Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Robertkap %AM, %19 %523 %2026 %11:%okt napísal Robertkap

    Специалисты регулярно помогают при интоксикации, запоях, абстиненции и сложных состояниях зависимости.
    Узнать больше - https://narkolog-na-dom-v-mariupol2.ru/

  • Komentár Anthonyhor %AM, %19 %515 %2026 %11:%okt napísal Anthonyhor

    Чем раньше пациент обращается за помощью, тем проще врачу оценить состояние и составить последовательный план лечения. При тяжелом самочувствии может потребоваться госпитализация в стационар.
    Получить больше информации - [url=https://nnarkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru/]наркологическая клиника наркологический центр Кемерово[/url]

  • Komentár HaroldClody %AM, %19 %509 %2026 %11:%okt napísal HaroldClody

    Помощь можно получить анонимно, с аккуратным оформлением и внимательным отношением к личным данным.
    Получить больше информации - https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15.ru/

  • Komentár JamesDiday %AM, %19 %505 %2026 %11:%okt napísal JamesDiday

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-mariupol5.ru/]вывод из запоя на дому круглосуточно Мариуполь[/url]

  • Komentár JerryFug %AM, %19 %503 %2026 %11:%okt napísal JerryFug

    Если показатели нестабильны, капельница на дому может быть небезопасной. При нарушении сознания, судорогах, выраженной одышке, боли за грудиной, подозрении на инсульт, тяжелом отравлении, массивных отеках или резких изменениях артериального давления требуется вызывать скорую помощь. Откладывайте плановую процедуру только после согласования с доктором, но не откладывайте экстренное обращение при опасных признаках.
    Узнать больше - https://kapelnitsa-na-domu-v-moskwe1.ru/

  • Komentár Anthonyheili %AM, %19 %495 %2026 %10:%okt napísal Anthonyheili

    Во время первичного приема специалист обращает внимание на давление, пульс, состояние нервной системы, работу внутренних органов и признаки интоксикации. При необходимости назначаются дополнительные обследования.
    Дополнительная информация - [url=https://nnarkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru/]наркологическая клиника нарколог в Кемерово[/url]

  • Komentár Richardaffok %AM, %19 %490 %2026 %10:%okt napísal Richardaffok

    Наши врачи выезжают от 10 минут до часа после получения вызова и проводят оценку состояния здоровья, включая измерение давления и пульса, взяв с собой необходимые препараты для капельницы. Срок приезда врача на дому связан с районом Санкт-Петербурга и занятостью бригады.
    Получить больше информации - [url=https://viivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]скорая вывод из запоя[/url]

  • Komentár DavidMow %AM, %19 %488 %2026 %10:%okt napísal DavidMow

    Во время запоя организм адаптируется к постоянному поступлению алкоголя, поэтому резкое прерывание употребления нередко вызывает тяжелое похмелье. У пациента возникают физические и психические расстройства разной степени выраженности. Если симптомы усиливаются, стоит обратиться к специалистам клиники и вызвать нарколога на дому. Выезд врача позволяет быстро оценить состояние пациента и понять, подходит ли ему лечение на дому.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vivod-iiz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]вывод из запоя на дому круглосуточно[/url]

  • Komentár Andrewtoids %AM, %19 %476 %2026 %10:%okt napísal Andrewtoids

    Вывод из запоя на дому проводится только после осмотра. Нарколог определяет тяжесть состояния и решает, какая терапия необходима. Медикаментозное лечение может включать инфузионную поддержку и препараты, назначенные по показаниям. Самостоятельно проводить лечение уколом, таблетками или сильнодействующими средствами без врача небезопасно.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narkolog-na-dom-v-mariupol3.ru/]вызов нарколога на дом в Мариуполе[/url]

  • Komentár Robertkap %AM, %19 %473 %2026 %10:%okt napísal Robertkap

    Наиболее часто вызов оформляют при алкогольной зависимости и необходимости провести вывод из запоя. Помощь может потребоваться и при употреблении наркотиков, когда у человека появляются признаки интоксикации или абстинентного синдрома. Врач учитывает длительность употребления, возраст, общее состояние, наличие сопутствующих болезней и предыдущий опыт лечения.
    Дополнительная информация - [url=https://narkolog-na-dom-v-mariupol2.ru/]https://narkolog-na-dom-v-mariupol2.ru[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy