Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Michaelwar %PM, %01 %881 %2026 %20:%nov napísal Michaelwar

    В данном обзоре представлены основные направления и тренды в области медицины. Мы обсудим актуальные проблемы здравоохранения, свежие открытия и новые подходы, которые меняют представление о лечении и профилактике заболеваний. Эта информация будет полезна как специалистам, так и широкой публике.
    Изучить аспект более тщательно - [url=https://lifeposi.ru/vosstanovlenie-posle-alkogolnogo-zapoya-luchshie-metody-i-sovety-43206/]медэлен самара[/url]

  • Komentár RobertHycle %PM, %01 %879 %2026 %20:%nov napísal RobertHycle

    Специалисты регулярно помогают при интоксикации, запоях, абстиненции и сложных состояниях зависимости.
    Дополнительная информация - [url=https://kapelnitsa-ot-zapoya-stavropol6.ru/]вызов на дом капельницы от запоя Ставрополь[/url]

  • Komentár NormanGaB %PM, %01 %879 %2026 %20:%nov napísal NormanGaB

    Звонок в центр нужен, чтобы кратко описать ситуацию и понять дальнейший порядок действий. Родственник или сам человек сообщает, что происходит сейчас: запой, употребление наркотиков, необходимость кодирования, ухудшение психического состояния или желание начать плановое лечение.
    Дополнительная информация - [url=https://narkologicheskaya-klinika-voronezh18.ru/]лечение в наркологической клинике[/url]

  • Komentár MichaelLal %PM, %01 %878 %2026 %20:%nov napísal MichaelLal

    Схема помощи зависит от состояния, стажа употребления, противопоказаний и дальнейших целей лечения.
    Дополнительная информация - [url=https://narkologicheskaya-klinika-voronezh16.ru/]http://narkologicheskaya-klinika-voronezh16.ru[/url]

  • Komentár JosephGuisk %PM, %01 %873 %2026 %19:%nov napísal JosephGuisk

    Информация об обращении не передается третьим лицам, а детали лечения обсуждаются только с пациентом.
    Получить больше информации - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh018.ru/]врач нарколог на дом Воронеж[/url]

  • Komentár JamesHeire %PM, %01 %872 %2026 %19:%nov napísal JamesHeire

    С пациентом работают профильные специалисты, которые оценивают состояние и подбирают безопасный план помощи.
    Узнать больше - [url=https://narcolog-na-dom-krasnoyarsk58.ru/]нарколог на дом анонимно Красноярск[/url]

  • Komentár Jeromesnosy %PM, %01 %871 %2026 %19:%nov napísal Jeromesnosy

    К противопоказаниям или ограничениям для домашней инфузии могут относиться выраженные нарушения работы сердца, тяжелые инфекционные заболевания, некоторые аллергические реакции, острая дыхательная недостаточность и другие клинические ситуации. Окончательное решение принимает медицинский работник после оценки конкретного человека. Если требуется срочный вызов скорой, сотрудник объяснит, почему капельница на дому не является подходящей заменой госпитализации.
    Узнать больше - [url=https://kapelnitsa-na-domu-v-moskwe5.ru/]prokapat-kapelnicu-na-domu[/url]

  • Komentár Ramonopess %PM, %01 %870 %2026 %19:%nov napísal Ramonopess

    Соблюдаем конфиденциальность, бережно общаемся с пациентом и его близкими на каждом этапе.
    Изучить вопрос подробнее - https://narcolog-na-dom-krasnoyarsk59.ru/

  • Komentár MichaelLal %PM, %01 %865 %2026 %19:%nov napísal MichaelLal

    Общаемся без осуждения и давления, сохраняя спокойную атмосферу для пациента и семьи.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkologicheskaya-klinika-voronezh16.ru/]narkologicheskaya-klinika-voronezh16.ru/[/url]

  • Komentár Williamnothe %PM, %01 %864 %2026 %19:%nov napísal Williamnothe

    Состав капельницы не должен быть одинаковым для каждого больного. Профессиональный нарколог подбирает медикаменты только после первичного осмотра и диагностики. Врач проверит давление, частоту сердечного ритма, уровень сознания, выраженность тремора и других проявлений абстиненции, уточнит сведения об аллергии и хронических болезнях. При необходимости могут использоваться экспресс-тест, ЭКГ и дополнительные методы оценки состояния.
    Узнать больше - https://4kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy