Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár HenryCof %PM, %02 %812 %2026 %18:%nov napísal HenryCof

    Если человек пытается снова принимать алкоголь для снятия похмелья, запой продолжается, а интоксикация нарастает. Наркологическая помощь в такой ситуации направлена на безопасный вывод из запоя, устранение симптомов и переход к дальнейшему лечению алкоголизма. Чем раньше начинается лечение, тем меньше риск тяжелых осложнений.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-stavropol3.ru/]наркологический вывод из запоя Ставрополь[/url]

  • Komentár Willieawast %PM, %02 %790 %2026 %17:%nov napísal Willieawast

    Нарколог на дом в Ставрополе — возможность получить профессиональную медицинскую помощь без самостоятельного посещения клиники. Выезд специалиста может понадобиться при продолжительном запое, выраженном абстинентном синдроме, алкогольной интоксикации, ухудшении самочувствия после употребления спиртного или проблемах, связанных с наркотической зависимостью. Врач приезжает по указанному адресу, проводит первичный осмотр и определяет, можно ли оказать необходимую помощь дома или человеку требуется лечение в стационаре.
    Узнать больше - [url=https://narkolog-na-dom-v-stavropol5.ru/]http://narkolog-na-dom-v-stavropol5.ru/[/url]

  • Komentár GoodiniovErm %PM, %02 %783 %2026 %17:%nov napísal GoodiniovErm

    Информация об обращении не передается третьим лицам, а детали лечения обсуждаются только с пациентом.
    Подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh010.ru/]нарколог на дом в Воронеже[/url]

  • Komentár DonaldVib %PM, %02 %771 %2026 %17:%nov napísal DonaldVib

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://2.narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/]http://2.narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/[/url]

  • Komentár Goodinimem %PM, %02 %770 %2026 %17:%nov napísal Goodinimem

    Вызов нарколога может понадобиться при разных проявлениях зависимости. Необязательно ждать крайне тяжелого состояния. Если пациент находится в запое, испытывает выраженную тревогу, тремор, бессонницу, слабость или симптомы ломки, консультация врача помогает определить необходимое лечение. Нарколог на дому решает, можно ли проводить терапию дома или безопаснее выбрать клинику.
    Узнать больше - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh010.ru/]вызов нарколога на дом в Воронеже[/url]

  • Komentár Jerryber %PM, %02 %768 %2026 %17:%nov napísal Jerryber

    Выездная наркологическая служба позволяет организовать помощь непосредственно по месту нахождения человека. Такой вариант удобен, если пациенту тяжело самостоятельно добраться до клиники или родственники опасаются резкого ухудшения в дороге. Врач приезжает по указанному адресу в Ставрополе и начинает работу с первичной диагностики.
    Подробнее - [url=https://narkolog-na-dom-v-stavropol1.ru/]вызов нарколога на дом в Ставрополе[/url]

  • Komentár GoodiniovErm %PM, %02 %762 %2026 %17:%nov napísal GoodiniovErm

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Получить больше информации - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh010.ru/]нарколог на дом[/url]

  • Komentár Goodiniincit %PM, %02 %749 %2026 %16:%nov napísal Goodiniincit

    Дом часто становится наиболее комфортным местом для первичной консультации. Пациент находится в знакомой обстановке, родственники могут подробно рассказать врачу о проблеме, а нарколог быстро оценивает ситуацию. В Воронеже вызвать нарколога на дом можно для первичного осмотра, лечения запоя, консультации по кодированию и определения дальнейшей программы лечения алкоголизма или наркомании.
    Дополнительная информация - [url=https://narcolog-na-dom-voronezh010.ru/]нарколог на дом вывод в Воронеже[/url]

  • Komentár JerryGlomy %PM, %02 %733 %2026 %16:%nov napísal JerryGlomy

    Вызвать нарколога на дом можно, когда близкому тяжело самостоятельно приехать в медицинский центр, а откладывать помощь нежелательно. Выездной врач собирает данные о длительности употребления, возрасте, стаже алкоголизма или наркомании, хронических заболеваниях и лекарственных препаратах. Нарколог оценивает общее самочувствие человека, выраженность абстинентного синдрома и возможные осложнения. Только после осмотра выбирается индивидуальный метод помощи.
    Дополнительная информация - https://narkolog-na-dom-v-stavropol1.ru/

  • Komentár JimmyLot %PM, %02 %727 %2026 %16:%nov napísal JimmyLot

    Общаемся без осуждения и давления, сохраняя спокойную атмосферу для пациента и семьи.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narkolog-na-dom-v-stavropol4.ru/]http://www.narkolog-na-dom-v-stavropol4.ru[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy