Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár ThomasHot %PM, %15 %913 %2026 %20:%okt napísal ThomasHot

    Особого внимания требуют пожилые люди, больные с тяжелыми заболеваниями, лица после длительного запоя и люди, у которых ранее уже были судороги, психозы либо алкогольный делирий. Нельзя гарантировать безопасность самостоятельного домашнего вытрезвления без оценки врача. При возникновении опасных симптомов решение о госпитализации принимает медицинский специалист с учетом клинических данных.
    Получить больше информации - [url=https://vvyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]наркологический вывод из запоя в Красноярске[/url]

  • Komentár DavidDet %PM, %15 %909 %2026 %20:%okt napísal DavidDet

    Круглосуточная наркологическая помощь позволяет вызвать нарколога на дому в любое время. Выезд удобен, когда человек находится в стабильном состоянии и нет признаков, требующих экстренной госпитализации. Если пациент плохо ориентируется, появляются судороги, галлюцинации, сильная боль, нарушение дыхания или признаки белой горячки, требуется срочный вызов скорой помощи. В тяжелых случаях лечение в стационаре безопаснее домашней процедуры.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-mariupol3.ru/]вывод из запоя на дому цена[/url]

  • Komentár KennethUnidE %PM, %15 %905 %2026 %20:%okt napísal KennethUnidE

    Помогаем быстро перейти от консультации к конкретному плану: выезд, стационар или наблюдение.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://6vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]вывод из запоя на дому московская область[/url]

  • Komentár WillisBus %PM, %15 %904 %2026 %20:%okt napísal WillisBus

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Ознакомиться с деталями - https://vyvod-iz-zapoya-donetsk4.ru/

  • Komentár AlbertoSeelt %PM, %15 %902 %2026 %20:%okt napísal AlbertoSeelt

    Домашнее лечение начинается с первичной консультации и оценки состояния. Нарколог уточняет длительность запоя, количество алкоголя, возраст, стаж употребления, наличие хронических заболеваний и препараты, которые человек принимает постоянно. Затем проводится диагностика, измеряется давление, пульс и сатурация, а при наличии портативного оборудования выполняется ЭКГ.
    Изучить вопрос подробнее - https://vyvod-iz-zapoya-donetsk1.ru/

  • Komentár WillisNaith %PM, %15 %896 %2026 %20:%okt napísal WillisNaith

    Заявку можно оставить в любое время, специалист быстро сориентирует по дальнейшим действиям.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk4.ru/]вывод из запоя на дому круглосуточно[/url]

  • Komentár DavidZoW %PM, %15 %896 %2026 %20:%okt napísal DavidZoW

    Общаемся без осуждения и давления, сохраняя спокойную атмосферу для пациента и семьи.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-lugansk5.ru/]вывод из запоя вызов Луганск[/url]

  • Komentár EliasInhap %PM, %15 %888 %2026 %20:%okt napísal EliasInhap

    Состояние пациента отслеживается на каждом этапе, от первичной консультации до дальнейших рекомендаций.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk5.ru/]vyvod-iz-zapoya-donetsk5.ru/[/url]

  • Komentár DavidMurse %PM, %15 %886 %2026 %20:%okt napísal DavidMurse

    Вывод из запоя в Мариуполе — это медицинская помощь при алкогольной интоксикации и абстинентном синдроме, когда человек не может безопасно прекратить употребление алкоголя самостоятельно. Лечение может проводиться на дому или в стационаре после оценки состояния пациента. Врач-нарколог уточняет длительность запоя, количество спиртного, симптомы, наличие хронических заболеваний и ранее назначенные препараты. При необходимости выполняются диагностика, снятие интоксикации, постановка капельницы, восстановление водно-электролитного баланса и дальнейшее лечение алкоголизма.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-mariupol2.ru/]вывод из запоя вызов в Мариуполе[/url]

  • Komentár Robertmut %PM, %15 %886 %2026 %20:%okt napísal Robertmut

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-mariupol1.ru/]vyvod-iz-zapoya-mariupol1.ru/[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy