Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Jimmyplece %PM, %02 %671 %2026 %15:%nov napísal Jimmyplece

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Дополнительная информация - [url=https://narkolog-na-dom-v-stavropol4.ru/]https://narkolog-na-dom-v-stavropol4.ru[/url]

  • Komentár Chuckden %PM, %02 %670 %2026 %15:%nov napísal Chuckden

    Наркологическая помощь особенно важна после длительного употребления алкоголя, когда самостоятельное вытрезвление способно привести к ухудшению самочувствия. Тревожность, тремор, бессонница, тошнота, рвота, головная боль, обезвоживание, скачки артериального давления, раздражительность и нарушения сердечного ритма требуют медицинской оценки. В тяжелых случаях домашняя капельница от запоя не является оптимальным решением: врач может рекомендовать срочный перевод в стационар, где доступно постоянное наблюдение, диагностика, ЭКГ, кислород и расширенный комплекс терапии.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://1kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/]капельница от запоя на дом москва[/url]

  • Komentár Jerryrag %PM, %02 %662 %2026 %14:%nov napísal Jerryrag

    Нарколог на дом в Ставрополе — выездная медицинская помощь человеку, которому требуется осмотр врача при запое, алкогольной или наркотической интоксикации, выраженном похмельном синдроме и других проблемах, связанных с зависимостью. Специалист приезжает по указанному адресу, оценивает состояние пациента и определяет, какое лечение возможно провести дома. Если ситуация требует постоянного наблюдения, диагностики или более интенсивной помощи, врач рекомендует лечение в стационаре наркологической клиники.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkolog-na-dom-v-stavropol1.ru/]врач нарколог на дом Ставрополь[/url]

  • Komentár GoodiniovErm %PM, %02 %660 %2026 %14:%nov napísal GoodiniovErm

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Получить больше информации - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh010.ru/]вызвать нарколога на дом в Воронеже[/url]

  • Komentár MichaelSperm %PM, %02 %647 %2026 %14:%nov napísal MichaelSperm

    Зависимость часто развивается постепенно. Сначала употребление кажется контролируемым, затем алкоголь или наркотики начинают влиять на здоровье, отношения и повседневную жизнь. Человек может регулярно запивать, не выполнять обязанности, конфликтовать с окружением и терять контроль. Если самостоятельно решить проблемы невозможно, стоит позвонить специалистам и получить первичное информирование.
    Получить больше информации - https://4.narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/

  • Komentár Goodinimem %PM, %02 %636 %2026 %14:%nov napísal Goodinimem

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Получить больше информации - https://narcolog-na-dom-voronezh010.ru/

  • Komentár JerryGlomy %PM, %02 %630 %2026 %14:%nov napísal JerryGlomy

    Вызвать нарколога на дом можно, когда близкому тяжело самостоятельно приехать в медицинский центр, а откладывать помощь нежелательно. Выездной врач собирает данные о длительности употребления, возрасте, стаже алкоголизма или наркомании, хронических заболеваниях и лекарственных препаратах. Нарколог оценивает общее самочувствие человека, выраженность абстинентного синдрома и возможные осложнения. Только после осмотра выбирается индивидуальный метод помощи.
    Получить больше информации - [url=https://narkolog-na-dom-v-stavropol1.ru/]нарколог на дом анонимно[/url]

  • Komentár JimmyLot %PM, %02 %628 %2026 %14:%nov napísal JimmyLot

    Выезд нарколога особенно актуален, если зависимый ослаблен, отказывается самостоятельно ехать в клинику или родственники опасаются перевозить его без медицинского сопровождения. Специалист оценивает сознание, общее физическое состояние, длительность употребления, наличие хронических заболеваний и препараты, которые человек принимал в последние дни. На основании полученных данных составляется индивидуальная тактика помощи.
    Получить больше информации - [url=https://narkolog-na-dom-v-stavropol4.ru/]вызов нарколога на дом в Ставрополе[/url]

  • Komentár Donniesaf %PM, %02 %626 %2026 %14:%nov napísal Donniesaf

    К стандартным ситуациям, в которых врач может рассматривать домашнюю инфузию, относятся следующие случаи:
    Подробнее - [url=https://kapelnitsa-na-domu-v-moskwe3.ru/]kapelnicy-s-vyezdom-na-dom[/url]

  • Komentár Henrygaisp %PM, %02 %625 %2026 %14:%nov napísal Henrygaisp

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-stavropol3.ru/]http://vyvod-iz-zapoya-stavropol3.ru/[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy