Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Wayneevent %AM, %02 %160 %2026 %02:%nov napísal Wayneevent

    Состояние пациента отслеживается на каждом этапе, от первичной консультации до дальнейших рекомендаций.
    Дополнительная информация - [url=https://kapelnitsa-na-domu-v-moskwe1.ru/]vyzvat-na-dom-kapelnicu-ot-alkogolya[/url]

  • Komentár Danielbep %AM, %02 %159 %2026 %02:%nov napísal Danielbep

    Общаемся без осуждения и давления, сохраняя спокойную атмосферу для пациента и семьи.
    Узнать больше - [url=https://vivod-iz-zapoya-voronezh16.ru/]вывод из запоя Воронеж[/url]

  • Komentár JamesTycle %AM, %02 %156 %2026 %02:%nov napísal JamesTycle

    Если человек теряет сознание, испытывает судороги, тяжело дышит или демонстрирует другие критические симптомы, необходима экстренная медицинская помощь. В подобных случаях выезд обычного нарколога не должен откладывать обращение в скорую службу.
    Подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-krasnoyarsk58.ru/]narcolog-na-dom-krasnoyarsk58.ru/[/url]

  • Komentár Jasonbop %AM, %02 %154 %2026 %02:%nov napísal Jasonbop

    Эта информационная публикация освещает широкий спектр тем из мира медицины. Мы предлагаем читателям ясные и понятные объяснения современных заболеваний, методов профилактики и лечения. Информация будет полезна как пациентам, так и медицинским работникам, желающим поддержать уровень своих знаний.
    Информация доступна здесь - [url=http://stroybud.com/srochnaya-pomoshh-pri-zapoe-algoritm-deystviy-dlya-rodstvennikov-i-pravila-okazaniya-pervoy-pomoshhi/]медэлен[/url]

  • Komentár Thomasvinny %AM, %02 %152 %2026 %02:%nov napísal Thomasvinny

    Даже если симптомы кажутся привычными, их характер может меняться от одного эпизода к другому. Медицинский осмотр позволяет определить степень интоксикации и выбрать оптимальное лечение. Если ситуация сложная, выездной нарколог рекомендует транспортировку в клинику, где пациент остается под круглосуточным наблюдением и может получить полный комплекс диагностических и лечебных процедур.
    Дополнительная информация - [url=https://5vyvod-iz-zapoya-moskva77.ru/]vyvod-iz-zapoya-moskva[/url]

  • Komentár WilliamBouck %AM, %02 %148 %2026 %02:%nov napísal WilliamBouck

    Для инфузионной терапии применяются сертифицированные лекарственные средства и растворы. В зависимости от клинической ситуации основой могут быть физраствор, раствор Рингера или другие жидкости, необходимые для нормализации водно-электролитного обмена. Глюкоза, витаминные компоненты, соли и специальные препараты назначаются только при наличии медицинских показаний.
    Подробнее - [url=https://4kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/]chto-vhodit-v-kapelnicu-ot-zapoya[/url]

  • Komentár Kevinboins %AM, %02 %146 %2026 %02:%nov napísal Kevinboins

    Самостоятельно подобрать препараты для выхода из запоя сложно. Лекарства, которые применялись раньше, могут не подходить пациенту сейчас. Нарколог оценивает состояние, уточняет болезни и назначает препараты с учетом противопоказаний. Такой подход позволяет провести лечение безопаснее.
    Подробнее - https://vivod-iz-zapoya-voronezh17.ru/

  • Komentár Ronaldnox %AM, %02 %143 %2026 %02:%nov napísal Ronaldnox

    Помощь на дому может включать консультацию нарколога, первичную диагностику, детоксикацию, капельницу по показаниям, снятие отдельных проявлений абстинентного синдрома и рекомендации на период восстановления. Наркологическая помощь не ограничивается одной процедурой. Если человек много лет сталкивается с зависимостью и повторными запоями, после стабилизации врач предлагает начать лечение алкоголизма, рассмотреть кодирование, психотерапию и реабилитацию.
    Подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-krasnoyarsk60.ru/]нарколог на дом вывод Красноярск[/url]

  • Komentár Donaldvop %AM, %02 %138 %2026 %02:%nov napísal Donaldvop

    Качественное лечение невозможно без предварительной диагностики. Клиника собирает информацию о длительности зависимости, психоактивных веществах, хронических и сопутствующих заболеваниях. Врач изучает анамнез и результаты обследования, после чего определяет дальнейшую тактику.
    Подробнее - [url=https://2.narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/]2.narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/[/url]

  • Komentár JamesBig %AM, %02 %132 %2026 %02:%nov napísal JamesBig

    При потере сознания, тяжелых судорогах, выраженной одышке или других опасных признаках нужна неотложная помощь. Обычный выезд нарколога не заменяет экстренное вмешательство, когда есть непосредственная угроза жизни.
    Изучить вопрос подробнее - https://vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk56.ru/

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy