Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár RobertChutt %AM, %29 %484 %2026 %10:%okt napísal RobertChutt

    Частный центр работает круглосуточно, поэтому обратиться за помощью можно днем, ночью, в выходных и в ситуации, когда откладывать обращение опасно. Консультация позволяет задать вопрос наркологу, получить рекомендации и понять, какие виды медицинской помощи нужны именно сейчас: детоксикация, вывод из запоя, снятие ломки, лечение алкоголизма, лечение наркомании, кодирование, наблюдение в стационаре, амбулаторное лечение или реабилитация. Если человеку тяжело самостоятельно приехать в клинику, возможен вызов специалиста на дом. При признаках тяжелого отравления, нарушении сознания, судорогах, боли в груди и других острых состояниях может потребоваться скорая помощь и госпитализация в больницу.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-ekb18.ru/]наркологическая клиника вывод из запоя в Екатеринбурге[/url]

  • Komentár Georgeorgah %AM, %29 %483 %2026 %10:%okt napísal Georgeorgah

    В программу помощи при алкоголизме в зависимости от ситуации могут входить:
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-ekb17.ru/]наркологическая клиника нарколог в Екатеринбурге[/url]

  • Komentár GeorgeDar %AM, %29 %482 %2026 %10:%okt napísal GeorgeDar

    Наркологическая клиника в Екатеринбурге оказывает медицинскую помощь людям, столкнувшимся с алкогольной или наркотической зависимостью, а также их близким. Главная задача специалистов — безопасно стабилизировать физическое и психическое здоровье человека, провести необходимое обследование, подобрать индивидуальное лечение и сформировать условия для дальнейшего восстановления. Врач оценивает общее самочувствие, длительность употребления алкоголя или наркотиков, хронические заболевания, принимаемые препараты, характер зависимости и другие факторы, которые могут повлиять на тактику медицинской помощи.
    Получить больше информации - https://narkologicheskaya-klinika-v-ekb17.ru/

  • Komentár GeorgeCoams %AM, %29 %460 %2026 %10:%okt napísal GeorgeCoams

    В программу помощи при алкоголизме в зависимости от ситуации могут входить:
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-ekb17.ru/]наркологическая клиника стационар в Екатеринбурге[/url]

  • Komentár RobertChutt %AM, %29 %460 %2026 %10:%okt napísal RobertChutt

    Когда человек или его близкие обращаются в наркологический центр, специалисты сначала определяют главную проблему и цели обращения. Лечение алкоголизма отличается от терапии наркомании, а вывод из запоя продолжительностью два дня требует иной тактики, чем восстановление после многолетнего употребления спиртного. Нарколог принимает решение на основании осмотра, анамнеза и имеющихся данных обследования. При необходимости подключаются психиатр, психотерапевт и специалисты других профильных направлений.
    Дополнительная информация - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-ekb18.ru/]наркологическая клиника клиника помощь в Екатеринбурге[/url]

  • Komentár Georgeplent %AM, %29 %458 %2026 %10:%okt napísal Georgeplent

    Человек, который употреблял алкоголь несколько дней или дольше, часто думает, что достаточно просто перестать выпивать. Однако резкий отказ при хроническом алкоголизме способен привести к усилению абстиненции. У зависимых могут возникать нарушения сна, сильный стресс, скачки давления, психические расстройства и другие последствия. Именно поэтому вывод из запоя желательно проводить после медицинской оценки.
    Получить больше информации - https://narcolog-na-dom-ekaterinburg1.ru/

  • Komentár GeorgeCoams %AM, %29 %427 %2026 %09:%okt napísal GeorgeCoams

    Важно понимать, что лечение алкоголизма требует участия самого человека. Одна процедура не гарантирует полного выздоровления, особенно если заболевание формировалось несколько лет. Наилучший результат дает комплексное лечение, когда медицинская помощь сочетается с психологической поддержкой и последовательной работой над причинами зависимости. Родным также важно правильно выстраивать отношение к зависимому и не откладывать обращение, если проблема становится тяжелее.
    Получить больше информации - https://narkologicheskaya-klinika-v-ekb17.ru/

  • Komentár Robertwrila %AM, %29 %413 %2026 %08:%okt napísal Robertwrila

    Детоксикация направлена на поддержку организма в период прекращения употребления. Врач может использовать инфузионные растворы и другие препараты только по показаниям. В состав назначений в разных случаях могут входить витаминные средства, лекарства для коррекции определенных нарушений, а иногда гепатопротекторы или седативные препараты, если специалист считает их необходимыми и безопасными. Стандартная капельница не является универсальным решением: состав корректируем с учетом особенностей конкретного человека, противопоказаний и результатов осмотра.
    Узнать больше - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-ekb18.ru/]анонимная наркологическая клиника в Екатеринбурге[/url]

  • Komentár LesterRic %AM, %29 %406 %2026 %08:%okt napísal LesterRic

    Обратиться за помощью стоит не только при длительном запое. Вызов может быть необходим при выраженном похмелье, абстинентном синдроме, ухудшении самочувствия после употребления спиртного, признаках наркотической ломки или повторном срыве. Если проблемы продолжаются несколько лет, одного домашнего визита бывает недостаточно, поэтому врач заранее обсуждает дальнейшее лечение зависимости и реабилитацию.
    Подробнее - https://narcolog-na-dom-krasnoyarsk2.ru/

  • Komentár Michaelrar %AM, %29 %367 %2026 %07:%okt napísal Michaelrar

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Получить больше информации - https://vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk64.ru/

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy