Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár GonzaloSkymn %AM, %13 %301 %2026 %06:%okt napísal GonzaloSkymn

    Информация об обращении не передается третьим лицам, а детали лечения обсуждаются только с пациентом.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva15-2.ru/]luchshaya-narkologicheskaya-klinika-v-moskve-otzyvy[/url]

  • Komentár Louisvioft %AM, %13 %287 %2026 %05:%okt napísal Louisvioft

    Заявку можно оставить в любое время, специалист быстро сориентирует по дальнейшим действиям.
    Получить больше информации - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarskee17.ru/]частная наркологическая клиника[/url]

  • Komentár RobertBab %AM, %13 %284 %2026 %05:%okt napísal RobertBab

    Чтобы врачу было легче определить правильного направления лечения, желательно открыто рассказать об употреблении. Скрывать количество алкоголя, наркотиков или лекарств невыгодно самому пациенту: недостаток информации мешает безопасному подбору препаратов. Подробнее нарколог собирает анамнез и уточняет, как давно появилась проблема.
    Изучить вопрос подробнее - https://nnarkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/

  • Komentár WilliamMep %AM, %13 %283 %2026 %05:%okt napísal WilliamMep

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Получить больше информации - [url=https://vyvodd-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя на дому круглосуточно[/url]

  • Komentár BrianNix %AM, %13 %279 %2026 %05:%okt napísal BrianNix

    Перед постановкой капельницы врач проводит оценку состояния пациента, измеряет давление и пульс, выясняет, сколько длился запой и когда человек в последний раз принимал алкоголь. Также учитываются стаж употребления, предыдущий опыт выхода из запоев, реакция на лекарства и наличие хронических болезней. Чем полнее информация, тем легче подобрать щадящие и эффективные методы.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnodare20.ru/]вывод из запоя на дому[/url]

  • Komentár Patricknarge %AM, %13 %278 %2026 %05:%okt napísal Patricknarge

    После первичного разговора врач собирает анамнез, уточняет длительность запоя, количество выпитого, возраст, аллергию, хронические диагнозы и лекарства, которые принимаются регулярно. Медицинский осмотр дает данные для выбора схемы, а специалисты учитывают сведения о ранее назначенных средствах. Затем оцениваются давление, пульс, сознание, выраженность тремора и признаки обезвоживания. При необходимости центр использует экспресс-диагностику. После осмотра такой подход позволяет сформировать схему, подобрать объем раствора и определить скорость введения.
    Дополнительная информация - [url=https://kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/]капельница от запоя срочно[/url]

  • Komentár WilliamWak %AM, %13 %273 %2026 %05:%okt napísal WilliamWak

    Вывод из запоя в Красноярске — востребованная наркологическая помощь при продолжительном приеме алкоголя, тяжелом похмелье и абстинентном синдроме. Специалисты помогают прервать запой, уменьшить последствия интоксикации, поддержать работу печени, сердца, головного мозга и нервной системы. В зависимости от тяжести нарушения помощь нарколога оказывается на дому или в клинике. Перед началом лечения оцениваются самочувствие, длительность запойного периода, стаж алкоголизма, хронические болезни и лекарства, которые принимает обратившийся.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvodd-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]анонимный вывод из запоя в Красноярске[/url]

  • Komentár MatthewBorge %AM, %13 %266 %2026 %05:%okt napísal MatthewBorge

    Продолжительный запой создает дополнительную нагрузку на организм. При алкоголизме человек может продолжать употребление алкоголя уже не ради опьянения, а чтобы уменьшить проявления абстиненции. Без лечения очередной прием алкоголя поддерживает запой и повышает вероятность осложнений.
    Подробнее - [url=https://vyyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя недорого Красноярск[/url]

  • Komentár VictorWed %AM, %13 %261 %2026 %05:%okt napísal VictorWed

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-reutov15.ru/]https://vyvod-iz-zapoya-reutov15.ru[/url]

  • Komentár LonnieKaw %AM, %13 %260 %2026 %05:%okt napísal LonnieKaw

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoyaa-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя на дому цена в Красноярске[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy