Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár WayneWak %AM, %02 %347 %2026 %07:%nov napísal WayneWak

    Москва отличается высокой плотностью районов и большой территорией, поэтому время прибытия зависит от адреса, ситуации на дорогах и выезда за пределы МКАД. Вызвать врача на дому можно по телефону или через заявку. Оператор уточнит категорию услуги, подберет оптимальное время и сообщит предварительные цены. Приоритетом остается безопасность: если больному нужна специализированная диагностика, постоянное мониторирование или экстренная помощь, специалист рекомендует обратиться в клинику или вызвать скорую.
    Подробнее - [url=https://kapelnitsa-na-domu-v-moskwe1.ru/]сколько стоит поставить капельницу на дому[/url]

  • Komentár MichaelSalty %AM, %02 %346 %2026 %07:%nov napísal MichaelSalty

    Врач уточняет, сколько лет сохраняются проблемы, какие вещества употреблялись, как часто возникают срывы и проводилось ли лечение раньше. Оцениваются хронические заболевания, психологическое состояние и взаимоотношения с окружением. Специалисту также важно знать о препаратах и предыдущих вмешательствах.
    Изучить вопрос подробнее - https://4.narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/

  • Komentár RussellIniff %AM, %02 %336 %2026 %07:%nov napísal RussellIniff

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-krasnodar4.ru/]вывод из запоя на дому цена[/url]

  • Komentár Jerryber %AM, %02 %332 %2026 %06:%nov napísal Jerryber

    С пациентом работают профильные специалисты, которые оценивают состояние и подбирают безопасный план помощи.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narkolog-na-dom-v-stavropol1.ru/]нарколог на дом вывод в Ставрополе[/url]

  • Komentár RussellFoect %AM, %02 %330 %2026 %06:%nov napísal RussellFoect

    Не каждый запой требует одинакового объема помощи. Одному человеку достаточно осмотра, капельницы и рекомендаций на дому, другому требуется лечение в стационаре. Если алкоголизм продолжается много лет, а запои повторяются регулярно, после стабилизации желательно перейти к комплексному лечению алкоголизма.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-krasnodar4.ru/]вывод из запоя клиника[/url]

  • Komentár Henrygaisp %AM, %02 %328 %2026 %06:%nov napísal Henrygaisp

    Помогаем быстро перейти от консультации к конкретному плану: выезд, стационар или наблюдение.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-stavropol3.ru/]вывод из запоя дешево в Ставрополе[/url]

  • Komentár Louischunk %AM, %02 %327 %2026 %06:%nov napísal Louischunk

    Эта статья освещает различные аспекты освобождения от зависимости и пути к выздоровлению. Мы обсуждаем важность осознания своей проблемы и обращения за помощью. Читатели получат практические советы о том, как преодолевать трудности и строить новую жизнь без зависимости.
    Выяснить больше - [url=https://sigtura.ru/lechenie-pohmelya-v-voronezhe-vernite-sebe-horoshee-samochuvstvie-bez-mucheniy/]medelenru[/url]

  • Komentár Henryrek %AM, %02 %327 %2026 %06:%nov napísal Henryrek

    При таких симптомах домашнее лечение допустимо не всегда. Если появляются галлюцинации, судороги, выраженная одышка, потеря сознания или боли в груди, требуется экстренное обращение в службу скорой помощи. Вызов скорой необходим и тогда, когда врач подозревает инфаркт, инсульт, тяжелое отравление или острый психоз. В критическом состоянии лучше дождаться автомобиля скорой помощи, чем самостоятельно везти пациента на обычном автомобиле без медицинского сопровождения.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvod-iz-zapoya-stavropol3.ru/]врач вывод из запоя в Ставрополе[/url]

  • Komentár JamesTycle %AM, %02 %324 %2026 %06:%nov napísal JamesTycle

    Нарколог оценивает совокупность проявлений, а не одну жалобу. У одного пациента на первый план выходят нарушения сна и тревога, у другого — проблемы с сердечно-сосудистой системой или психические расстройства. Значение имеют возраст, стаж зависимости, предыдущий опыт лечения, хронические заболевания и препараты, которые человек принимает постоянно.
    Подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-krasnoyarsk58.ru/]нарколог на дом вывод[/url]

  • Komentár Chuckwox %AM, %02 %319 %2026 %06:%nov napísal Chuckwox

    Информация об обращении не передается третьим лицам, а детали лечения обсуждаются только с пациентом.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://1kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/]капельницу от запоя цена москва[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy