Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Williedagma %PM, %02 %857 %2026 %19:%nov napísal Williedagma

    Нарколог на дом в Ставрополе — возможность получить профессиональную медицинскую помощь без самостоятельного посещения клиники. Выезд специалиста может понадобиться при продолжительном запое, выраженном абстинентном синдроме, алкогольной интоксикации, ухудшении самочувствия после употребления спиртного или проблемах, связанных с наркотической зависимостью. Врач приезжает по указанному адресу, проводит первичный осмотр и определяет, можно ли оказать необходимую помощь дома или человеку требуется лечение в стационаре.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkolog-na-dom-v-stavropol5.ru/]врач нарколог на дом[/url]

  • Komentár Howardlip %PM, %02 %856 %2026 %19:%nov napísal Howardlip

    Обычно сама инфузионная процедура занимает больше нескольких минут и требует наблюдения. Точное время определяется объемом растворов, составом назначений и тяжестью состояния. Если в ходе обследования выясняется, что лечение дома небезопасно, доктор объясняет причины и рекомендует госпитализацию в клинике.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnodare22.ru/]вывод из запоя капельница[/url]

  • Komentár Walteradutt %PM, %02 %848 %2026 %19:%nov napísal Walteradutt

    Стационар клиники дает возможность создать контролируемые условия, в которых больной не имеет доступа к спиртному, а специалисты могут оценивать результат терапии в течение суток. В тяжелых случаях именно постоянное медицинское наблюдение помогает снизить вероятность опасных последствий и своевременно провести дополнительную диагностику.
    Узнать больше - https://1vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-podolsk177.ru/

  • Komentár Henrygaisp %PM, %02 %848 %2026 %19:%nov napísal Henrygaisp

    Общаемся без осуждения и давления, сохраняя спокойную атмосферу для пациента и семьи.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-stavropol3.ru/]нарколог на дом вывод из запоя в Ставрополе[/url]

  • Komentár Geraldcem %PM, %02 %844 %2026 %19:%nov napísal Geraldcem

    Состояние пациента отслеживается на каждом этапе, от первичной консультации до дальнейших рекомендаций.
    Узнать больше - https://4vyvod-iz-zapoya-balashikha77.ru/

  • Komentár Henrygaisp %PM, %02 %837 %2026 %19:%nov napísal Henrygaisp

    Синдром отмены развивается после снижения уровня алкоголя в крови. Он отличается от обычного похмелья выраженностью и продолжительностью симптомов. Лечение в этом случае направлено не только на облегчение самочувствия, но и на предупреждение осложнений. Наркологическая оценка особенно важна, если пациент пьет много дней подряд или ранее уже проходил лечение алкоголизма.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-stavropol3.ru/]скорая вывод из запоя Ставрополь[/url]

  • Komentár GeraldPoiny %PM, %02 %835 %2026 %19:%nov napísal GeraldPoiny

    Информация об обращении не передается третьим лицам, а детали лечения обсуждаются только с пациентом.
    Узнать больше - [url=https://3vyvod-iz-zapoya-balashikha77.ru/]вывод из запоя на дому недорого[/url]

  • Komentár Williecrone %PM, %02 %834 %2026 %19:%nov napísal Williecrone

    Схема помощи зависит от состояния, стажа употребления, противопоказаний и дальнейших целей лечения.
    Подробнее - [url=https://narkolog-na-dom-v-stavropol5.ru/]нарколог на дом цена в Ставрополе[/url]

  • Komentár Jerryrag %PM, %02 %833 %2026 %18:%nov napísal Jerryrag

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narkolog-na-dom-v-stavropol1.ru/]нарколог на дом вывод Ставрополь[/url]

  • Komentár GoodiniovErm %PM, %02 %816 %2026 %18:%nov napísal GoodiniovErm

    Дом часто становится наиболее комфортным местом для первичной консультации. Пациент находится в знакомой обстановке, родственники могут подробно рассказать врачу о проблеме, а нарколог быстро оценивает ситуацию. В Воронеже вызвать нарколога на дом можно для первичного осмотра, лечения запоя, консультации по кодированию и определения дальнейшей программы лечения алкоголизма или наркомании.
    Изучить вопрос подробнее - https://narcolog-na-dom-voronezh010.ru/

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy