Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Michaelthalt %PM, %28 %672 %2026 %15:%okt napísal Michaelthalt

    После улучшения самочувствия лечение не должно заканчиваться. Запой является проявлением алкогольной зависимости, поэтому при повторных эпизодах необходимо обсудить лечение алкоголизма, кодирование, психотерапию и реабилитацию. Комплексное лечение помогает работать не только с физическими последствиями, но и с причинами, из-за которых человек снова начинает пить.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk64.ru/]врач вывод из запоя[/url]

  • Komentár TimmyRic %PM, %28 %658 %2026 %14:%okt napísal TimmyRic

    Потеря сознания, судороги, тяжелое нарушение дыхания и другие критические признаки требуют экстренной помощи. В таких случаях плановый вызов нарколога на дом не должен откладывать обращение в скорую службу.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk63.ru/]вывод из запоя круглосуточно Красноярск[/url]

  • Komentár Michaelthalt %PM, %28 %605 %2026 %13:%okt napísal Michaelthalt

    После улучшения самочувствия лечение не должно заканчиваться. Запой является проявлением алкогольной зависимости, поэтому при повторных эпизодах необходимо обсудить лечение алкоголизма, кодирование, психотерапию и реабилитацию. Комплексное лечение помогает работать не только с физическими последствиями, но и с причинами, из-за которых человек снова начинает пить.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk64.ru/]скорая вывод из запоя в Красноярске[/url]

  • Komentár Davidtat %PM, %28 %559 %2026 %12:%okt napísal Davidtat

    Абстинентный синдром возникает после прекращения употребления алкоголя или наркотиков. Врач оценивает выраженность жалоб и выбирает терапию. Клиника контролирует лечение и реакцию на препараты. Не следует проводить самолечение при тяжелом синдроме.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske22.ru/]анонимная наркологическая клиника в Красноярске[/url]

  • Komentár Davidskips %AM, %28 %520 %2026 %11:%okt napísal Davidskips

    Помощь можно получить анонимно, с аккуратным оформлением и внимательным отношением к личным данным.
    Узнать больше - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske22.ru/]narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske22.ru/[/url]

  • Komentár Michaelthalt %AM, %28 %513 %2026 %11:%okt napísal Michaelthalt

    Домашний формат подходит, если после первичной оценки врач не видит оснований для обязательного стационара. Нарколог приезжает в район проживания пациента и проводит лечение в пределах возможностей выездной службы. Для многих семей такой вариант удобен тем, что близкого не приходится самостоятельно доставлять в клинику.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk64.ru/]вывод из запоя круглосуточно[/url]

  • Komentár TimmyTRISY %AM, %28 %499 %2026 %10:%okt napísal TimmyTRISY

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Получить больше информации - https://vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk63.ru/

  • Komentár Davidsmots %AM, %28 %497 %2026 %10:%okt napísal Davidsmots

    Помощь можно получить анонимно, с аккуратным оформлением и внимательным отношением к личным данным.
    Получить больше информации - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske22.ru/]наркологическая клиника[/url]

  • Komentár Davidskips %AM, %28 %458 %2026 %09:%okt napísal Davidskips

    Врач учитывает симптомы, риски, анамнез и семейную ситуацию, чтобы предложить подходящую программу.
    Ознакомиться с деталями - https://narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske22.ru/

  • Komentár Virgilgaf %AM, %28 %448 %2026 %09:%okt napísal Virgilgaf

    Эта публикация содержит ценные советы и рекомендации по избавлению от зависимости. Мы обсуждаем различные стратегии, которые могут помочь в процессе выздоровления и важность обращения за помощью. Читатели смогут использовать полученные знания для улучшения своего состояния.
    Нажми и узнай всё - [url=https://womanka.com/zdorove/protsedura-kodirovaniya-ot-alkogolya-kak-prohodit-etot-protsess]медэлен[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy