Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár StephenMax %PM, %15 %565 %2026 %12:%okt napísal StephenMax

    При судорогах, потере сознания, выраженных галлюцинациях или нарушениях дыхания домашний формат не должен задерживать обращение за экстренной помощью.
    Ознакомиться с деталями - https://narkolog-na-dom-v-donecke4.ru/

  • Komentár BarryMam %PM, %15 %560 %2026 %12:%okt napísal BarryMam

    Абстинентный синдром возникает, когда организм уже адаптирован к постоянному поступлению алкоголя. Человек перестает пить и через некоторое время ощущает резкое ухудшение. Нередко он снова принимает спиртное, потому что это на короткий срок облегчает похмелье, но затем запой продолжается.
    Изучить вопрос подробнее - https://5vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/

  • Komentár ThomasLom %PM, %15 %551 %2026 %12:%okt napísal ThomasLom

    Абстинентный синдром возникает после снижения дозы или прекращения приема спиртного у человека с сформированной алкогольной зависимостью. Его проявления могут заметно отличаться: у одних преобладают слабость, тошнота и тремор, у других появляются сильные страхи, бессонница, раздражительность, панические атаки и выраженная тревога. Врач оценивает комплекс признаков, поскольку обычное похмелье и тяжелый абстинентный синдром требуют разного объема медицинской помощи.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vvyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя капельница на дому в Красноярске[/url]

  • Komentár JeremyHet %AM, %15 %532 %2026 %11:%okt napísal JeremyHet

    Продолжительный запой отличается от разового употребления спиртных напитков. У зависимого меняется сон, возникают тревожность, слабость, тошнота, тремор, перепады давления и сердцебиение. Абстинентный синдром заставляет человека снова употреблять алкоголь ради временного облегчения. Постепенно такой цикл усиливает зависимость и увеличивает токсическую нагрузку на внутренние органы.
    Получить больше информации - [url=https://4vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]vyvod-iz-zapoya-moskovskaya[/url]

  • Komentár Merlegon %AM, %15 %531 %2026 %11:%okt napísal Merlegon

    Помощь можно получить анонимно, с аккуратным оформлением и внимательным отношением к личным данным.
    Получить больше информации - [url=https://narkolog-na-dom-v-donecke3.ru/]https://narkolog-na-dom-v-donecke3.ru[/url]

  • Komentár Robertnub %AM, %15 %527 %2026 %11:%okt napísal Robertnub

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://7vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]раствор для вывода из запоя[/url]

  • Komentár JeremyHet %AM, %15 %499 %2026 %10:%okt napísal JeremyHet

    Проявления зависят от стадии алкоголизма, возраста, длительности запоя и хронических заболеваний. У одного больного преобладают физические симптомы, у другого — нарушения сна и поведения. Нарколог оценивает весь комплекс признаков, а не отдельную жалобу.
    Изучить вопрос подробнее - https://4vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/

  • Komentár Robertnub %AM, %15 %496 %2026 %10:%okt napísal Robertnub

    Заявку можно оставить в любое время, специалист быстро сориентирует по дальнейшим действиям.
    Узнать больше - [url=https://7vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]vyvod-iz-zapoya-moskovskaya[/url]

  • Komentár Samueledica %AM, %15 %496 %2026 %10:%okt napísal Samueledica

    Вызвать нарколога стоит не только при многонедельном употреблении. Вывод из запоя на дому может потребоваться уже через несколько суток, если человек не способен прекратить прием спиртного, плохо спит и вынужден опохмеляться. Чем дольше длится запой, тем сильнее нарушается естественное очищение организма и возрастает количество токсинов.
    Дополнительная информация - [url=https://3vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]narkologiya-vyvod-iz-zapoya-na-domu[/url]

  • Komentár Kennethbuild %AM, %15 %494 %2026 %10:%okt napísal Kennethbuild

    Помогаем быстро перейти от консультации к конкретному плану: выезд, стационар или наблюдение.
    Получить больше информации - [url=https://6vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]вывод из запоя в стационаре[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy