Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár KevinPep %PM, %01 %902 %2026 %20:%nov napísal KevinPep

    Специалисты учитывают не только физическое, но и психологическое состояние зависимого. Если человек возбужден, неадекватно оценивает ситуацию или имеются признаки психиатрического осложнения, к работе может подключаться психиатр. При тревоге, страхе или выраженной эмоциональной нестабильности поддержку оказывает психолог или психотерапевт. Комплексное лечение требуется не каждому, поэтому назначения делаются индивидуально и только после оценки состояния.
    Узнать больше - https://4vyvod-iz-zapoya-moskva77.ru/

  • Komentár MichaelNeobe %PM, %01 %902 %2026 %20:%nov napísal MichaelNeobe

    При тяжелой интоксикации, выраженной ломке, психозе, передозировке или резком ухудшении состояния требуется экстренное решение. Врач определяет, допустим ли домашний формат или нужна транспортировка в стационар. В таких случаях промедление увеличивает риск осложнений.
    Ознакомиться с деталями - https://narkologicheskaya-klinika-voronezh16.ru/

  • Komentár RamonCig %PM, %01 %900 %2026 %20:%nov napísal RamonCig

    Помощь на дому особенно удобна для семьи, когда зависимый отказывается ехать в клинику или физически не готов к поездке через весь Красноярск. Наркологическая служба предоставляет возможность проконсультироваться, оформить выезд и получить информацию о лечении заранее. Для этого достаточно позвонить в центр, назвать адрес, возраст пациента и кратко описать ситуацию. Нарколог задаст необходимые вопросы, а после приезда определит дальнейший план. При этом ни телефонная консультация, ни статья на сайте не используются для самостоятельной постановки диагноза.
    Узнать больше - [url=https://narcolog-na-dom-krasnoyarsk59.ru/]запой нарколог на дом[/url]

  • Komentár Josephculge %PM, %01 %898 %2026 %20:%nov napísal Josephculge

    Родственники могут вызвать нарколога и получить консультацию, если им сложно самостоятельно оценить ситуацию. Врач объясняет возможные риски и определяет, подходит ли лечение дома. В Воронеже наркологическая помощь позволяет быстро перейти от сомнений к конкретному плану лечения.
    Подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh018.ru/]нарколог на дом цена[/url]

  • Komentár NormanVon %PM, %01 %895 %2026 %20:%nov napísal NormanVon

    Наркологическая клиника в Воронеже работает с алкогольной и наркотической зависимостью на разных этапах — от острого состояния до длительной реабилитации. Человек может обратиться в центр после нескольких дней употребления, при многолетнем алкоголизме, после срыва, при ломке или тогда, когда прежнее лечение не дало устойчивого результата. Медицинская помощь включает диагностику, детоксикацию, вывод из запоя, медикаментозное лечение, кодирование, психотерапию, помощь психиатра и восстановление после основного курса.
    Узнать больше - [url=https://narkologicheskaya-klinika-voronezh18.ru/]наркологическая клиника наркологический центр[/url]

  • Komentár Jamesfiesy %PM, %01 %891 %2026 %20:%nov napísal Jamesfiesy

    Вывод из запоя на дому выбирают, когда пациент находится в сознании, способен выполнять рекомендации и врач не выявляет признаков тяжелого осложнения. Такой формат позволяет получить профессиональную помощь в привычной обстановке и не ехать самостоятельно через город в клинику. Особенно это удобно, если больному тяжело передвигаться или семья хочет организовать обращение анонимно.
    Узнать больше - https://vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk56.ru/

  • Komentár MichaelHoare %PM, %01 %890 %2026 %20:%nov napísal MichaelHoare

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkologicheskaya-klinika-voronezh16.ru/]запой наркологическая клиника в Воронеже[/url]

  • Komentár Davidmoope %PM, %01 %889 %2026 %20:%nov napísal Davidmoope

    Наркологическая клиника в Воронеже предоставляет лечение людям с алкогольной и наркотической зависимостью. В центре можно получить помощь нарколога, пройти диагностику, лечение алкоголизма, лечение наркомании, детоксикацию, вывод из запоя, кодирование и реабилитацию. Лечение подбирается с учетом состояния человека, стажа употребления и медицинских показаний. Если больному трудно приехать самостоятельно, клиника может предложить лечение дома с выездом специалиста.
    Дополнительная информация - https://narkologicheskaya-klinika-voronezh17.ru/

  • Komentár Josephrhind %PM, %01 %888 %2026 %20:%nov napísal Josephrhind

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Подробнее - [url=https://3kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/]kapelnica-vyvod-ot-zapoya[/url]

  • Komentár DonniePhona %PM, %01 %882 %2026 %20:%nov napísal DonniePhona

    К стандартным ситуациям, в которых врач может рассматривать домашнюю инфузию, относятся следующие случаи:
    Ознакомиться с деталями - [url=https://kapelnitsa-na-domu-v-moskwe3.ru/]капельница на дому телефон[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy