Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár JamesNarry %AM, %02 %315 %2026 %06:%nov napísal JamesNarry

    Капельница применяется для восполнения жидкости и введения назначенных препаратов. Детоксикация помогает уменьшить последствия интоксикации и поддержать организм во время прекращения употребления алкоголя. Состав капельницы врач определяет индивидуально. Лечение может включать инфузионные растворы, витамины и препараты для коррекции отдельных нарушений.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-krasnodar2.ru/]вывод из запоя недорого Краснодар[/url]

  • Komentár JosephNaigh %AM, %02 %312 %2026 %06:%nov napísal JosephNaigh

    Нарколог на дом в Красноярске — формат медицинской помощи для случаев, когда человеку тяжело самостоятельно добраться до клиники, а консультация и осмотр требуются сейчас. Выезд может быть актуален при запое, выраженном абстинентном синдроме, похмельной симптоматике, алкогольной интоксикации и других проблемах, связанных с зависимостью. Врач приезжает по указанному адресу, оценивает общее самочувствие, выясняет характер употребления и определяет, допустимо ли лечение дома или необходим стационар.
    Получить больше информации - https://narcolog-na-dom-krasnoyarsk57.ru/

  • Komentár Jerryber %AM, %02 %302 %2026 %06:%nov napísal Jerryber

    С пациентом работают профильные специалисты, которые оценивают состояние и подбирают безопасный план помощи.
    Получить больше информации - [url=https://narkolog-na-dom-v-stavropol1.ru/]нарколог на дом вывод Ставрополь[/url]

  • Komentár Wayneevent %AM, %02 %274 %2026 %05:%nov napísal Wayneevent

    В отдельных случаях капельница на дому используется при обезвоживании, дефиците определенных веществ, восстановительном периоде и последствиях отравления. При этом выраженность жалоб имеет принципиальное значение. Если появляются опасные симптомы, домашние услуги уступают место возможностям клиники или стационара.
    Подробнее - https://kapelnitsa-na-domu-v-moskwe1.ru/

  • Komentár HenryCof %AM, %02 %264 %2026 %05:%nov napísal HenryCof

    Общаемся без осуждения и давления, сохраняя спокойную атмосферу для пациента и семьи.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-stavropol3.ru/]вывод из запоя вызов Ставрополь[/url]

  • Komentár MichaelBok %AM, %02 %262 %2026 %05:%nov napísal MichaelBok

    При наличии таких проявлений лечение подбирается после врачебного осмотра. Очень важно сообщить врачу достоверные сведения о принимаемых лекарствах, хронических заболеваниях и психоактивных веществах. Клиника использует эту информацию для безопасного планирования лечения и дальнейшей помощи.
    Узнать больше - [url=https://4.narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/]наркологическая клиника клиника помощь[/url]

  • Komentár JamesTycle %AM, %02 %262 %2026 %05:%nov napísal JamesTycle

    Вызов врача может быть необходим не только после длительного запоя. Иногда состояние резко ухудшается уже через несколько дней употребления: появляется бессонница, тревога, тремор, слабость, тошнота, головная боль и выраженная похмельная симптоматика. Человек продолжает пить, чтобы временно облегчить неприятные ощущения, и постепенно оказывается в замкнутом цикле. Чем дольше продолжается употребление алкоголя, тем выше вероятность осложнений и тем важнее своевременное обращение за медицинской помощью.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-krasnoyarsk58.ru/]врач нарколог на дом[/url]

  • Komentár Jamesnubre %AM, %02 %262 %2026 %05:%nov napísal Jamesnubre

    Вызов врача может быть необходим не только после длительного запоя. Иногда состояние резко ухудшается уже через несколько дней употребления: появляется бессонница, тревога, тремор, слабость, тошнота, головная боль и выраженная похмельная симптоматика. Человек продолжает пить, чтобы временно облегчить неприятные ощущения, и постепенно оказывается в замкнутом цикле. Чем дольше продолжается употребление алкоголя, тем выше вероятность осложнений и тем важнее своевременное обращение за медицинской помощью.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narcolog-na-dom-krasnoyarsk58.ru/]нарколог на дом вывод Красноярск[/url]

  • Komentár Chuckwox %AM, %02 %258 %2026 %05:%nov napísal Chuckwox

    Инфузионная терапия применяется не по одному факту употребления алкоголя, а с учетом клинической картины. Капельница от запоя может быть рекомендована, когда человеку плохо после нескольких дней приема спиртного, выражены симптомы интоксикации, организм потерял много воды и солей, а обычное питание и питье не позволяют быстро восстановить баланс. Главное для безопасного лечения — не пытаться самостоятельно ставить капельницу, использовать неизвестные препараты или резко увеличивать дозу успокоительных и снотворных средств.
    Изучить вопрос подробнее - https://1kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/

  • Komentár Willieawast %AM, %02 %256 %2026 %05:%nov napísal Willieawast

    Если состояние пациента нестабильно, нарколог может рекомендовать госпитализацию. Такое решение принимается ради безопасности и не означает, что выездная служба отказалась оказать помощь.
    Подробнее - [url=https://narkolog-na-dom-v-stavropol5.ru/]запой нарколог на дом[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy