Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Richardcoupt %PM, %14 %887 %2026 %20:%okt napísal Richardcoupt

    Помощь можно получить анонимно, с аккуратным оформлением и внимательным отношением к личным данным.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-lugansk2.ru/]вывод из запоя на дому цена Луганск[/url]

  • Komentár RobertWek %PM, %14 %885 %2026 %20:%okt napísal RobertWek

    При потере сознания, судорогах, боли в груди, выраженной одышке или подозрении на передозировку требуется экстренная медицинская помощь. Скорая оценивает угрозу жизни и необходимость госпитализации. Наркологическое лечение дома не заменяет реанимационные мероприятия, а лечение в стационаре предпочтительно при тяжелой интоксикации, психозе, делирии и опасных нарушениях работы сердца.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk14.ru/]http://www.narcolog-na-dom-lugansk14.ru[/url]

  • Komentár Keithcob %PM, %14 %877 %2026 %20:%okt napísal Keithcob

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-kkrasnoyarske17.ru/]помощь вывод из запоя в Красноярске[/url]

  • Komentár Keithtah %PM, %14 %873 %2026 %19:%okt napísal Keithtah

    Соблюдаем конфиденциальность, бережно общаемся с пациентом и его близкими на каждом этапе.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-kkrasnoyarske17.ru/]https://vyvod-iz-zapoya-v-kkrasnoyarske17.ru/[/url]

  • Komentár Larrymut %PM, %14 %870 %2026 %19:%okt napísal Larrymut

    Наркологическая клиника «Похмельная служба» в Балашихе оказывает профессиональную медицинскую помощь людям с алкогольной и наркотической зависимостью. Лечение подбирается индивидуально с учетом продолжительности употребления алкоголя или психоактивных веществ, возраста человека, сопутствующих заболеваний, психических нарушений и общего самочувствия. Круглосуточная работа центра позволяет обратиться за помощью в любое время, получить консультацию, вызвать врача на дому или пройти лечение в стационаре. Анонимность, конфиденциальность персональных данных и медицинская этика являются обязательными условиями работы специалистов.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://2narkologicheskaya-klinika-balashiha.ru/]narkologicheskaya-klinika-ceny[/url]

  • Komentár Richardcoupt %PM, %14 %864 %2026 %19:%okt napísal Richardcoupt

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-lugansk2.ru/]вывод из запоя круглосуточно Луганск[/url]

  • Komentár MickeyGOG %PM, %14 %855 %2026 %19:%okt napísal MickeyGOG

    Наркологическая помощь включает вывод из запоя, детоксикацию организма, постановку капельницы, снятие симптомов похмелья и дальнейшее лечение алкоголизма. Частный нарколог может приехать домой круглосуточно, если выездная служба работает в таком режиме. Лечение проводится анонимно и конфиденциально, а схема терапии определяется после оценки состояния пациента. Медицинские препараты нельзя выбирать самостоятельно: лечение назначает врач с учетом возраста, длительности употребления алкоголя, хронического заболевания, состояния печени, сердца, головного мозга и нервной системы.
    Узнать больше - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk13.ru/]вызвать нарколога на дом Луганск[/url]

  • Komentár LloydPlaix %PM, %14 %852 %2026 %19:%okt napísal LloydPlaix

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Изучить вопрос подробнее - https://vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/

  • Komentár DarrelFuete %PM, %14 %841 %2026 %19:%okt napísal DarrelFuete

    Лечение в стационаре позволяет обеспечить постоянное медицинское наблюдение, расширенную диагностику и своевременное изменение назначений. Такой вариант особенно важен при длительном запое, выраженной абстиненции, тяжелых хронических заболеваниях, повторных срывах, психозе, судорожном синдроме или серьезном обезвоживании. В наркологической клинике специалисты могут контролировать состояние круглосуточно и быстрее реагировать на ухудшение показателей.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoya-reutov15-2.ru/]chastnyj-vyvod-iz-zapoya[/url]

  • Komentár Kelvinuserm %PM, %14 %828 %2026 %18:%okt napísal Kelvinuserm

    Не стоит ждать, пока проблема станет критической. Лечение лучше начинать тогда, когда появились первые признаки того, что самостоятельно прекратить употребление уже трудно.
    Дополнительная информация - [url=https://narkolog-na-dom-v-donecke2.ru/]http://narkolog-na-dom-v-donecke2.ru/[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy