Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár WilliamBouck %PM, %01 %739 %2026 %16:%nov napísal WilliamBouck

    Эффект капельницы зависит от исходного состояния человека, продолжительности употребления спиртного, степени обезвоживания, сопутствующих патологий и реакции на назначенные препараты. Для одного пациента достаточно базовой инфузии, а в сложных случаях врач может рекомендовать усиленный комплекс, повторный осмотр или лечение в стационаре.
    Получить больше информации - [url=https://4kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/]zakazat-kapelnicu-ot-zapoya-na-domu[/url]

  • Komentár JosephTitly %PM, %01 %736 %2026 %16:%nov napísal JosephTitly

    Помощь можно получить анонимно, с аккуратным оформлением и внимательным отношением к личным данным.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-krasnoyarsk57.ru/]вызвать нарколога на дом Красноярск[/url]

  • Komentár Jeromepom %PM, %01 %726 %2026 %16:%nov napísal Jeromepom

    Врач оценивает общее состояние, симптомы, показатели артериального давления, пульс и другие ключевые параметры. Медицинская помощь на дому может быть удобным решением для пожилого человека, взрослого с ограниченной мобильностью или обратившегося, которому назначили курс внутривенного лечения. В отдельных случаях предварительно требуется анализ, дополнительная диагностика, УЗИ либо консультация терапевта, кардиолога, невролога, эндокринолога или другого профильного специалиста.
    Дополнительная информация - [url=https://kapelnitsa-na-domu-v-moskwe5.ru/]вызвать капельницу на дом[/url]

  • Komentár Kevinnen %PM, %01 %724 %2026 %16:%nov napísal Kevinnen

    С пациентом работают профильные специалисты, которые оценивают состояние и подбирают безопасный план помощи.
    Получить больше информации - [url=https://4vyvod-iz-zapoya-moskva77.ru/]https://4vyvod-iz-zapoya-moskva77.ru/[/url]

  • Komentár MichaelDesia %PM, %01 %721 %2026 %16:%nov napísal MichaelDesia

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Узнать больше - [url=https://2vyvod-iz-zapoya-moskva77.ru/]вывод из запоя москва[/url]

  • Komentár EdmondPeems %PM, %01 %719 %2026 %16:%nov napísal EdmondPeems

    Информация об обращении не передается третьим лицам, а детали лечения обсуждаются только с пациентом.
    Получить больше информации - https://kapelnitsa-ot-zapoya-stavropol5.ru/

  • Komentár JosephCarty %PM, %01 %718 %2026 %16:%nov napísal JosephCarty

    После длительного употребления алкоголя организм сталкивается с обезвоживанием, нарушением водно-солевого баланса и токсическим воздействием продуктов распада этанола. Чем дольше продолжается запой и чем больше спиртного было употреблено, тем выше вероятность выраженного похмельного синдрома и осложнений. Капельница от запоя может быть рекомендована, когда больной испытывает сильную слабость, тремор, головную боль, тошноту, рвоту, тревожность, бессонницу, раздражительность или другие неприятные проявления. Главное — перед началом процедуры убедиться, что домашние условия действительно безопасны.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://3kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/]нарколог капельница на дому от запоя[/url]

  • Komentár Davidmaf %PM, %01 %715 %2026 %16:%nov napísal Davidmaf

    Заказать консультацию можно в любое удобное время, если центр работает круглосуточно. Повторный звонок может потребоваться при изменении состояния. Если человеку трудно принять решение, родственники могут бесплатно обсудить общий порядок обращения и затем заказать прием нарколога.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkologicheskaya-klinika-voronezh17.ru/]наркологическая клиника в Воронеже[/url]

  • Komentár JamesInews %PM, %01 %709 %2026 %16:%nov napísal JamesInews

    Нарколог на дом в Красноярске — медицинская услуга для ситуаций, когда человек не может или не хочет самостоятельно приезжать в клинику, а профессиональная помощь требуется в ближайшее время. Домашний вызов востребован при многодневном запое, выраженном похмелье, абстинентном синдроме, алкогольной интоксикации, ухудшении самочувствия после употребления спиртного и некоторых проблемах, связанных с наркотической зависимостью. Врач приезжает по указанному адресу, проводит осмотр, уточняет анамнез и определяет, можно ли безопасно продолжить лечение дома либо пациенту требуется стационар.
    Получить больше информации - [url=https://narcolog-na-dom-krasnoyarsk58.ru/]нарколог на дом цена Красноярск[/url]

  • Komentár JackieGot %PM, %01 %709 %2026 %16:%nov napísal JackieGot

    Схема помощи зависит от состояния, стажа употребления, противопоказаний и дальнейших целей лечения.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-ekaterinburge17.ru/]вывод из запоя капельница в Екатеринбурге[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy