Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár JasonPak %AM, %13 %492 %2026 %10:%okt napísal JasonPak

    На месте нарколог проводит сбор анамнеза и клинический осмотр. Важно сообщить врачу достоверные сведения о спиртном, наркотических веществах, таблетках и других препаратах, которые человек принимал перед визитом. Сокрытие такой информации может повлиять на безопасность лечения и выбор медикаментов.
    Изучить вопрос подробнее - https://narcolog-na-dom-lugansk10.ru/

  • Komentár Migueleffiz %AM, %13 %490 %2026 %10:%okt napísal Migueleffiz

    При длительном запое лечение лучше не откладывать. Чем больше дней человек продолжает пить, тем выше риск обезвоживания, нарушений давления, бессонницы, раздражительности, тревожных расстройств и осложнений со стороны сердца, печени и нервной системы. Срочный выезд врача позволяет проверить состояние и выбрать безопасное лечение.
    Узнать больше - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk9.ru/]запой нарколог на дом Луганск[/url]

  • Komentár Gerardarofs %AM, %13 %488 %2026 %10:%okt napísal Gerardarofs

    Соблюдаем конфиденциальность, бережно общаемся с пациентом и его близкими на каждом этапе.
    Подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk7.ru/]врач нарколог на дом[/url]

  • Komentár RodneyFrilk %AM, %13 %487 %2026 %10:%okt napísal RodneyFrilk

    Вывод из запоя на дому в Москве позволяет начать лечение без поездки в клинику, если домашний формат допустим по медицинским критериям. Выездной нарколог приезжает на дом, оценивает самочувствие, подбирает детоксикацию и объясняет дальнейшую помощь при проблемах с алкоголем. Наркологическая выездная помощь может включать капельницу, медикаментозную поддержку и рекомендации по продолжению лечения. Специалисты выполняют процедуры только в пределах возможностей выездного формата, а человек получает инструкции по дальнейшим действиям. При выраженных нарушениях врач предлагает лечение в стационаре.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva15-2.ru/]chastnaya-narkologicheskaya-klinika-moskva[/url]

  • Komentár Miguelendab %AM, %13 %487 %2026 %10:%okt napísal Miguelendab

    Схема помощи зависит от состояния, стажа употребления, противопоказаний и дальнейших целей лечения.
    Подробнее - https://narcolog-na-dom-lugansk9.ru/

  • Komentár Robertkem %AM, %13 %487 %2026 %10:%okt napísal Robertkem

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Изучить вопрос подробнее - https://narcolog-na-dom-krasnodar16.ru/

  • Komentár ManuelBycle %AM, %13 %483 %2026 %10:%okt napísal ManuelBycle

    Причиной для вызова нарколога могут стать следующие проявления:
    Изучить вопрос подробнее - https://3kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/

  • Komentár ArthurEnect %AM, %13 %476 %2026 %10:%okt napísal ArthurEnect

    Специалисты регулярно помогают при интоксикации, запоях, абстиненции и сложных состояниях зависимости.
    Узнать больше - [url=https://narcolog-na-dom-krasnodar15.ru/]вызвать нарколога на дом Краснодар[/url]

  • Komentár Aaronlal %AM, %13 %471 %2026 %10:%okt napísal Aaronlal

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Узнать больше - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk12.ru/]нарколог на дом цена Луганск[/url]

  • Komentár WilliamMep %AM, %13 %467 %2026 %10:%okt napísal WilliamMep

    Вывод из запоя решает задачу острой стабилизации, но лечение алкоголизма на этом не заканчивается. Если запои повторяются, необходимо работать с тягой, психическими и социальными причинами проблемы. Комплексная программа может включать лечение зависимости, кодирование, психотерапию, наблюдение нарколога и реабилитацию. Такой подход дает больше возможностей сохранить трезвость и постепенно восстановиться.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvodd-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя клиника в Красноярске[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy