Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár RobertWaype %AM, %15 %481 %2026 %10:%okt napísal RobertWaype

    Общаемся без осуждения и давления, сохраняя спокойную атмосферу для пациента и семьи.
    Подробнее - [url=https://narkolog-na-dom-v-donecke1.ru/]запой нарколог на дом[/url]

  • Komentár Merlenoice %AM, %15 %467 %2026 %10:%okt napísal Merlenoice

    Нарколог на дом в Донецке — услуга для людей, которым необходимо начать лечение зависимости без самостоятельной поездки в клинику. Домашний формат может использоваться при запое, выраженном похмелье, ухудшении общего самочувствия и других состояниях, когда пациенту трудно приехать на прием. Врач проводит осмотр дома, оценивает риски и решает, какое лечение допустимо провести в привычной обстановке, а когда необходим стационар.
    Узнать больше - https://narkolog-na-dom-v-donecke3.ru/

  • Komentár ThomasHot %AM, %15 %460 %2026 %10:%okt napísal ThomasHot

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vvyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя в стационаре[/url]

  • Komentár Jamesisots %AM, %15 %445 %2026 %09:%okt napísal Jamesisots

    Заявку можно оставить в любое время, специалист быстро сориентирует по дальнейшим действиям.
    Подробнее - [url=https://2vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]раствор для вывода из запоя[/url]

  • Komentár JustinLence %AM, %15 %440 %2026 %09:%okt napísal JustinLence

    Лечение не заканчивается в момент, когда капельница улучшила физическое самочувствие или прошли острые проявления абстиненции. Для устойчивого выздоровления необходимо работать с причинами заболевания, поведением, привычками и отношением к алкоголю или наркотикам. Поэтому специалисты рекомендуют пройти полный курс и заранее определить, какое направление поддержки будет использоваться после стабилизации организма.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashiha15.ru/]частная наркологическая клиника[/url]

  • Komentár SamuelEmurn %AM, %15 %436 %2026 %09:%okt napísal SamuelEmurn

    Врач учитывает симптомы, риски, анамнез и семейную ситуацию, чтобы предложить подходящую программу.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://3vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]rastvor-dlya-vyvoda-iz-zapoya[/url]

  • Komentár DarrelOwets %AM, %15 %434 %2026 %09:%okt napísal DarrelOwets

    Решение о стационарном лечении принимает врач после осмотра. Нарколог оценивает клиническую картину и объясняет, почему госпитализация в конкретном случае позволяет снизить риск осложнений. Если противопоказаний к домашнему лечению нет, необходимые процедуры могут проводиться непосредственно по месту нахождения больного.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-reutov15-2.ru/]vyvod-iz-zapoya-kruglosutochno-reutov[/url]

  • Komentár DarrelEURON %AM, %15 %432 %2026 %09:%okt napísal DarrelEURON

    Наркологическая помощь в Реутове оказывается круглосуточно, включая выходные дни. После обращения специалист уточняет длительность употребления алкоголя, примерное количество спиртного, наличие хронических болезней, принимаемые препараты и текущие симптомы. Эти данные помогают предварительно оценить тяжесть ситуации и подобрать оптимальное лечение. Если человек находится в стабильном состоянии и отсутствуют показания для госпитализации, вывод из запоя может проводиться на дому. При серьезной интоксикации, психических расстройствах, сердечной недостаточности и других осложнениях более безопасным решением становится лечение в стационаре.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-reutov15-2.ru/]частный вывод из запоя[/url]

  • Komentár Robertmab %AM, %15 %426 %2026 %09:%okt napísal Robertmab

    Помощь может предоставляться анонимно с соблюдением требований конфиденциальности. Для родственников доступна консультация по вопросам дальнейшего лечения, мотивации и поведения в сложной ситуации. Если проблема существует много лет, системное лечение позволяет перейти от постоянного устранения последствий употребления к работе с причинами алкоголизма.
    Узнать больше - [url=https://narkolog-na-dom-v-donecke1.ru/]вызвать нарколога на дом в Донецке[/url]

  • Komentár JamesWen %AM, %15 %421 %2026 %09:%okt napísal JamesWen

    Поэтому родственникам не советуют самостоятельно использовать ампулы, сильнодействующие препараты или попробовать лечение средствами, найденными по советам из открытые источников. Дисульфирам, седативные лекарства и препараты других групп имеют противопоказания. Их неправильное применение иногда приводит к отравления, ухудшению работы сердца и иным осложнениям.
    Узнать больше - [url=https://2vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]vyvod-iz-zapoya[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy