Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár LouisFurne %AM, %26 %323 %2026 %06:%okt napísal LouisFurne

    Лечение на дому возможно, если после осмотра врач не выявил противопоказаний и признаков, требующих круглосуточного наблюдения. Нарколог приезжает по указанному адресу в Ставрополе, уточняет жалобы и медицинскую историю. Домашняя обстановка часто воспринимается человеком спокойнее, однако безопасность всегда остается главным критерием.
    Узнать больше - [url=https://kapelnitsa-ot-zapoya-stavropol8.ru/]капельница от запоя на дому цена[/url]

  • Komentár Jerrolddrype %AM, %26 %317 %2026 %06:%okt napísal Jerrolddrype

    Если человек давно пьет, стал чаще уходить в запои или чувствует, что сил становится меньше, медицинская консультация особенно важна. Некоторые проявления нельзя считать обычным похмельем, поскольку они могут указывать на осложнения.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://kapelnitsa-ot-zapoya-stavropol4.ru/]вызов на дом капельницы от запоя в Ставрополе[/url]

  • Komentár LoganByday %AM, %26 %317 %2026 %06:%okt napísal LoganByday

    Информация об обращении не передается третьим лицам, а детали лечения обсуждаются только с пациентом.
    Подробнее - https://4narkologicheskaya-klinika-khimki77.ru/

  • Komentár Logantaums %AM, %26 %315 %2026 %06:%okt napísal Logantaums

    Спектр медицинских услуг охватывает экстренную помощь и плановое лечение. Нарколог оценивает тяжесть алкогольной интоксикации, необходимость детоксикации, возможность проведения процедур на дому и показания к госпитализации. При наркотической зависимости отдельно рассматриваются особенности употребляемых веществ, выраженность абстинентного синдрома и возможные психические нарушения.
    Подробнее - [url=https://4narkologicheskaya-klinika-khimki77.ru/]chastnaya-narkologicheskaya-klinika[/url]

  • Komentár Leonardutept %AM, %26 %313 %2026 %06:%okt napísal Leonardutept

    Лечение на дому удобно, однако оно подходит не каждому пациенту. При выраженном отравлении, судорогах, галлюцинациях, тяжелых сердечных болезнях, психиатрических расстройствах или продолжительных запоях врач может рекомендовать стационар. В клинике человек находится под постоянным наблюдением, а команда специалистов имеет доступ к диагностическому оборудованию, лекарствам и дополнительным способам поддержки.
    Получить больше информации - [url=https://2vyvod-iz-zapoya-moskva77.ru/]klinika-vyvod-iz-zapoya-moskva[/url]

  • Komentár DonaldLoomy %AM, %26 %312 %2026 %06:%okt napísal DonaldLoomy

    Лечение зависимости проводится с учетом возраста, общего самочувствия, длительности заболевания и индивидуальных особенностей пациента. Нарколог определяет подходящие методы лечения, проводит первичную диагностику, подбирает медикаментозное лечение и объясняет порядок дальнейших процедур. Для больных, которым требуется круглосуточное наблюдение, рассматривается лечение в стационаре. Если серьезных противопоказаний нет, отдельные процедуры допускается выполнять на дому. Наркологическая служба принимает обращения круглосуточно, включая выходные и праздничные дни.
    Узнать больше - [url=https://5narkologicheskaya-klinika-khimki77.ru/]besplatnaya-narkologicheskaya-klinika[/url]

  • Komentár Loganhew %AM, %26 %307 %2026 %06:%okt napísal Loganhew

    Частная клиника рассматривает зависимость как хроническое заболевание, затрагивающее физическое здоровье, психическое состояние, поведение и социальные связи человека. Поэтому лечение начинается с диагностики и оценки тяжести нарушений. Нарколог определяет необходимый объем медицинской помощи, учитывает длительность употребления алкоголя или наркотиков, сопутствующие болезни, возраст и предыдущий опыт лечения. Для каждого обратившегося подбирается программа, которая может включать медикаментозное лечение, психотерапию, восстановление организма и профилактику повторного употребления психоактивных веществ.
    Подробнее - [url=https://4narkologicheskaya-klinika-khimki77.ru/]наркологическая клиника телефон[/url]

  • Komentár Phillipvat %AM, %26 %307 %2026 %06:%okt napísal Phillipvat

    Капельница нужна не каждому человеку, который чувствует себя плохо после алкоголя. Врач оценивает характер жалоб, длительность запоя и наличие сопутствующих проблем. Даже если несколько лет назад больной мог самостоятельно выйти из похожего состояния, теперь реакция организма может быть совершенно другой.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://kapelnitsa-ot-zapoya-stavropol9.ru/]капельница от запоя в Ставрополе[/url]

  • Komentár Josephnus %AM, %26 %303 %2026 %06:%okt napísal Josephnus

    Информация об обращении не передается третьим лицам, а детали лечения обсуждаются только с пациентом.
    Узнать больше - [url=https://kapelnitsa-ot-zapoya-stavropol1.ru/]капельницы от запоя вызов Ставрополь[/url]

  • Komentár Kevineldef %AM, %26 %296 %2026 %06:%okt napísal Kevineldef

    Специалисты регулярно помогают при интоксикации, запоях, абстиненции и сложных состояниях зависимости.
    Дополнительная информация - [url=https://5kapelnitsa-ot-zapoya-v-mytishchah77.ru/]капельница от запоя[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy