Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Darnellsum %PM, %16 %639 %2026 %14:%okt napísal Darnellsum

    [url=https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011/][img]https://avatars.mds.yandex.net/i?id=ab6fbc2f1b44cd9182813df53c332972_sr-9869575-images-thumbs&n=13[/img][/url]


    Приветствую, народ! Кто не знает, как вытянуть фотки, сделанные в темноте, есть рабочий вариант. В одном из блогов на Составе наткнулся на статью про то, как ИИ спасает плохие фото. Ссылка на тему: https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011 . Пошагово расписано, что и куда нажимать, всё прозрачно. Пользуйтесь на здоровье, делитесь своими результатами!

  • Komentár Darnelldaymn %PM, %16 %639 %2026 %14:%okt napísal Darnelldaymn

    [url=https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011/][img]https://avatars.mds.yandex.net/i?id=ab6fbc2f1b44cd9182813df53c332972_sr-9869575-images-thumbs&n=13[/img][/url]


    Здарова всем! Кто искал способ спасти видеокадры с артефактами, могу подсказать рабочий инструмент. Андрей Тягов на портале Состав поделился гайд по увеличению разрешения картинок нейросетью. За подробностями вам сюда: https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011 . Сравнения до и после говорят сами за себя, инструмент рабочий. Успехов в обработке, надеюсь, помог!

  • Komentár Darnellcrups %PM, %16 %639 %2026 %14:%okt napísal Darnellcrups

    [url=https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011/][img]https://avatars.mds.yandex.net/i?id=ab6fbc2f1b44cd9182813df53c332972_sr-9869575-images-thumbs&n=13[/img][/url]


    Всем добра! Кто ищет нормальный способ для любые фото с низким разрешением, есть рабочий вариант. На сайте Sostav.ru недавно обзорили гайд по увеличению разрешения картинок нейросетью. Ловите ссылку на материал: https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011 . Там реальные кейсы до/после, без воды. Всем удачных апскейлов и классных фоток!

  • Komentár Darnelldaymn %PM, %16 %639 %2026 %14:%okt napísal Darnelldaymn

    [url=https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011/][img]https://avatars.mds.yandex.net/i?id=ab6fbc2f1b44cd9182813df53c332972_sr-9869575-images-thumbs&n=13[/img][/url]


    Здоровья всем! Тем, кто хочет оживить тусклые и блеклые снимки, есть проверенный метод. На маркетинговом портале Sostav опубликовали обзор нейронки для детализации картинок. Оставляю ссылку тут: https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011 . Отличный туториал, который реально экономит время на ручную ретушь. Заходите, тестируйте, не пожалеете!

  • Komentár Darnellcrups %PM, %16 %639 %2026 %14:%okt napísal Darnellcrups

    [url=https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011/][img]https://avatars.mds.yandex.net/i?id=ab6fbc2f1b44cd9182813df53c332972_sr-9869575-images-thumbs&n=13[/img][/url]


    Здарова всем! Кто искал способ спасти сжатые джипеги с артефактами, есть рабочий вариант. На сайте Sostav.ru недавно обзорили крутой гайд по PhotoLoom AI. Оставляю ссылку тут: https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011 . Особенно порадовало, что не нужно быть дизайнером, чтобы получить результат. В общем, советую попробовать, вещь стоящая.

  • Komentár Darnellboinc %PM, %16 %639 %2026 %14:%okt napísal Darnellboinc

    [url=https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011/][img]https://avatars.mds.yandex.net/i?id=ab6fbc2f1b44cd9182813df53c332972_sr-9869575-images-thumbs&n=13[/img][/url]


    Всем добра! Кому нужно быстро фотки, сделанные в темноте, есть один лайфхак. Как раз на Составе недавно писали про обзор нейронки для детализации картинок. Вот, погуглил и нашел это: https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011 . Сравнения до и после говорят сами за себя, инструмент рабочий. Надеюсь, кому-то эта инфа будет полезна, как и мне.

  • Komentár DarnellmeN %PM, %16 %638 %2026 %14:%okt napísal DarnellmeN

    [url=https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011/][img]https://avatars.mds.yandex.net/i?id=ab6fbc2f1b44cd9182813df53c332972_sr-9869575-images-thumbs&n=13[/img][/url]


    Здоровья всем! Кто ищет нормальный способ для шумные снимки с телефона, нашел годное решение. В одном из блогов на Составе наткнулся на гайд по увеличению разрешения картинок нейросетью. За подробностями вам сюда: https://www.sostav.ru/blogs/293018/100011 . Отличный туториал, который реально экономит время на ручную ретушь. Заходите, тестируйте, не пожалеете!

  • Komentár Shannonkek %PM, %16 %636 %2026 %14:%okt napísal Shannonkek

    Чем раньше пациент обращается за помощью, тем проще врачу оценить состояние и составить последовательный план лечения. При тяжелом самочувствии может потребоваться госпитализация в стационар.
    Получить больше информации - [url=https://nnarkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru/]наркологическая клиника[/url]

  • Komentár Stevestima %PM, %16 %627 %2026 %14:%okt napísal Stevestima

    Вывод из запоя в Донецке — это медицинская помощь при длительном употреблении алкоголя, абстинентном синдроме и выраженной интоксикации. Лечение направлено на стабилизацию состояния, снятие тяжелых симптомов похмелья, восстановление водно-солевого баланса и снижение риска осложнений. Нарколог проводит первичную оценку, уточняет анамнез, длительность запоя, наличие хронических заболеваний и только после осмотра определяет, можно ли проводить лечение на дому или требуется госпитализация в стационаре. При необходимости капельница ставится после оценки давления, пульса, сознания и общего самочувствия пациента.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk7.ru/]вывод из запоя клиника в Донецке[/url]

  • Komentár ForrestUsefs %PM, %16 %624 %2026 %13:%okt napísal ForrestUsefs

    Общаемся без осуждения и давления, сохраняя спокойную атмосферу для пациента и семьи.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoyaa-v-krasnoyarske17.ru/]нарколог на дом вывод из запоя[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy