Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Rosariogag %AM, %14 %173 %2026 %03:%okt napísal Rosariogag

    В этой статье мы рассматриваем разрушительное влияние зависимости на жизнь человека. Обсуждаются аспекты, такие как здоровье, отношения и профессиональные достижения. Читатели узнают о необходимости обращения за помощью и о путях к восстановлению.
    Полная информация здесь - https://sigma-clinic.ru/kodirovanie-na-domu

  • Komentár Silaswerty %AM, %14 %172 %2026 %03:%okt napísal Silaswerty

    Наркологическая клиника использует стандарт безопасности, при котором схема лечения назначается только по результатам осмотра. Самый дорогой набор препаратов не означает самый качественный вариант. Важнее, чтобы лечение соответствовало состоянию пациента и проводилось лицензированным специалистом. Именно индивидуальный подбор помогает провести вывод из запоя безопаснее.
    Дополнительная информация - https://vyvod-iz-zapoya-moskva15-2.ru/

  • Komentár Lonnietaf %AM, %14 %172 %2026 %03:%okt napísal Lonnietaf

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvod-iz-zapoyaa-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя на дому недорого[/url]

  • Komentár Silaswerty %AM, %14 %171 %2026 %03:%okt napísal Silaswerty

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Получить больше информации - https://vyvod-iz-zapoya-moskva15-2.ru/

  • Komentár Frankbut %AM, %14 %169 %2026 %03:%okt napísal Frankbut

    После звонка по телефону оператор уточняет адрес, возраст пациента, сколько дней продолжается запой, что употреблял больной, какие препараты принимает и какие хронические болезни имеются. Затем врач выезжает к пациенту. Выездная бригада может включать нарколога и фельдшера. Такой формат позволяет организовать помощь анонимно и снизить стресс, связанный с посещением клиники.
    Получить больше информации - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk6.ru/]вызов нарколога на дом[/url]

  • Komentár LouisIrrab %AM, %14 %168 %2026 %03:%okt napísal LouisIrrab

    С пациентом работают профильные специалисты, которые оценивают состояние и подбирают безопасный план помощи.
    Подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarskee17.ru/]запой наркологическая клиника в Красноярске[/url]

  • Komentár Matthewler %AM, %14 %164 %2026 %02:%okt napísal Matthewler

    Вызвать нарколога стоит при выраженной слабости, треморе, бессоннице, тошноте и нарушениях сердечного ритма. Чем больше лет продолжается алкоголизм, тем выше значение профессиональной медицинской оценки.
    Подробнее - [url=https://vyyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]анонимный вывод из запоя[/url]

  • Komentár Williamnette %AM, %14 %159 %2026 %02:%okt napísal Williamnette

    Вывод из запоя решает задачу острой стабилизации, но лечение алкоголизма на этом не заканчивается. Если запои повторяются, необходимо работать с тягой, психическими и социальными причинами проблемы. Комплексная программа может включать лечение зависимости, кодирование, психотерапию, наблюдение нарколога и реабилитацию. Такой подход дает больше возможностей сохранить трезвость и постепенно восстановиться.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvodd-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя в стационаре Красноярск[/url]

  • Komentár ChrisToura %AM, %14 %156 %2026 %02:%okt napísal ChrisToura

    Обратиться за медицинской помощью рекомендуется, если зависимый продолжает пить несколько дней подряд, не может снизить дозы спиртного, испытывает выраженное похмелье или его самочувствие быстро ухудшается. Наркологическая помощь особенно нужна людям с хроническими заболеваниями сердца, сосудистой системы, печени и других внутренних органов. Врач учитывает возраст, количество выпитого, длительность запоя, сочетание алкоголя с лекарственными препаратами и наличие психических нарушений.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iiz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя на дому Красноярск[/url]

  • Komentár ChrisDooro %AM, %14 %154 %2026 %02:%okt napísal ChrisDooro

    Процесс начинается со звонка в центр. По телефону можно описать ситуацию, уточнить длительность запоя, примерное количество употребленного алкоголя, возраст зависимого и имеющиеся хронические болезни. Дежурный специалист подскажет, можно ли вызвать нарколога на дому или лучше провести лечение в стационаре. Предварительно также можно узнать цены, возможные варианты программы и условия оказания медицинской помощи.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iiz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]наркологический вывод из запоя Красноярск[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy