Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Jacobjoype %PM, %22 %733 %2026 %16:%okt napísal Jacobjoype

    Необходимость госпитализации зависит не только от продолжительности запоя. Существенное значение имеют общее здоровье больного, наличие хронического алкоголизма, сопутствующих заболеваний, предшествующих эпизодов тяжелой абстиненции и психических расстройств. Человек может нуждаться в лечении в стационаре даже после относительно короткого периода употребления, если появляются опасные проявления алкогольного отравления. Врач нарколог принимает решение о наиболее безопасном формате помощи на основании осмотра и диагностики.
    Узнать больше - [url=https://4vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-mitishi177.ru/]какие препараты капают при выводе из запоя[/url]

  • Komentár DennisWrips %PM, %22 %733 %2026 %16:%okt napísal DennisWrips

    Даже если человек считает, что сможет выйти из запоя самостоятельно, важно учитывать вероятность резкого ухудшения. Чем дольше продолжается запой и чем выше доза спиртного, тем больше риск осложнений. Врач-нарколог помогает выбрать безопасное решение и объясняет, что делать дальше, чтобы лечение не ограничивалось только временным снятием симптомов.
    Подробнее - https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15-1.ru/

  • Komentár SpencerSkync %PM, %22 %729 %2026 %16:%okt napísal SpencerSkync

    Продолжительное поступление этанола и продуктов его распада увеличивает нагрузку на организм. При тяжелых случаях могут возникнуть судороги, психические нарушения, алкогольный делирий, нарушения сердечного ритма, обезвоживание, острая почечная или печеночная недостаточность. Резко возрастает риск падений, бытовых травм, инсульта, инфаркта, комы и других опасных осложнений. Поэтому при резком ухудшении самочувствия нужна неотложная медицинская помощь, а не очередная доза алкоголя или бесконтрольный прием таблеток.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vvyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]помощь вывод из запоя Красноярск[/url]

  • Komentár Kennethinciz %PM, %22 %727 %2026 %16:%okt napísal Kennethinciz

    Процедура начинается не с введения раствора, а с врачебного осмотра. Наркологу необходимо понимать, сколько времени продолжалось употребление, какое количество алкоголя принималось и когда человек пил последний раз. Дополнительно уточняется наличие лекарственной терапии и хронических заболеваний.
    Изучить вопрос подробнее - https://kapelnitsa-ot-zapoya-stavropol12.ru/

  • Komentár RonaldBox %PM, %22 %725 %2026 %16:%okt napísal RonaldBox

    Запой сопровождается повторным приемом спиртного в течение нескольких дней и выраженной абстиненцией при попытке остановиться. Если человек употребляет алкоголь постоянно, новая доза временно облегчает похмелье, но усиливает токсическую нагрузку на организм. Врач оценивает тяжесть состояния и решает, допустимо ли лечение дома. Чем дольше продолжается запой, тем выше риск нарушений работы сердца, печени, сосудов, головного мозга и других внутренних органов.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15.ru/]vyvod-iz-zapoya-balashiha[/url]

  • Komentár Robertopelf %PM, %22 %724 %2026 %16:%okt napísal Robertopelf

    Если у пациента есть тяжелые сердечно-сосудистые болезни, психозы, судорожный синдром или подозрение на смешанное отравление, домашняя капельница может быть ограничена по возможностям. В стационаре доступны более широкая диагностика, круглосуточная линия дежурной помощи и палаты для контроля динамики. Это особенно важно, когда вывод из запоя осложнен сопутствующей патологией.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://kapelnica-ot-zapoya-v-moskve77.ru/]какая капельница от запоя[/url]

  • Komentár JosephJoups %PM, %22 %724 %2026 %16:%okt napísal JosephJoups

    Даже хороший опыт предыдущего домашнего лечения не означает, что очередной запой пройдет так же. Тяжесть абстиненции способна меняться от случая к случаю. Поэтому доктор каждый раз оценивает состояние заново. Если существует серьезная угроза здоровью, скорая медицинская помощь и госпитализация могут оказаться безопаснее, чем попытка провести очищение организма дома.
    Узнать больше - https://vyvod-iz-zapoya-reutov15-1.ru/

  • Komentár TerryRam %PM, %22 %723 %2026 %16:%okt napísal TerryRam

    Помощь можно получить анонимно, с аккуратным оформлением и внимательным отношением к личным данным.
    Получить больше информации - [url=https://3vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-mitishi177.ru/]3vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-mitishi177.ru/[/url]

  • Komentár HoustonRep %PM, %22 %720 %2026 %16:%okt napísal HoustonRep

    Помогаем быстро перейти от консультации к конкретному плану: выезд, стационар или наблюдение.
    Подробнее - [url=https://nnarkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru/]платная наркологическая клиника Санкт-Петербург[/url]

  • Komentár Danielexeno %PM, %22 %715 %2026 %16:%okt napísal Danielexeno

    Медик должен учесть общую тяжесть абстиненции, возраст, стаж зависимости и прошлые эпизоды лечения. Не стоит ставить внутривенное средство по совету соседей или друзей: подобные действия могут привести к нежелательным реакциям. При серьезном ухудшении решение принимается исходя из безопасности, а не из желания обязательно остаться дома.
    Подробнее - [url=https://vyyvod-iz-zapoya-kemerovo18.ru/]нарколог на дом вывод из запоя в Кемерово[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy