Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Jessieglash %AM, %24 %533 %2026 %11:%okt napísal Jessieglash

    Помощь можно получить анонимно, с аккуратным оформлением и внимательным отношением к личным данным.
    Узнать больше - [url=https://3narkologicheskaya-klinika-khimki77.ru/]http://3narkologicheskaya-klinika-khimki77.ru/[/url]

  • Komentár AllenAxomb %AM, %24 %529 %2026 %11:%okt napísal AllenAxomb

    Наиболее распространенные признаки, при которых желательно получить консультацию специалиста, включают следующие проявления:
    Получить больше информации - [url=https://1kapelnitsa-ot-zapoya-v-mytishchah77.ru/]поставить капельницу от запоя[/url]

  • Komentár KevinVak %AM, %24 %528 %2026 %11:%okt napísal KevinVak

    Перечисленные симптомы не означают, что каждому человеку обязательно требуется капельница. Иногда достаточно другого вида медицинской поддержки, а при тяжелых нарушениях домашняя инфузия противопоказана. Если возникают судороги, спутанность сознания, галлюцинации, сильная боль в груди, затрудненное дыхание или непрекращающаяся рвота, необходимо вызвать скорую помощь по номеру 112. В таких случаях лечение запоя должно проходить в условиях, позволяющих проводить экстренную диагностику и интенсивную терапию.
    Дополнительная информация - [url=https://5kapelnitsa-ot-zapoya-v-mytishchah77.ru/]поставить капельницу от запоя[/url]

  • Komentár Caseygeatt %AM, %24 %524 %2026 %11:%okt napísal Caseygeatt

    Мы рассмотрим современные вызовы здравоохранения и пути их решения с помощью технологий и научных исследований. В статье собраны данные о новых лекарствах, методах диагностики и системном подходе к улучшению здоровья населения.
    Только для своих - [url=https://vrach-narkologiya.ru/medikamentoznye-kapelniczy/kapelnicza-czitoflavin/]цитофлавин от чего помогает простыми словами капельница[/url]

  • Komentár JeffreyLiado %AM, %24 %515 %2026 %11:%okt napísal JeffreyLiado

    Быстро собираем первичную информацию, оцениваем риски и предлагаем подходящий вариант обращения.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://4vyvod-iz-zapoya-moskva77.ru/]vyvod-iz-zapoya-moskva-i-oblast[/url]

  • Komentár Loganhew %AM, %24 %509 %2026 %11:%okt napísal Loganhew

    Лечение зависимости предполагает последовательную работу с физическими и психологическими проявлениями болезни. Кратковременное облегчение самочувствия не всегда означает устранение причин патологического влечения. Поэтому после стабилизации организма врач обсуждает с человеком дальнейшую программу лечения алкоголизма или наркомании, возможность кодирования, психотерапевтическую поддержку и реабилитацию.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://4narkologicheskaya-klinika-khimki77.ru/]narkologicheskaya-klinika[/url]

  • Komentár Clementenuse %AM, %24 %493 %2026 %10:%okt napísal Clementenuse

    Помогаем быстро перейти от консультации к конкретному плану: выезд, стационар или наблюдение.
    Получить больше информации - https://vyvod-iz-zapoyaa-v-krasnoyarske17.ru/

  • Komentár Allenfulse %AM, %24 %486 %2026 %10:%okt napísal Allenfulse

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Узнать больше - [url=https://1kapelnitsa-ot-zapoya-v-mytishchah77.ru/]капельницы от запоя на дому[/url]

  • Komentár RobertPiose %AM, %24 %480 %2026 %10:%okt napísal RobertPiose

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://3kapelnitsa-ot-zapoya-v-mytishchah77.ru/]3kapelnitsa-ot-zapoya-v-mytishchah77.ru/[/url]

  • Komentár Caseygeatt %AM, %24 %464 %2026 %10:%okt napísal Caseygeatt

    В данной статье рассматриваются проблемы общественного здоровья и социальные факторы, влияющие на него. Мы акцентируем внимание на значении профилактики и осведомленности в защите здоровья на уровне общества. Читатели смогут узнать о новых инициативах и программах, направленных на улучшение здоровья населения.
    Читать полностью - https://vrach-narkologiya.ru/medikamentoznye-kapelniczy/kapelnicza-aczesol

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy