Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Josephral %AM, %02 %418 %2026 %09:%nov napísal Josephral

    Схема помощи зависит от состояния, стажа употребления, противопоказаний и дальнейших целей лечения.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narcolog-na-dom-krasnoyarsk57.ru/]http://narcolog-na-dom-krasnoyarsk57.ru/[/url]

  • Komentár HenryCof %AM, %02 %417 %2026 %09:%nov napísal HenryCof

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-stavropol3.ru/]наркологический вывод из запоя[/url]

  • Komentár Thomasfaubs %AM, %02 %407 %2026 %08:%nov napísal Thomasfaubs

    В этой статье рассматриваются актуальные вопросы, связанные с развитием медицинской науки и её внедрением в повседневную практику. Особое внимание уделено вопросам профилактики, ранней диагностики и использованию технологий для улучшения здоровья человека.
    Нажмите, чтобы узнать больше - [url=https://vshi911.ru/vyzov-narkologa-na-dom-v-smolenske-kvalificzirovannaya-pomoshh-bez-lishnih-hlopot/]вывод из запоя в Смоленске[/url]

  • Komentár Michaelneano %AM, %02 %401 %2026 %08:%nov napísal Michaelneano

    Качественное лечение начинается с обследования. Клиника собирает сведения о зависимости, анализирует соматические и психические проблемы, уточняет предыдущий опыт терапии. На основании данных диагностики строится программа лечения в соответствии с клиническими задачами. Очень важно оценить состояние комплексно, поскольку одинаковые жалобы могут иметь разные причины.
    Подробнее - [url=https://4.narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/]лечение в наркологической клинике[/url]

  • Komentár Jerryvet %AM, %02 %394 %2026 %08:%nov napísal Jerryvet

    Если присутствует непосредственная угроза жизни, обычный вызов нарколога не должен задерживать скорую медицинскую помощь. В остальных случаях врач после осмотра определит подходящий формат лечения.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkolog-na-dom-v-stavropol1.ru/]нарколог на дом цена в Ставрополе[/url]

  • Komentár JimmyFeamy %AM, %02 %393 %2026 %08:%nov napísal JimmyFeamy

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Получить больше информации - [url=https://narkolog-na-dom-v-stavropol4.ru/]https://narkolog-na-dom-v-stavropol4.ru[/url]

  • Komentár RussellFoect %AM, %02 %389 %2026 %08:%nov napísal RussellFoect

    При длительном употреблении алкоголя нарушается сон, появляется обезвоживание, усиливается нагрузка на сердечно-сосудистую и нервную системы. Алкогольная зависимость нередко приводит к тому, что человек продолжает пить уже для уменьшения неприятных проявлений абстиненции. Если алкоголизм существует 5, 7, 10 лет или дольше, вероятность осложнений становится выше.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoya-krasnodar4.ru/]http://vyvod-iz-zapoya-krasnodar4.ru[/url]

  • Komentár Williamsef %AM, %02 %384 %2026 %08:%nov napísal Williamsef

    В зависимости от показателей обследования капельница может решать несколько задач:
    Получить больше информации - https://4kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/

  • Komentár Kevinpax %AM, %02 %366 %2026 %07:%nov napísal Kevinpax

    Консультация нарколога нужна не только при тяжелом алкогольном отравлении. Вызвать нарколога можно и тогда, когда состояние пока остается относительно стабильным, но пациент не может самостоятельно выйти из запоя. Своевременное лечение помогает быстро начать снятие абстиненции и снизить риск ухудшения.
    Узнать больше - [url=https://vivod-iz-zapoya-voronezh17.ru/]вывод из запоя на дому Воронеж[/url]

  • Komentár Russelljen %AM, %02 %356 %2026 %07:%nov napísal Russelljen

    Врач необходим, если состояние резко ухудшается, человек не может прекратить употребление самостоятельно или появляются выраженные симптомы отмены алкоголя. Нарколог оценивает текущие проявления и определяет, можно ли проводить вывод на дому. При тяжелом течении помощь продолжается в стационаре.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-krasnodar4.ru/]вывод из запоя клиника Краснодар[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy