Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Robertbus %AM, %27 %485 %2026 %10:%okt napísal Robertbus

    В этой статье обсуждаются актуальные медицинские вопросы, которые волнуют общество. Мы обращаем внимание на проблемы, касающиеся здравоохранения и лечения, а также на новшества в области медицины. Читатели будут осведомлены о последних событиях и смогут следить за тенденциями в медицине.
    Читать далее > - [url=https://finas.su/bank/vyezd-narkologa-na-dom]нарколог на дом круглосуточно мытищи[/url]

  • Komentár Stevenboida %AM, %27 %473 %2026 %10:%okt napísal Stevenboida

    Врач учитывает симптомы, риски, анамнез и семейную ситуацию, чтобы предложить подходящую программу.
    Подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]частные наркологические клиники в балашихе[/url]

  • Komentár Alfredodiuse %AM, %27 %467 %2026 %10:%okt napísal Alfredodiuse

    Программа «Детокс» рассматривается как один из этапов комплексного лечения алкогольной зависимости, но не заменяет психотерапевтическое сопровождение, реабилитацию и работу с причинами алкоголизма. Главная задача процедуры — поддержать жизненно важные функции, устранить выявленные нарушения водно-электролитного баланса и облегчить неприятные проявления отмены спиртного. Чтобы узнать, возможна ли капельница от запоя на дому в Мытищах, необходимо обратиться за консультацией, сообщить сведения о самочувствии близкого и согласовать осмотр специалиста. Стоимость, доступность срочного выезда и состав медицинской помощи уточняются до начала лечения.
    Дополнительная информация - https://2kapelnitsa-ot-zapoya-v-mytishchah77.ru/

  • Komentár LarryNed %AM, %27 %463 %2026 %10:%okt napísal LarryNed

    Врач оценивает всю клиническую картину. Продолжительность запоя имеет значение, однако сама по себе не показывает тяжесть состояния. У пациента с небольшим стажем могут быстро возникнуть серьезные нарушения, а у человека, который страдает алкоголизмом много лет, очередной запой способен протекать непредсказуемо.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk57.ru/]вывод из запоя дешево в Красноярске[/url]

  • Komentár RobertalucT %AM, %27 %430 %2026 %09:%okt napísal RobertalucT

    Последствия длительного употребления спиртного зависят от количества алкоголя, продолжительности запоя, возраста и хронических заболеваний. Некоторые пациенты жалуются преимущественно на головную боль и тошноту, другие испытывают сильную тревогу, мышечный тремор и нарушения сна. Врач оценивает характер проявлений, поскольку обычное похмелье и алкогольный синдром отмены предполагают разный подход к терапии. Капельница назначается при конкретных медицинских показаниях, а не только из-за желания оперативно прокапаться.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://3kapelnitsa-ot-zapoya-v-mytishchah77.ru/]капельница от запоя[/url]

  • Komentár RaymondLip %AM, %27 %418 %2026 %09:%okt napísal RaymondLip

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Дополнительная информация - [url=https://1narkologicheskaya-klinika-khimki77.ru/]narkologicheskaya-klinika-stoimost[/url]

  • Komentár RaymondLip %AM, %27 %398 %2026 %08:%okt napísal RaymondLip

    Наркологическая клиника «Частный Медик 24» в Химках оказывает медицинскую помощь людям с алкогольной и наркотической зависимостью. Основные направления работы включают лечение алкоголизма, лечение наркомании, вывод из запоя, снятие абстинентного синдрома, кодирование и восстановление после длительного употребления психоактивных веществ. Обратиться за консультацией могут сами зависимые и родственники, которым необходима профессиональная оценка ситуации. Частная наркологическая помощь доступна круглосуточно, в том числе в выходные и праздничные дни.
    Изучить вопрос подробнее - https://1narkologicheskaya-klinika-khimki77.ru/

  • Komentár StevenFrado %AM, %27 %357 %2026 %07:%okt napísal StevenFrado

    Этапы могут меняться в зависимости от тяжести состояния. Некоторым пациентам достаточно амбулаторного лечения и регулярных консультаций, другим требуется пребывание в стационаре под постоянным наблюдением. При тяжелом состоянии безопасное лечение в условиях клиники позволяет проводить процедуры круглосуточно и быстрее реагировать на изменения самочувствия.
    Дополнительная информация - [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]наркологическая клиника цены[/url]

  • Komentár Steventhafe %AM, %27 %284 %2026 %05:%okt napísal Steventhafe

    Врач учитывает симптомы, риски, анамнез и семейную ситуацию, чтобы предложить подходящую программу.
    Дополнительная информация - [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]наркологическая клиника на дом[/url]

  • Komentár Alfredodiuse %AM, %27 %283 %2026 %05:%okt napísal Alfredodiuse

    Схема помощи зависит от состояния, стажа употребления, противопоказаний и дальнейших целей лечения.
    Дополнительная информация - [url=https://2kapelnitsa-ot-zapoya-v-mytishchah77.ru/]поставить капельницу от запоя[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy