Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Williamnette %AM, %14 %202 %2026 %03:%okt napísal Williamnette

    Регулярный прием этанола нарушает обмен веществ и работу нервной системы. Печень перерабатывает продукты распада алкоголя, меняется состав крови, возникают проблемы с водно-солевым балансом. При продолжительном запойном периоде страдает сердце, сосуды и головной мозг. Нарушается сон, снижается аппетит, перестает нормально работать привычный режим восстановления организма.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvodd-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]наркология вывод из запоя Красноярск[/url]

  • Komentár MichaelNah %AM, %14 %201 %2026 %03:%okt napísal MichaelNah

    Экстренное обращение требуется, если состояние быстро ухудшается, человек не может самостоятельно принимать воду и питание, практически не спит, становится агрессивным или дезориентированным. Медицинская бригада выезжает по указанному адресу, проводит первичную диагностику и определяет следующий этап лечения. При наличии показаний врач рекомендует стационарную помощь, где доступно постоянное наблюдение и оборудование для контроля жизненно важных показателей.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-moskva15-1.ru/]вывод из запоя капельница[/url]

  • Komentár StanleyBoile %AM, %14 %188 %2026 %03:%okt napísal StanleyBoile

    Капельница обеспечивает внутривенное введение растворов, благодаря чему действующие компоненты поступают в кровь без прохождения через желудочно-кишечный тракт. Это позволяет восполнить жидкость, поддержать электролитный баланс и создать условия для восстановления. Детоксикация не превращает выведение этанола в мгновенный процесс, однако правильно подобранная капельница способствует облегчению похмельного синдрома и помогает организму справиться с последствиями интоксикации.
    Ознакомиться с деталями - https://kapelnica-ot-zapoya-moskva15.ru/

  • Komentár Frankagorb %AM, %14 %184 %2026 %03:%okt napísal Frankagorb

    Первичная диагностика помогает отличить состояние, которое допускает лечение дома, от ситуации, требующей госпитализации. Врач оценивает сознание, дыхание, пульс, давление, выраженность похмелья, симптомы ломки, наличие психических расстройств и риски для здоровья. Лечение зависит от клинической картины, длительности запоя, вида наркотиков, возраста и сопутствующих болезней.
    Узнать больше - https://narcolog-na-dom-lugansk6.ru/

  • Komentár Rosarioendor %AM, %14 %184 %2026 %03:%okt napísal Rosarioendor

    В этой статье мы рассматриваем разрушительное влияние зависимости на жизнь человека. Обсуждаются аспекты, такие как здоровье, отношения и профессиональные достижения. Читатели узнают о необходимости обращения за помощью и о путях к восстановлению.
    Получить больше информации - [url=https://sigma-clinic.ru/kodirovanie-gipnozom/]кодирование от алкоголизма гипнозом[/url]

  • Komentár Frankagorb %AM, %14 %181 %2026 %03:%okt napísal Frankagorb

    После процедуры врач дает рекомендации. При сложном состоянии безопаснее лечение в стационаре, где доступны круглосуточное наблюдение, оборудование и лабораторная диагностика.
    Узнать больше - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk6.ru/]врач нарколог на дом в Луганске[/url]

  • Komentár Franktof %AM, %14 %181 %2026 %03:%okt napísal Franktof

    Нарколог на дом в Луганске — это возможность быстро получить квалифицированную медицинскую помощь при алкогольной или наркотической зависимости, не покидая привычной обстановки. Врач приезжает домой, проводит осмотр, оценивает симптомы интоксикации и подбирает лечение с учетом возраста, стажа употребления, хронического заболевания и общего состояния человека. Такой вызов нарколога подходит для вывода из запоя, снятия похмелья, детоксикации, первичной терапии зависимости и подготовки к дальнейшему лечению. Наркологическая помощь может оказываться анонимно, а условия конфиденциальности, цены и порядок работы следует уточнить у клиники заранее.
    Получить больше информации - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk6.ru/]http://narcolog-na-dom-lugansk6.ru[/url]

  • Komentár Arturolag %AM, %14 %178 %2026 %03:%okt napísal Arturolag

    Схема помощи зависит от состояния, стажа употребления, противопоказаний и дальнейших целей лечения.
    Изучить вопрос подробнее - https://narkologicheskaya-klinika-moskva15-1.ru/

  • Komentár LonnieKaw %AM, %14 %175 %2026 %03:%okt napísal LonnieKaw

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvod-iz-zapoyaa-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя клиника Красноярск[/url]

  • Komentár Aaronlal %AM, %14 %174 %2026 %03:%okt napísal Aaronlal

    Наркологическая помощь оказывается индивидуально. Лечение зависит от продолжительности запоя, хронических болезней, возраста, препаратов, ранее проведенного кодирования и опыта лечения зависимости. Если состояние позволяет, врач проводит необходимые процедуры дома, назначает лекарства и дает рекомендации. При тяжелой интоксикации, психозе, судорогах, галлюцинациях или признаках белой горячки требуется лечение в стационаре. Вызвать нарколога можно круглосуточно, анонимно уточнив условия и стоимость услуги по телефону.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk12.ru/]запой нарколог на дом в Луганске[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy