Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár JerryGlomy %PM, %02 %029 %2026 %23:%nov napísal JerryGlomy

    С пациентом работают профильные специалисты, которые оценивают состояние и подбирают безопасный план помощи.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkolog-na-dom-v-stavropol1.ru/]нарколог на дом анонимно[/url]

  • Komentár PeterRam %PM, %02 %024 %2026 %23:%nov napísal PeterRam

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Получить больше информации - [url=https://2vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-podolsk177.ru/]вывод из запоя круглосуточно[/url]

  • Komentár Geraldcoula %PM, %02 %022 %2026 %23:%nov napísal Geraldcoula

    Лечение на дому выбирают, когда состояние позволяет проводить процедуры вне клиники. Выездной нарколог приезжает по указанному адресу, оценивает самочувствие пациента, проверяет основные показатели и решает, подходит ли домашний формат. Такой вывод из запоя особенно удобен человеку, которому сложно самостоятельно добраться до учреждения. Помощь оказывается анонимно, а сведения о вызове используются в соответствии с установленными правилами конфиденциальности.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://4vyvod-iz-zapoya-balashikha77.ru/]вывод из запоя недорого балашиха[/url]

  • Komentár JimmyDah %PM, %02 %010 %2026 %23:%nov napísal JimmyDah

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Подробнее - [url=https://narkolog-na-dom-v-stavropol4.ru/]https://narkolog-na-dom-v-stavropol4.ru/[/url]

  • Komentár Peterzew %PM, %02 %005 %2026 %23:%nov napísal Peterzew

    Клиника работает с жителями Подольска и Московской области. При необходимости специалисты консультируют родственников по телефону и объясняют, когда допустима помощь на дому, а когда предпочтителен стационар. В отдельных ситуациях вызывается скорая наркологическая бригада для первичной оценки и организации транспортировки. Помощь оказывается анонимно, с соблюдением конфиденциальности медицинских и персональных данных.
    Получить больше информации - [url=https://2vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-podolsk177.ru/]вывод из запоя московский область[/url]

  • Komentár HectorCor %PM, %02 %999 %2026 %22:%nov napísal HectorCor

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://1vyvod-iz-zapoya-balashikha77.ru/]вывод из алкогольного запоя[/url]

  • Komentár ErnestoAbese %PM, %02 %994 %2026 %22:%nov napísal ErnestoAbese

    Круглосуточная наркологическая помощь дает возможность перейти от домашнего формата к госпитализации без лишней задержки. Если близкому становится хуже, рекомендуется не ждать развития осложнений, а позвонить по телефону клиники и описать ситуацию. Специалист объяснит, можно ли вызвать бригаду к месту нахождения больного либо лучше сразу заказать транспортировку в стационар.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://3vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-podolsk177.ru/]vyvod-iz-zapoya-na-domu-kruglosutochno[/url]

  • Komentár Romeoref %PM, %02 %981 %2026 %22:%nov napísal Romeoref

    Обратиться за помощью рекомендуется при следующих проявлениях:
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://5vyvod-iz-zapoya-balashikha77.ru/]вывод из запоя на дому[/url]

  • Komentár WillieNab %PM, %02 %979 %2026 %22:%nov napísal WillieNab

    Информация об обращении не передается третьим лицам, а детали лечения обсуждаются только с пациентом.
    Получить больше информации - [url=https://narkolog-na-dom-v-stavropol5.ru/]нарколог на дом цена Ставрополь[/url]

  • Komentár Peterfrurb %PM, %02 %954 %2026 %21:%nov napísal Peterfrurb

    Клиника работает с жителями Подольска и Московской области. При необходимости специалисты консультируют родственников по телефону и объясняют, когда допустима помощь на дому, а когда предпочтителен стационар. В отдельных ситуациях вызывается скорая наркологическая бригада для первичной оценки и организации транспортировки. Помощь оказывается анонимно, с соблюдением конфиденциальности медицинских и персональных данных.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://2vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-podolsk177.ru/]вывод из запоя в стационаре[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy