Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Williamper %PM, %02 %588 %2026 %13:%nov napísal Williamper

    Вызов нарколога необходим не только при крайне тяжелом состоянии. Поводом для обращения может стать запой, сильное похмелье, ломка, бессонница, тревога, тремор, ухудшение физического самочувствия или повторный срыв. Нарколог оценивает пациента дома и определяет, какое лечение требуется. Если домашний формат подходит, терапия начинается на месте; при сложной ситуации пациент направляется в клинику.
    Узнать больше - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh019.ru/]запой нарколог на дом[/url]

  • Komentár Williamneigh %PM, %02 %588 %2026 %13:%nov napísal Williamneigh

    Если родственникам трудно понять степень опасности, можно вызвать нарколога и получить консультацию. Врач оценит пациента, объяснит возможные действия и определит, подходит ли дом для лечения. В Воронеже такой вызов помогает быстро перейти к медицинской помощи вместо самостоятельного подбора препаратов.
    Подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh019.ru/]http://narcolog-na-dom-voronezh019.ru/[/url]

  • Komentár Henrynah %PM, %02 %582 %2026 %12:%nov napísal Henrynah

    Самостоятельное снятие абстиненции иногда приводит к резкому ухудшению. При длительном употреблении алкоголя нервная система адаптируется к постоянному присутствию этанола, поэтому внезапная отмена может спровоцировать судороги, психоз и выраженные вегетативные нарушения. Лечение под контролем врача позволяет постепенно стабилизировать состояние, корректировать давление, сон и тревожность, а при необходимости быстро изменить назначения.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-stavropol3.ru/]вывод из запоя в стационаре Ставрополь[/url]

  • Komentár Williamhor %PM, %02 %575 %2026 %12:%nov napísal Williamhor

    Дом удобен для первичной консультации, поскольку пациент остается в знакомой обстановке и может спокойно обсудить проблему с врачом. Если лечение дома безопасно, нарколог проводит необходимые процедуры на месте. Если состояние пациента требует постоянного наблюдения, врач рекомендует клинику. В Воронеже выездная наркологическая помощь позволяет быстро получить медицинскую оценку и определить дальнейшую программу лечения.
    Получить больше информации - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh019.ru/]вызов нарколога на дом[/url]

  • Komentár WilliamPog %PM, %02 %568 %2026 %12:%nov napísal WilliamPog

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Узнать больше - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh019.ru/]врач нарколог на дом Воронеж[/url]

  • Komentár MichaelSperm %PM, %02 %564 %2026 %12:%nov napísal MichaelSperm

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Подробнее - [url=https://4.narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/]лечение в наркологической клинике в Красноярске[/url]

  • Komentár JerroldCot %PM, %02 %560 %2026 %12:%nov napísal JerroldCot

    При судорогах, потере сознания, выраженном нарушении дыхания или других жизненно опасных проявлениях следует обращаться за экстренной помощью. Обычная капельница на дому не должна задерживать госпитализацию, если человек находится в критическом состоянии.
    Подробнее - [url=https://kapelnitsa-ot-zapoya-stavropol4.ru/]поставить капельницу от запоя Ставрополь[/url]

  • Komentár Alvinsnunc %AM, %02 %538 %2026 %11:%nov napísal Alvinsnunc

    Состояние пациента отслеживается на каждом этапе, от первичной консультации до дальнейших рекомендаций.
    Дополнительная информация - [url=https://kapelnitsa-na-domu-v-moskwe2.ru/]услуги капельницы на дому[/url]

  • Komentár Josephsibly %AM, %02 %533 %2026 %11:%nov napísal Josephsibly

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Получить больше информации - [url=https://3kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/]капельница от запоя анонимно[/url]

  • Komentár Kevinpax %AM, %02 %531 %2026 %11:%nov napísal Kevinpax

    Вывод из запоя в Воронеже требуется, когда длительное употребление алкоголя ухудшает самочувствие и пациенту нужна помощь нарколога. Лечение можно начать дома: нарколог приезжает по указанному адресу, осматривает пациента, уточняет продолжительность запоя и подбирает подходящий метод. Если состояние позволяет остаться дома, назначается лечение на месте. При повышенном риске осложнений нарколог рекомендует лечение в клинике.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vivod-iz-zapoya-voronezh17.ru/]вывод из запоя вызов Воронеж[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy