Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár HarrisApaLp %PM, %05 %736 %2026 %16:%nov napísal HarrisApaLp

    Лечение алкоголизма начинается с оценки текущего состояния. Нарколог выясняет, сколько времени человек употребляет спиртное, как часто возникают запои, были ли попытки отказаться от алкоголя, имеются ли хронические заболевания, судороги, нарушения сна, депрессия или другие осложнения. В случае запоя первым этапом часто становится вывод из запоя и снятие интоксикации. После стабилизации врач обсуждает дальнейшее лечение алкогольной зависимости, варианты кодирования, психотерапии и восстановления.
    Дополнительная информация - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-ekb17.ru/]наркологическая клиника наркологический центр Екатеринбург[/url]

  • Komentár Harrisadeft %PM, %05 %679 %2026 %15:%nov napísal Harrisadeft

    Лечение алкоголизма начинается с оценки текущего состояния. Нарколог выясняет, сколько времени человек употребляет спиртное, как часто возникают запои, были ли попытки отказаться от алкоголя, имеются ли хронические заболевания, судороги, нарушения сна, депрессия или другие осложнения. В случае запоя первым этапом часто становится вывод из запоя и снятие интоксикации. После стабилизации врач обсуждает дальнейшее лечение алкогольной зависимости, варианты кодирования, психотерапии и восстановления.
    Получить больше информации - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-ekb17.ru/]лечение в наркологической клинике Екатеринбург[/url]

  • Komentár Harrischedy %PM, %05 %649 %2026 %14:%nov napísal Harrischedy

    Важно понимать, что лечение алкоголизма требует участия самого человека. Одна процедура не гарантирует полного выздоровления, особенно если заболевание формировалось несколько лет. Наилучший результат дает комплексное лечение, когда медицинская помощь сочетается с психологической поддержкой и последовательной работой над причинами зависимости. Родным также важно правильно выстраивать отношение к зависимому и не откладывать обращение, если проблема становится тяжелее.
    Получить больше информации - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-ekb17.ru/]частная наркологическая клиника в Екатеринбурге[/url]

  • Komentár Jamesben %PM, %05 %603 %2026 %13:%nov napísal Jamesben

    online pharmacy in mexico: mexican farmacia - best mexican pharmacy for prescriptions

  • Komentár Jamesspify %AM, %05 %482 %2026 %10:%nov napísal Jamesspify

    В этой статье мы говорим о важности поддержки в процессе выздоровления. Рассматриваются семьи, группы поддержки, специалисты и онлайн-ресурсы, которые могут сыграть решающую роль в избавлении от зависимости.
    Практические советы ждут тебя - [url=https://pensioner54.ru/zdorove/kabinety-zdorovya/lechenie-narkomanii-kompleksnyj-podkhod-k-vosstanovleniyu-patsienta]источник жизни[/url]

  • Komentár WesleyOpelP %AM, %05 %136 %2026 %02:%nov napísal WesleyOpelP

    В этой статье рассматриваются актуальные вопросы, связанные с развитием медицинской науки и её внедрением в повседневную практику. Особое внимание уделено вопросам профилактики, ранней диагностики и использованию технологий для улучшения здоровья человека.
    Изучить рекомендации специалистов - [url=https://pcportal.org/news/kodirovanie_alkogolizma_igloukalyvaniem_integrativnyj_podkhod_doktora_vasilchenko_m_s/2021-02-25-2523]Кодирование уколом[/url]

  • Komentár Ronaldbor %AM, %05 %133 %2026 %02:%nov napísal Ronaldbor

    Эта медицинская заметка содержит сжатую информацию о новых находках и методах в области здравоохранения. Мы предлагаем читателям свежие данные о заболеваниях, профилактике и лечении. Наша цель — быстро и доступно донести важную информацию, которая поможет в повседневной жизни и понимании здоровья.
    Эксклюзивная информация - [url=https://www.press-release.ru/branches/medicine/clinic-life-kodirovanie-dovzhenko/]Кодирование Эспераль[/url]

  • Komentár Matthewfok %AM, %04 %334 %2026 %07:%nov napísal Matthewfok

    С пациентом работают профильные специалисты, которые оценивают состояние и подбирают безопасный план помощи.
    Подробнее - [url=https://vivod-iz-zapoya-voronezh18.ru/]врач вывод из запоя Воронеж[/url]

  • Komentár Matthewnal %AM, %04 %300 %2026 %06:%nov napísal Matthewnal

    Заявку можно оставить в любое время, специалист быстро сориентирует по дальнейшим действиям.
    Дополнительная информация - [url=https://vivod-iz-zapoya-voronezh18.ru/]помощь вывод из запоя Воронеж[/url]

  • Komentár MatthewPhect %AM, %04 %296 %2026 %06:%nov napísal MatthewPhect

    Соблюдаем конфиденциальность, бережно общаемся с пациентом и его близкими на каждом этапе.
    Дополнительная информация - [url=https://vivod-iz-zapoya-voronezh18.ru/]анонимный вывод из запоя в Воронеже[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy