Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Clintcep %PM, %19 %941 %2026 %21:%okt napísal Clintcep

    Продолжительное употребление спиртных напитков запускает цепочку патологических реакций: страдает печень, сердечно-сосудистая система, головной мозг, нарушается водно-солевой баланс, развивается абстинентный синдром. Отравление продуктами распада этанола сопровождается тремором, тошнотой, бессонницей и тревогой. Последствия запоя могут быть необратимыми: риск инсульта, отека мозга, сердечной недостаточности и тяжелых осложнений увеличивается с каждым днем употребления. Особенно опасен похмельный синдром у людей с хроническими заболеваниями, у пациентов старшего возраста и у тех, кто ранее перенёс судорожные приступы. Отмена алкоголя на второй и третьей стадии алкоголизма часто носит характер тяжёлой ломки: появляются галлюцинации, депрессия, неадекватное поведение, страх и панические атаки. Самостоятельно избавиться от запоя практически невозможно, ведь попытка резко отказаться от спиртного заканчивается срывом. Именно поэтому важно не доверять народным советам, а обратиться к специалистам, которые проведут обследование, снимут интоксикацию и стабилизируют состояние. Чем раньше начато лечение, тем меньше вероятность развития необратимых последствий для организма.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://3vyvod-iz-zapoya-balashikha77.ru/]https://3vyvod-iz-zapoya-balashikha77.ru[/url]

  • Komentár Clintcep %PM, %19 %940 %2026 %21:%okt napísal Clintcep

    С пациентом работают профильные специалисты, которые оценивают состояние и подбирают безопасный план помощи.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://3vyvod-iz-zapoya-balashikha77.ru/]pomoshch-vyvod-iz-zapoya[/url]

  • Komentár KennethSib %PM, %19 %937 %2026 %21:%okt napísal KennethSib

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://nnarkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/]наркологические клиники алкоголизм[/url]

  • Komentár Ronaldgex %PM, %19 %937 %2026 %21:%okt napísal Ronaldgex

    Главное в работе специалистов — не формальное устранение проявлений похмелья или ломки, а последовательное лечение зависимости с учетом физических, психологических и социальных факторов. Наркологическая помощь является первым этапом пути, однако полноценное восстановление часто требует нескольких шагов: детокс, диагностика, медикаментозная поддержка, психотерапевтическая работа, реабилитация, ресоциализация и профилактика срыва. Мы поможем разобраться в доступных вариантах, выбрать подходящую программу и пройти необходимое лечение в комфортных условиях.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://n.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru/]анонимная наркологическая клиника[/url]

  • Komentár MichaelRem %PM, %19 %935 %2026 %21:%okt napísal MichaelRem

    Частная наркологическая клиника доктора Лазарева эффективно осуществляет лечение зависимости в Санкт-Петербурге с 2008 года. Для каждого пациента составляется индивидуальная программа курса терапии на дому или в реабилитационном центре. Лечение осуществляется с учетом характера зависимости, состояния органов, возраста, длительности употребления, результатов диагностики и готовности пациента меняться. Комплексность программы является значимым преимуществом: врач работает не только с физическими проявлениями болезни, но и с психологическими причинами пагубной привычки.
    Ознакомиться с деталями - https://nnarkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru/

  • Komentár WilliamFuh %PM, %19 %934 %2026 %21:%okt napísal WilliamFuh

    В статье рассматриваются различные стратегии борьбы с зависимостями, включая проверенные методы и реальные истории успеха. Читатель узнает, какие подходы наиболее эффективны и как начать путь к выздоровлению.
    Практические советы ждут тебя - [url=https://mgopu.ru/zdorove/6157-chastnyj-medik-24-moskva-intervenciya.html]адрес частной наркологической клиники[/url]

  • Komentár Davidsug %PM, %19 %929 %2026 %21:%okt napísal Davidsug

    Самостоятельный вывод из многодневного запоя может сопровождаться резкими изменениями давления, сердечного ритма, сна и психического состояния. Особенно высокий риск отмечается при многолетнем алкоголизме, заболеваниях сердца, печени, сосудов и нервной системы. Нарколог учитывает эти факторы при выборе лечения и решает, можно ли безопасно выполнять процедуры на дому.
    Узнать больше - [url=https://vivod-iiz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]нарколог вывод из запоя в Санкт-Петербурге[/url]

  • Komentár Josephjaf %PM, %19 %928 %2026 %21:%okt napísal Josephjaf

    Схема помощи зависит от состояния, стажа употребления, противопоказаний и дальнейших целей лечения.
    Получить больше информации - https://vyyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/

  • Komentár Charlesignog %PM, %19 %922 %2026 %21:%okt napísal Charlesignog

    Вывод из запоя в Балашихе в «Частный Медик 24» предполагает помощь человеку при алкогольной интоксикации, похмельном синдроме и ухудшении самочувствия после нескольких дней непрерывного приема спиртного. Наркологическая помощь доступна анонимно: специалист может приехать на дом, провести осмотр, определить степень тяжести состояния и подобрать лечение. Если вывод из запоя на дому небезопасен, лечение продолжают в клинике или стационаре, где доступен более полный контроль показателей и круглосуточная поддержка.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://4vyvod-iz-zapoya-balashikha77.ru/]вывод из запоя круглосуточно[/url]

  • Komentár Deandrephoma %PM, %19 %912 %2026 %20:%okt napísal Deandrephoma

    Помощь оказывают врачи с практикой в наркологии, психиатрии и восстановительной терапии.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://5vyvod-iz-zapoya-moskva77.ru/]вывод из запоя москва вызов нарколога на дом[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy