Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár AlfredKip %PM, %10 %714 %2026 %16:%okt napísal AlfredKip

    Консультация помогает определить дальнейшую тактику: лечение амбулаторно, нахождение в стационаре, медикаментозная терапия, кодирование или направление в реабилитационный центр.
    Подробнее - [url=https://nnarkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru/]наркологическая клиника вывод из запоя в Кемерово[/url]

  • Komentár BarryTrice %PM, %10 %712 %2026 %16:%okt napísal BarryTrice

    Врач учитывает симптомы, риски, анамнез и семейную ситуацию, чтобы предложить подходящую программу.
    Изучить вопрос подробнее - https://vvyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/

  • Komentár Carlosdup %PM, %10 %712 %2026 %16:%okt napísal Carlosdup

    Нарколог оценивает совокупность проявлений, а не один отдельный симптом. Срочный вызов особенно нужен, если самочувствие резко ухудшается прямо сейчас, зависимый становится агрессивным или теряет ориентацию. Такие меры необходимы для предотвращения делирия, сердечно-сосудистых осложнений и травм.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvood-iz-zapoya-kemerovo18.ru/]вывод из запоя Кемерово[/url]

  • Komentár CarlosHib %PM, %10 %694 %2026 %15:%okt napísal CarlosHib

    Нарколог оценивает совокупность проявлений, а не один отдельный симптом. Срочный вызов особенно нужен, если самочувствие резко ухудшается прямо сейчас, зависимый становится агрессивным или теряет ориентацию. Такие меры необходимы для предотвращения делирия, сердечно-сосудистых осложнений и травм.
    Узнать больше - [url=https://vyvood-iz-zapoya-kemerovo18.ru/]вывод из запоя капельница на дому в Кемерово[/url]

  • Komentár JamesSnuri %PM, %10 %690 %2026 %15:%okt napísal JamesSnuri

    Специалисты регулярно помогают при интоксикации, запоях, абстиненции и сложных состояниях зависимости.
    Дополнительная информация - [url=https://kodirovanie-ot-alkogolizma-moskva15.ru/]москва кодирование алкоголизма[/url]

  • Komentár BarryTrice %PM, %10 %679 %2026 %15:%okt napísal BarryTrice

    Продолжительное поступление этанола и продуктов его распада увеличивает нагрузку на организм. При тяжелых случаях могут возникнуть судороги, психические нарушения, алкогольный делирий, нарушения сердечного ритма, обезвоживание, острая почечная или печеночная недостаточность. Резко возрастает риск падений, бытовых травм, инсульта, инфаркта, комы и других опасных осложнений. Поэтому при резком ухудшении самочувствия нужна неотложная медицинская помощь, а не очередная доза алкоголя или бесконтрольный прием таблеток.
    Дополнительная информация - [url=https://vvyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]анонимный вывод из запоя в Красноярске[/url]

  • Komentár WilliamSex %PM, %10 %675 %2026 %15:%okt napísal WilliamSex

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Дополнительная информация - [url=https://vivvod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]вывод из запоя на дому недорого Санкт-Петербург[/url]

  • Komentár AndrewAbofe %PM, %10 %673 %2026 %15:%okt napísal AndrewAbofe

    При тяжелых проявлениях нельзя делать внутривенные инъекции уколом по совету соседей, друзей или комментариев в социальных сетях. Опытные доктора подбирают схему только с учетом клинической картины. Если быстро развивается критическое состояние, нужно не искать отзывы или видео, а вызвать экстренную службу.
    Подробнее - [url=https://vvyvod-iz-zapoya-kemerovo18.ru/]вывод из запоя с выездом Кемерово[/url]

  • Komentár AlfredThith %PM, %10 %669 %2026 %15:%okt napísal AlfredThith

    Специалисты регулярно помогают при интоксикации, запоях, абстиненции и сложных состояниях зависимости.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://nnarkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru/]запой наркологическая клиника Кемерово[/url]

  • Komentár CarlosSiple %PM, %10 %653 %2026 %14:%okt napísal CarlosSiple

    Продолжительное употребление алкоголя вызывает опасные последствия для здоровья из-за сильной алкогольной интоксикации, а также наносит вред многим другим факторам, влияющим на качество жизни. Особенно опасен запой, который продолжается несколько суток: нарастают обезвоживание, нарушения сна, тревога, тремор, слабость и признаки похмельного синдрома. Токсины нарушают обменные процессы, воздействуют на клетки нервной системы, желудка, сосудов и внутренних органов. При хронических гепатитах, печеночной недостаточности, патологиях сердца и легких последствия могут быть тяжелее.
    Подробнее - [url=https://vyvood-iz-zapoya-kemerovo18.ru/]вывод из запоя вызов на дом[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy