Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Williamnothe %AM, %02 %476 %2026 %10:%nov napísal Williamnothe

    При длительном употреблении спиртного в организме меняется обмен веществ, возникает обезвоживание, нарушается содержание натрия, калия и магния, повышается нагрузка на нервную систему, сосуды, сердце и печень. Алкоголь и продукты его распада способны ухудшать физическое самочувствие, провоцировать головную боль, тошноту, рвоту, дрожь, бессонницу, тревожность и раздражительность. Инфузионная терапия используется как один из методов медицинского восстановления после запоя и подбирается с учетом клинической картины.
    Дополнительная информация - [url=https://4kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/]капельница от запоя состав[/url]

  • Komentár JamesMof %AM, %02 %476 %2026 %10:%nov napísal JamesMof

    Выезд особенно удобен, когда человек находится в запое несколько дней, тяжело переносит похмелье, отказывается ехать в центр или семье необходимо быстро получить профессиональную консультацию. В Красноярске наркологическая помощь может предоставляться круглосуточно, включая выходные и праздники. При оформлении заявки специалист уточняет адрес, возраст пациента, длительность употребления алкоголя, хронические заболевания и другие медицинские данные.
    Подробнее - [url=https://5.narcolog-na-dom-krasnoyarsk0.ru/]запой нарколог на дом[/url]

  • Komentár Williamhor %AM, %02 %474 %2026 %10:%nov napísal Williamhor

    Врач определяет объем помощи с учетом состояния пациента. Наркологическая клиника требуется в тех случаях, когда лечение дома не обеспечивает достаточного уровня медицинского контроля. В стационаре доступны оборудование, наблюдение персонала и дополнительные методы терапии.
    Дополнительная информация - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh019.ru/]вызвать нарколога на дом в Воронеже[/url]

  • Komentár Donaldtag %AM, %02 %470 %2026 %10:%nov napísal Donaldtag

    Наркологическая клиника в Красноярске оказывает медицинскую помощь людям с алкогольной и наркотической зависимостью, психическими расстройствами, синдромом отмены и последствиями употребления психоактивных веществ. Лечение начинается с приема врача и диагностики. Специалисты оценивают общее состояние, длительность употребления, наличие хронических заболеваний и клинические проявления интоксикации. После обследования формируется индивидуальная программа, которая может включать дезинтоксикационную терапию, лекарственное лечение, психотерапию, кодирование и реабилитацию.
    Получить больше информации - [url=https://2.narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/]наркологическая клиника цены[/url]

  • Komentár Donniesaf %AM, %02 %467 %2026 %10:%nov napísal Donniesaf

    Схема помощи зависит от состояния, стажа употребления, противопоказаний и дальнейших целей лечения.
    Получить больше информации - [url=https://kapelnitsa-na-domu-v-moskwe3.ru/]postavit-kapelnicu-na-domu-moskva[/url]

  • Komentár WillieNab %AM, %02 %438 %2026 %09:%nov napísal WillieNab

    Оставить заявку можно по телефону или через форму на сайте клиники. Консультант уточнит адрес в Ставрополе, основные жалобы и удобный способ связи. При тяжелой передозировке, судорогах, потере сознания, выраженных нарушениях дыхания или других опасных проявлениях требуется экстренная помощь.
    Узнать больше - [url=https://narkolog-na-dom-v-stavropol5.ru/]запой нарколог на дом в Ставрополе[/url]

  • Komentár Jerryvet %AM, %02 %437 %2026 %09:%nov napísal Jerryvet

    Если присутствует непосредственная угроза жизни, обычный вызов нарколога не должен задерживать скорую медицинскую помощь. В остальных случаях врач после осмотра определит подходящий формат лечения.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narkolog-na-dom-v-stavropol1.ru/]врач нарколог на дом Ставрополь[/url]

  • Komentár WilliamBar %AM, %02 %436 %2026 %09:%nov napísal WilliamBar

    Главное при обращении за помощью — не выбирать препараты самостоятельно и не пытаться максимально быстро вывести человека из тяжелого запоя без диагностики. В некоторых случаях домашняя капельница возможна, однако при судорогах, выраженных нарушениях сознания, галлюцинациях, признаках алкогольного психоза, резких скачках давления или других угрожающих жизни симптомах требуется стационарное лечение либо экстренное обращение в скорую помощь. Специалисты «Мед Алко» оценивают ситуацию перед началом процедуры и объясняют родственникам, какой вариант медицинской помощи является оптимальным.
    Дополнительная информация - [url=https://4kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/]сколько стоит капельница от запоя[/url]

  • Komentár WilliamPog %AM, %02 %432 %2026 %09:%nov napísal WilliamPog

    Дом удобен для первичной консультации, поскольку пациент остается в знакомой обстановке и может спокойно обсудить проблему с врачом. Если лечение дома безопасно, нарколог проводит необходимые процедуры на месте. Если состояние пациента требует постоянного наблюдения, врач рекомендует клинику. В Воронеже выездная наркологическая помощь позволяет быстро получить медицинскую оценку и определить дальнейшую программу лечения.
    Узнать больше - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh019.ru/]https://narcolog-na-dom-voronezh019.ru/[/url]

  • Komentár RussellGek %AM, %02 %428 %2026 %09:%nov napísal RussellGek

    Лечение на дому удобно, когда поездка в клинику затруднена, однако домашний формат подходит не всем. Врач после осмотра может рекомендовать стационар, если имеющегося объема помощи недостаточно. Полная схема всегда определяется с учетом медицинских показаний.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-krasnodar4.ru/]анонимный вывод из запоя в Краснодаре[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy