Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár AnthonyJaf %AM, %14 %526 %2026 %11:%okt napísal AnthonyJaf

    Эта публикация исследует взаимосвязь зависимости и психологии. Мы обсудим, как психологические аспекты влияют на появление зависимостей и процесс выздоровления. Читатели смогут понять важность профессиональной поддержки и применения научных подходов в терапии.
    Изучить материалы по теме - https://torpedo-med.ru/psixoterapiya/lechenie-nevrastenii

  • Komentár Albertoacerm %AM, %14 %523 %2026 %11:%okt napísal Albertoacerm

    Профессиональное лечение запоя включает осмотр, диагностику, детоксикацию, снятие абстиненции, подбор лекарственных препаратов и рекомендации по восстановлению. Медицинская помощь оказывается анонимно и конфиденциально, а круглосуточный вызов позволяет получить помощь тогда, когда она нужна сейчас. Для многих пациентов вывод из запоя становится первым этапом дальнейшего лечения алкоголизма, кодирования, психотерапии или реабилитации.
    Дополнительная информация - https://vyvod-iz-zapoya-donetsk1.ru/

  • Komentár WillisNaith %AM, %14 %516 %2026 %11:%okt napísal WillisNaith

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk4.ru/]срочный вывод из запоя в Донецке[/url]

  • Komentár LouisIrrab %AM, %14 %515 %2026 %11:%okt napísal LouisIrrab

    Условия пребывания и продолжительность курса напрямую зависят от состояния человека, диагноза, стадии зависимости, периода употребления, ранее проведенного лечения и готовности зависимого участвовать в программе. В стационар кладут не каждого обратившегося: иногда помощь нарколога может проводиться амбулаторно или на дому, однако при тяжелых истощениях, обострениях хронических болезней, психозах, выраженной абстиненции и других опасных состояниях может потребоваться госпитализировать человека. Решение принимает врач на основании осмотра и оценки рисков, а не только по желанию родственников.
    Подробнее - https://narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarskee17.ru/

  • Komentár Richardcoupt %AM, %14 %512 %2026 %11:%okt napísal Richardcoupt

    Состав инфузионной терапии определяется индивидуально. Универсальной капельницы от запоя не существует: препараты и их дозировки подбирает врач после диагностики. Специалист измеряет давление и пульс, оценивает уровень сознания, степень интоксикации, наличие аллергии, сердечно-сосудистых и других заболеваний. По показаниям могут потребоваться ЭКГ, дополнительные анализы или направление в стационар.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoya-lugansk2.ru/]вывод из запоя недорого в Луганске[/url]

  • Komentár RonaldNot %AM, %14 %510 %2026 %11:%okt napísal RonaldNot

    Алкогольная интоксикация сопровождается нарушением водно-электролитного баланса и создает нагрузку на сердце, головной мозг, печень и другие внутренние органы. При тяжелой зависимости резкий отказ от спиртного способен сопровождаться судорогами и делирием. Поэтому первый этап лечения лучше проходить под медицинским контролем.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk2.ru/]наркологический вывод из запоя[/url]

  • Komentár BillySlemo %AM, %14 %504 %2026 %11:%okt napísal BillySlemo

    Продолжительность лечения на дому зависит от состояния пациента. Иногда стандартная капельница недостаточна и требуется двойной объем инфузионной терапии, однако решение о такой схеме принимает врач, а не оператор по телефону. Если человек хочет прокапаться дома, но имеет тяжелые симптомы, нарколог может отказать в домашнем формате и рекомендовать стационар.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-lugansk3.ru/]нарколог на дом вывод из запоя[/url]

  • Komentár Davidorich %AM, %14 %502 %2026 %11:%okt napísal Davidorich

    Белая горячая — опасное осложнение, при котором требуется экстренное лечение. Домашняя капельница не заменяет скорой помощи, если состояние угрожает жизни. Врач принимает решение после осмотра и может рекомендовать лечение в стационаре.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoya-lugansk5.ru/]вывод из запоя капельница на дому Луганск[/url]

  • Komentár RobertWek %AM, %14 %502 %2026 %11:%okt napísal RobertWek

    Лечение начинается с консультации и первичной диагностики. Нарколог приезжает домой, собирает анамнез, оценивает сознание, пульс и давление, уточняет прием лекарств и наличие хронического заболевания. После этого врач составляет индивидуальный план лечения. Если состояние позволяет, лечение проводят амбулаторно; если риск высокий, пациента направляют в стационар клиники.
    Получить больше информации - https://narcolog-na-dom-lugansk14.ru/

  • Komentár Robertfurry %AM, %14 %499 %2026 %10:%okt napísal Robertfurry

    Общаемся без осуждения и давления, сохраняя спокойную атмосферу для пациента и семьи.
    Подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk14.ru/]нарколог на дом цена[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy