Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Davidflari %AM, %16 %173 %2026 %03:%okt napísal Davidflari

    Запой сопровождается повторным употреблением алкоголя на протяжении нескольких дней. Чем дольше продолжается запой, тем выше нагрузка на печень, сердце, сосуды и нервную систему. Лечение особенно важно при резком ухудшении самочувствия, сильном треморе, бессоннице, тошноте, головной боли, тревожности и повышении давления. Детоксикация помогает уменьшить последствия интоксикации, но не заменяет комплексное лечение алкоголизма.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoya-mariupol3.ru/]http://vyvod-iz-zapoya-mariupol3.ru[/url]

  • Komentár RobertZek %AM, %16 %171 %2026 %03:%okt napísal RobertZek

    При судорогах, потере сознания, галлюцинациях, острой боли в груди или признаках инсульта необходимо экстренное обращение в службу скорой помощи. Срочный вывод из запоя в таких обстоятельствах должен проводиться в условиях, где специалисты могут контролировать жизненно важные функции пациента.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-mariupol1.ru/]вывод из запоя на дому цена[/url]

  • Komentár CharlesEasew %AM, %16 %168 %2026 %03:%okt napísal CharlesEasew

    Вывод из запоя начинается с медицинской оценки. Выездной нарколог уточняет продолжительность употребления спиртного, время последнего приема алкоголя, объем выпитого, сведения о хронических заболеваниях, аллергических реакциях и лекарственных средствах. Такой подход позволяет подобрать индивидуально подходящий состав капельницы и не использовать препараты, противопоказанные конкретному человеку.
    Изучить вопрос подробнее - https://4.kapelnica-ot-zapoya-moskva0.ru/

  • Komentár Charlesbalry %AM, %16 %156 %2026 %02:%okt napísal Charlesbalry

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Дополнительная информация - [url=https://4.kapelnica-ot-zapoya-moskva0.ru/]skolko-stoit-kapelnica-ot-zapoya[/url]

  • Komentár DanielUntow %AM, %16 %154 %2026 %02:%okt napísal DanielUntow

    Лечение запоя особенно важно при длительном эпизоде употребления, повторяющейся рвоте, выраженной слабости, тахикардии, нарушении сна и резком ухудшении состояния. Чем дольше продолжается запой, тем выше нагрузка на сердце, печень, почки и головной мозг. Врач учитывает возраст, стаж употребления, хронические заболевания, предыдущие эпизоды абстиненции и препараты, которые пациент принимает постоянно.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk10.ru/]нарколог вывод из запоя Донецк[/url]

  • Komentár ThomasLom %AM, %16 %144 %2026 %02:%okt napísal ThomasLom

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vvyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]анонимный вывод из запоя[/url]

  • Komentár DanielVef %AM, %16 %135 %2026 %02:%okt napísal DanielVef

    Для инфузионной терапии применяются сертифицированные лекарственные средства и растворы. В зависимости от клинической ситуации основой могут быть физраствор, раствор Рингера или другие жидкости, необходимые для нормализации водно-электролитного обмена. Глюкоза, витаминные компоненты, соли и специальные препараты назначаются только при наличии медицинских показаний.
    Получить больше информации - [url=https://4kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/]kapelnica-ot-zapoya-cena[/url]

  • Komentár DanielUntow %AM, %16 %134 %2026 %02:%okt napísal DanielUntow

    Лечение запоя особенно важно при длительном эпизоде употребления, повторяющейся рвоте, выраженной слабости, тахикардии, нарушении сна и резком ухудшении состояния. Чем дольше продолжается запой, тем выше нагрузка на сердце, печень, почки и головной мозг. Врач учитывает возраст, стаж употребления, хронические заболевания, предыдущие эпизоды абстиненции и препараты, которые пациент принимает постоянно.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk10.ru/]вывод из запоя на дому круглосуточно[/url]

  • Komentár MatthewBorge %AM, %16 %132 %2026 %02:%okt napísal MatthewBorge

    Вывод из запоя может проводиться дома или в клинике. Домашнее лечение подходит, если состояние относительно стабильное и врачу не требуется постоянное наблюдение. При тяжелой алкогольной интоксикации лечение продолжают в стационаре.
    Получить больше информации - [url=https://vyyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя недорого в Красноярске[/url]

  • Komentár DanteDom %AM, %16 %132 %2026 %02:%okt napísal DanteDom

    Состояние пациента отслеживается на каждом этапе, от первичной консультации до дальнейших рекомендаций.
    Дополнительная информация - [url=https://8vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]вывод из запоя область[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy