Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár WilliamEdins %AM, %30 %529 %2026 %11:%okt napísal WilliamEdins

    Частная наркологическая клиника соблюдает требования медицинской конфиденциальности и анонимности. Информация о факте обращения, результаты обследования, сведения о назначениях и обработка персональных данных осуществляются в соответствии с установленными правилами. Каждый пациент получает индивидуальный подход. Врач проводит осмотр, анализирует симптомы абстинентного синдрома, определяет необходимые исследования и предлагает безопасное лечение. Если близкие не понимают, что делать дальше, бесплатная первичная консультация по телефону позволяет проконсультироваться, задать часто задаваемые вопросы и определить первые шаги.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-ekb21.ru/]вывод наркологическая клиника в Екатеринбурге[/url]

  • Komentár JesusMem %AM, %30 %518 %2026 %11:%okt napísal JesusMem

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh0112.ru/]http://narcolog-na-dom-voronezh0112.ru[/url]

  • Komentár WilliamEdins %AM, %30 %515 %2026 %11:%okt napísal WilliamEdins

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Узнать больше - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-ekb21.ru/]narkologicheskaya-klinika-v-ekb21.ru/[/url]

  • Komentár WilliamCib %AM, %30 %512 %2026 %11:%okt napísal WilliamCib

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-ekb21.ru/]наркологическая клиника лечение алкоголизма[/url]

  • Komentár BrianEmuri %AM, %30 %511 %2026 %11:%okt napísal BrianEmuri

    Информация об обращении не передается третьим лицам, а детали лечения обсуждаются только с пациентом.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh014.ru/]https://narcolog-na-dom-voronezh014.ru[/url]

  • Komentár Jesusstise %AM, %30 %511 %2026 %11:%okt napísal Jesusstise

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh0112.ru/]нарколог на дом вывод Воронеж[/url]

  • Komentár WilliamEdins %AM, %30 %502 %2026 %11:%okt napísal WilliamEdins

    Лечение алкоголизма часто начинается с прекращения употребления спиртного и детоксикации организма. При длительном запое самостоятельная отмена алкоголя может проходить тяжело. Похмельный и абстинентный синдром сопровождается бессонницей, тревогой, тошнотой, тремором рук, перепадами настроения, слабостью, повышением пульса и другими неприятными проявлениями. В запущенных случаях возможны психоз, агрессия, галлюцинации и белая горячка. Если больному очень плохо, появились нарушения сознания, судороги или признаки острой интоксикации, нужна неотложная помощь, а при угрозе жизни — скорая.
    Дополнительная информация - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-ekb21.ru/]narkologicheskaya-klinika-v-ekb21.ru/[/url]

  • Komentár Williamexaro %AM, %30 %494 %2026 %10:%okt napísal Williamexaro

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Дополнительная информация - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-ekb21.ru/]наркологическая клиника нарколог[/url]

  • Komentár Jesuspal %AM, %30 %490 %2026 %10:%okt napísal Jesuspal

    Попытки самостоятельно использовать сильнодействующие таблетки, растворы для капельниц или комбинации медикаментов создают дополнительные риски. При алкогольной и наркотической зависимости нельзя ориентироваться только на симптомы или чужой опыт. Нарколог оценивает состояние пациента комплексно: учитывает диагноз, сопутствующие заболевания, возраст, длительность запоя, объем алкоголя, принимаемые вещества и возможные лекарственные взаимодействия.
    Подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh0112.ru/]narcolog-na-dom-voronezh0112.ru/[/url]

  • Komentár BrianSkido %AM, %30 %485 %2026 %10:%okt napísal BrianSkido

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh014.ru/]нарколог на дом Воронеж[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy