Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár JimmyOdork %PM, %07 %858 %2026 %19:%okt napísal JimmyOdork

    Клиника принимает пациентов из Балашихи, других городов Московской области и Москвы. Московская область имеет большое количество частных центров, поэтому при выборе важно смотреть не только на стоимость, но и на лицензии, квалификацию врачей, условия пребывания и содержание программы лечения. В клинике помощь оказывается анонимно, данные пациентов защищены, а лечение можно проходить амбулаторно, на дому или в стационаре. Круглосуточная служба позволяет вызвать нарколога в выходных и будних днях, а при необходимости организовать помещение пациента в стационар.
    Получить больше информации - [url=https://4narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]http://www.4narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru[/url]

  • Komentár Jerrytwinc %PM, %07 %857 %2026 %19:%okt napísal Jerrytwinc

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Дополнительная информация - https://narcolog-na-dom-voronezh013.ru/

  • Komentár JeffreyHaiva %PM, %07 %856 %2026 %19:%okt napísal JeffreyHaiva

    Индивидуальный план формируется после первичной оценки. В него могут входить медикаментозное лечение, инфузионная терапия, психотерапия, консультации психолога, кодирование от алкоголизма и реабилитационный курс. Используем современные методы, которые позволяют учитывать не только разновидность зависимости, но и характер заболевания, мотивацию, семейную ситуацию и опыт предыдущего лечения. Если человек уже проходил лечение, но столкнулся со срывом, программа корректируется с учетом причин рецидивов.
    Узнать больше - [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva15.ru/]нарколог бесплатно москва[/url]

  • Komentár MichaelNox %PM, %07 %855 %2026 %19:%okt napísal MichaelNox

    Каждом этапе врач контролирует эффективность назначений и при необходимости проводит коррекцию программы. Главный ориентир лечения — безопасное восстановление и формирование устойчивой трезвости, а не кратковременное снятие неприятных проявлений зависимости.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://2narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]частные наркологические клиники в балашихе[/url]

  • Komentár Jeffreygah %PM, %07 %854 %2026 %19:%okt napísal Jeffreygah

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Узнать больше - [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva15.ru/]наркологическая клиника москва отзывы[/url]

  • Komentár Darrylshiny %PM, %07 %854 %2026 %19:%okt napísal Darrylshiny

    Помощь можно получить анонимно, с аккуратным оформлением и внимательным отношением к личным данным.
    Получить больше информации - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarskee17.ru/]наркологическая клиника стационар в Красноярске[/url]

  • Komentár DerekHor %PM, %07 %851 %2026 %19:%okt napísal DerekHor

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Узнать больше - [url=https://narcolog-na-dom-krasnoyarsk59.ru/]нарколог на дом цена[/url]

  • Komentár MichaelSes %PM, %07 %850 %2026 %19:%okt napísal MichaelSes

    Особенно опасно без контроля резко прекращать длительный запой, использовать сильнодействующие таблетки или сочетать их с алкоголем. Домашнее лечение возможно лишь при приемлемой клинической картине. Если есть сомнения, лучше вызвать специалиста и получить рекомендации.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh011.ru/]http://www.narcolog-na-dom-voronezh011.ru[/url]

  • Komentár DerekQueed %PM, %07 %850 %2026 %19:%okt napísal DerekQueed

    Врач учитывает симптомы, риски, анамнез и семейную ситуацию, чтобы предложить подходящую программу.
    Дополнительная информация - [url=https://narcolog-na-dom-krasnoyarsk59.ru/]нарколог на дом вывод Красноярск[/url]

  • Komentár MichaelseX %PM, %07 %844 %2026 %19:%okt napísal MichaelseX

    Информация об обращении не передается третьим лицам, а детали лечения обсуждаются только с пациентом.
    Подробнее - [url=https://3narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]наркологическая клиника помощь на дому[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy