Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Larryprect %AM, %28 %135 %2026 %02:%okt napísal Larryprect

    Вывод из запоя в Красноярске может быть организован круглосуточно в пределах режима работы выбранной службы. Чтобы заказать выезд, достаточно сделать звонок, сообщить адрес, район города, возраст больного и основные жалобы. Врач или консультант объяснит порядок оказания услуги и ориентировочное время приезда. При судорогах, потере сознания, тяжелом нарушении дыхания и других критических проявлениях плановый вызов не заменяет скорую помощь.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk57.ru/]срочный вывод из запоя Красноярск[/url]

  • Komentár Davidchawl %AM, %28 %097 %2026 %01:%okt napísal Davidchawl

    При подобных проявлениях врач решает, подходит ли лечение на дому. Иногда безопаснее сразу попасть в отделение наркологии, где есть оборудование, анализы крови, мониторинг и возможность экстренного вмешательства. Клинику можно выбрать заранее или обратиться в ближайший профильный диспансер.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-ekaterinburge26.ru/]vyvod-iz-zapoya-v-ekaterinburge26.ru/[/url]

  • Komentár TerryOvalo %AM, %28 %090 %2026 %01:%okt napísal TerryOvalo

    Состояние пациента отслеживается на каждом этапе, от первичной консультации до дальнейших рекомендаций.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-ekaterinburge22.ru/]вывод из запоя на дому круглосуточно[/url]

  • Komentár Goodinimem %AM, %28 %090 %2026 %01:%okt napísal Goodinimem

    Клиника рассматривает каждый случай индивидуально. Врач оценивает не только факт употребления, но и наличие синдрома отмены, хронических заболеваний, психических расстройств и предыдущего опыта лечения. Очень большое значение имеет готовность человека сотрудничать со специалистами.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske20.ru/]запой наркологическая клиника Красноярск[/url]

  • Komentár GoodiniNeino %AM, %28 %089 %2026 %01:%okt napísal GoodiniNeino

    Клиника принимает людей с разным стажем зависимости. Одни обращаются впервые, другие проходили лечение несколько раз за год и сталкивались со срывами. Очень важно не ждать, пока проблемы станут тяжелыми. Наркологическая помощь необходима при выраженной абстиненции, острой интоксикации, патологическом влечении, изменениях поведения и психических нарушениях. Если состояние связано с делирием или другими опасными проявлениями, обращение за медицинской помощью становится жизненно важным.
    Дополнительная информация - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske20.ru/]наркологическая клиника наркологический центр[/url]

  • Komentár GoodiniovErm %AM, %28 %089 %2026 %01:%okt napísal GoodiniovErm

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske20.ru/]вывод наркологическая клиника в Красноярске[/url]

  • Komentár GoodiniovErm %AM, %28 %089 %2026 %01:%okt napísal GoodiniovErm

    Клиника принимает людей с разным стажем зависимости. Одни обращаются впервые, другие проходили лечение несколько раз за год и сталкивались со срывами. Очень важно не ждать, пока проблемы станут тяжелыми. Наркологическая помощь необходима при выраженной абстиненции, острой интоксикации, патологическом влечении, изменениях поведения и психических нарушениях. Если состояние связано с делирием или другими опасными проявлениями, обращение за медицинской помощью становится жизненно важным.
    Узнать больше - https://narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske20.ru/

  • Komentár LarryNed %AM, %28 %083 %2026 %00:%okt napísal LarryNed

    Специалисты регулярно помогают при интоксикации, запоях, абстиненции и сложных состояниях зависимости.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk57.ru/]вывод из запоя клиника в Красноярске[/url]

  • Komentár GoodiniovErm %AM, %28 %076 %2026 %00:%okt napísal GoodiniovErm

    Наркологическая клиника в Красноярске оказывает медицинскую помощь людям с алкогольной и наркотической зависимостью, абстинентным синдромом, психическими и соматическими расстройствами. Лечение начинается с приема и диагностики. Врач уточняет длительность употребления алкоголя или психоактивных веществ, оценивает клинические проявления интоксикации, сопутствующие заболевания и поведение человека. После обследования специалисты формируют индивидуальную программу, в которую могут входить дезинтоксикационная терапия, лекарственное лечение, психотерапия, кодирование и реабилитация.
    Получить больше информации - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske20.ru/]наркологическая клиника наркологический центр в Красноярске[/url]

  • Komentár RodneyRow %AM, %28 %075 %2026 %00:%okt napísal RodneyRow

    С пациентом работают профильные специалисты, которые оценивают состояние и подбирают безопасный план помощи.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-ekaterinburge24.ru/]вывод из запоя недорого Екатеринбург[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy