Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Shannonpulky %AM, %16 %417 %2026 %09:%okt napísal Shannonpulky

    Лечение начинается с консультации. Нарколог собирает анамнез, уточняет длительность употребления алкоголя или других веществ, оценивает физическое и психическое состояние пациента. Врач также выясняет наличие хронических заболеваний, прошлый опыт лечения и причины недавнего срыва.
    Узнать больше - https://nnarkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru/

  • Komentár Stephenhah %AM, %16 %405 %2026 %08:%okt napísal Stephenhah

    Поводом для консультации может быть как длительный запой, так и ухудшение состояния при попытке самостоятельно прекратить употребление. Особенно внимательно следует относиться к повторным эпизодам.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkolog-na-dom-v-donecke4.ru/]нарколог на дом вывод Донецк[/url]

  • Komentár RobertZek %AM, %16 %398 %2026 %08:%okt napísal RobertZek

    Врач оценивает не только длительность запоя, но и текущее самочувствие. Особенно важны симптомы со стороны сердца, нервной системы и психики. При тяжелом алкогольном отравлении домашнее лечение может быть недостаточным, поэтому после осмотра нарколог иногда рекомендует стационарное лечение.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-mariupol1.ru/]наркологический вывод из запоя Мариуполь[/url]

  • Komentár Gilbertzek %AM, %16 %387 %2026 %08:%okt napísal Gilbertzek

    Услуги на дому могут использоваться при плановой инфузионной терапии, восстановлении после болезни, обезвоживании и других состояниях, при которых врач ранее назначил внутривенное введение. Подбор схемы проходит индивидуально. Капельница на дому имеет ограничения, поэтому перед ее проведением требуется медицинский прием и оценка текущих показателей.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://kapelnitsa-na-domu-v-moskwe1.ru/]http://www.kapelnitsa-na-domu-v-moskwe1.ru[/url]

  • Komentár DavidHig %AM, %16 %362 %2026 %07:%okt napísal DavidHig

    Перед началом лечения врач проводит осмотр и определяет тяжесть абстинентного синдрома. Диагностика включает оценку сознания, пульса, давления, дыхания и общего состояния. При необходимости назначаются ЭКГ, анализ крови, биохимический анализ, общеклинические исследования, анализ мочи, УЗИ, рентген и консультация терапевта, невролога, кардиолога или психиатра. Такой клинический подход помогает исключить заболевания, при которых стандартная капельница на дому недостаточна.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-mariupol3.ru/]вывод из запоя с выездом в Мариуполе[/url]

  • Komentár AlbertoSeelt %AM, %16 %359 %2026 %07:%okt napísal AlbertoSeelt

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk1.ru/]вывод из запоя капельница на дому в Донецке[/url]

  • Komentár DavidNum %AM, %16 %342 %2026 %07:%okt napísal DavidNum

    Наркологическая клиника «Мед Алко» в Москве оказывает медицинскую помощь людям с алкогольной и наркотической зависимостью. Лечение организуется анонимно, круглосуточно и с учетом клинической ситуации каждого обратившегося. Врач оценивает физическое и психическое состояние, историю употребления алкоголя или наркотиков, хронические заболевания, длительность зависимости и предыдущий опыт терапии. После первичной диагностики определяется индивидуальный план: детоксикация, вывод из запоя, снятие ломки, медикаментозное лечение, кодирование, психотерапия, амбулаторное наблюдение или лечение в стационаре.
    Дополнительная информация - [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva15-4.ru/]лучшая наркологическая клиника москва[/url]

  • Komentár BobbyPseub %AM, %16 %331 %2026 %06:%okt napísal BobbyPseub

    Специалисты регулярно помогают при интоксикации, запоях, абстиненции и сложных состояниях зависимости.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-mariupol4.ru/]нарколог вывод из запоя в Мариуполе[/url]

  • Komentár ShannonNax %AM, %16 %318 %2026 %06:%okt napísal ShannonNax

    Причиной обращения может быть как острое состояние, так и сформировавшаяся зависимость, которая существует несколько лет. Наркологическая клиника работает не только с последствиями употребления, но и с причинами повторных срывов.
    Получить больше информации - [url=https://nnarkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru/]платная наркологическая клиника Кемерово[/url]

  • Komentár Stephenhah %AM, %16 %316 %2026 %06:%okt napísal Stephenhah

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Ознакомиться с деталями - https://narkolog-na-dom-v-donecke4.ru/

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy