Vytlačiť túto stránku

Nebojte sa červenej repy a zaexperimentujte si!

Napísal Martina Baumann, femme 01. marec 2025

Červená repa je nielen zdravá, ale i chutná a  je obľúbenou ingredienciou v rôznych receptoch. Dostala svoje miesto v studenej, ale i teplej kuchyni. O tom, že prospieva aj nášmu telu, niet pochýb. Ako ju zakomponovať do jedálnička? 

1_010325

Červená repa

Táto tmavočervená zelenina stoji na vrchole gastronómie už dlhý čas. Hľuza obsahuje množstvo železa potrebného pre náš organizmus a má aj antioxidačné účinky. Varí sa so šupou, po vychladnutí sa môže pripravovať ako samostatný šalát so sladkokyslou zálievkou, prípadne do kombinovaných šalátov alebo je veľmi dobrá na odšťavovanie spolu s mrkvou, zelerom a zemiakom.

Nebojte sa aj menších experimentov a ak jej raz dáte šancu, možno sa jej už nebudete vedieť vzdať. O jej blahodárnych účinkoch by sa dalo písať oveľa viac. Určite spomeňme aspoň niektoré z nich. Vedeli ste napríklad, že pravidelná konzumácia cviklovej šťavy pomáha znižovať krvný tlak, zlepšuje prietok krvi a kyslíka do svalov, čím zvyšuje športový výkon a rýchlejšiu regeneráciu?

Čo je na nej NAJ? No predsa, že je vynikajúca v boji proti demencii, podporuje trávenie, pomáha pri redukčnej diéte a prospešná na pečeň. Je dobrá na krásu pokožky a vlasov a aj pre naše celkové zdravie.

Táto plodina obsahuje sodík, draslík, vápnik a taktiež horčík, vitamín C a vitamíny skupiny B a mnohé ďalšie. Môže sa pochváliť skutočne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Je vynikajúca v boji proti rozvoju kôrnateniu tepien a taktiež podporuje aj činnosť pečene.

Nielen koreň, ale aj listy využijete v kuchyni. Tie sú totiž jedlé. Obsahujú betakarotén, vápnik a železo. A malý tip do receptov? Upravte si ich ako špenátové listy.

Vsaďte na smoothie! Sledujte tú farbu

2_010325

Urobte si s nami smoothie, ktoré budete mať vďaka Artmixu Pro hotové do 5 minút. Je nabité antioxidantmi, vitamínmi a vlákninou.

Potrebujete: 

Ingrediencie na 3 porcie: 1 stredne veľká repa (alebo 2 malé), 2 čerstvé mrkvy, polovica šalátovej uhorky ALEBO 1 jablko, 200 ml filtrovanej vody.

Aký je postup?

Veľmi jednoduchý. Repu umyte, ošúpte a rozkrájajte na dieliky. Mrkvy očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska.

Kombinácia 1: pridajte polovicu umytej šalátovej uhorky.

Kombinácia 2: pridajte 1 očistené jablko nakrájané na menšie kusy.

Suroviny a vodu dajte do smoothie nádoby a mixujte – program 2 (Šťava z ovocia a zeleniny). Podávajte v pohároch ozdobených kúskom zeleniny.

Šalát s červenou repou (4 porcie)

3_010325

Potrebujete: 100g rukoly, 100g šalátu Radicchio, malú viazaničku čerstvej majoránky (môže byť aj sušená), 2 hrušky, 250g varenej červenej repy, 1 PL bieleho octu, 4 PL jablkovej šťavy, 1 ČL horčice, soľ, korenie, cukor, 5 PL orechového oleja (môže byť aj slnečnicový), 30g vlašských orechov, 4 porcie kozieho syra (1ks cca. 50g), 4 ČL medu, 1 ČL tymiánu

Postup: 

Najskôr umyte a  jemne osušte rukolu a šalát Radicchio. Potom natrhajte listy šalátu, všetko zmiešajte a rozohrejte rúru na pečenie. Hrušky umyte, zbavte jadra a obielte. Podobne postupujte aj s červenou repou a nakoniec nakrájajte hrušky aj repu na tenké mesiačiky. 

Zálievku si pripravte z octu s jablkovou šťavou, horčicou, soľou, korením ako aj cukrom a všetko zamiešajte. Zľahka zalejte šalát olejom, vlašské orechy posekajte nožom a nasypte na šalát.

Pripravte si malé formy na pečenie, do ktorých vložíte syr, pokvapkáte zľahka medom, posypete tymiánom a necháte v rúre na grile gratinovať asi 3 minúty.
Na tanier servírujete gratinovaný syr s medom a miešaným šalátom, ktorý posypete čerstvou majoránkou. K šalátu podávate bagety alebo biele pečivo.

Šalát s krabím mäsom (4 porcie)

Potrebujete: 200g krabieho mäsa alebo Surimi, 100g žeruchy alebo rukoly, 200g miešaného listového šalátu, 100g malých šampiňónov a 8 ks stredne veľkých šampiňónov, 2 PL masla, soľ, korenie, 1 Bio citrón, 2 PL biely vínový ocot, 4 PL slnenčnicového oleja

Postup: 

Krabie mäso alebo Surimi nakrájejte na drobné kúsky. Miešaný šalát opláchnite a vysušte. Očistite malé šampiňóny, nakrájajte na plátky a všetky prísady zmiešajte v miske.
Stredne veľké šampiňóny očistite, opláchnite a hlúbik vytočte. Rozohrejte maslo a zľahka orestujte na masle klobúčiky šampiňónov, osoľte a okorente.

Zálievka: Bio-citrón umyte v teplej vode, vysušte a kôru nastrúhajte na pásiky, potom vytlačte šťavu z citrónu a zmiešajte spolu s octom a olejom. Nakoniec pridajte do zálievky soľ, korenie a premiešajte všetky ingrediencie šalátu. Šalát podávate  s opečenými klobúčikmi šampiňónov a bielym pečivom.

A už len poprajeme dobrú chuť...

Zdroj foto: Freepik, Artmixu 

4622 komentárov

  • Komentár Henryrek %AM, %03 %527 %2026 %11:%nov napísal Henryrek

    Общаемся без осуждения и давления, сохраняя спокойную атмосферу для пациента и семьи.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-stavropol3.ru/]вывод из запоя вызов Ставрополь[/url]

  • Komentár GerardAlcom %AM, %03 %524 %2026 %11:%nov napísal GerardAlcom

    Обзор посвящён процессу восстановления после зависимостей. Мы расскажем о различных этапах реабилитации, поддерживающих ресурсах и важности мотивации в достижении устойчивого выздоровления.
    Получить профессиональную консультацию - [url=https://vrach-narkologiya.ru/medikamentoznye-kapelniczy/kapelnicza-trentala/]трентал таблетки[/url]

  • Komentár JerryGlomy %AM, %03 %518 %2026 %11:%nov napísal JerryGlomy

    Оставить заявку можно по телефону или через форму на сайте частного центра. Консультант уточнит адрес, район Ставрополя, возраст больного и основные жалобы. Если удобнее получить обратный звонок, можно указать номер и попросить перезвонить. При судорогах, потере сознания, тяжелой передозировке, выраженных нарушениях дыхания и других угрожающих жизни состояниях требуется экстренная медицинская помощь.
    Подробнее - https://narkolog-na-dom-v-stavropol1.ru/

  • Komentár Mauriceroase %AM, %03 %512 %2026 %11:%nov napísal Mauriceroase

    Схема помощи зависит от состояния, стажа употребления, противопоказаний и дальнейших целей лечения.
    Подробнее - [url=https://vivod-iz-zapoya-voronezh19.ru/]вывод из запоя вызов на дом в Воронеже[/url]

  • Komentár Lewisanene %AM, %03 %506 %2026 %11:%nov napísal Lewisanene

    В условиях наркологической клиники вывод из запоя проходит под постоянным медицинским контролем. Специалисты учитывают возраст, длительность употребления алкоголя, количество спиртного, наличие сопутствующих болезней, психического напряжения и предыдущий опыт лечения алкоголизма. Медикаментозное очищение, капельница, диагностика и наблюдение помогают снизить выраженность похмелья и создать условия для восстановления. При этом анонимность обращения и обработка персональных данных обеспечиваются в соответствии с требованиями законодательства и внутренней политикой конфиденциальности клиники.
    Получить больше информации - https://vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-podolsk177.ru/

  • Komentár Gerardpaiff %AM, %03 %500 %2026 %11:%nov napísal Gerardpaiff

    В этой статье мы рассмотрим современные достижения в области медицины, включая инновационные методы лечения и диагностики. Мы обсудим важность профилактики заболеваний и роль технологий в улучшении качества здравоохранения. Читатели узнают о влиянии медицины на повседневную жизнь и ее значение для современного общества.
    Получить профессиональную консультацию - [url=https://vrach-narkologiya.ru/medikamentoznye-kapelniczy/kapelnicza-fizrastvor/]физраствор 100 мл для капельниц[/url]

  • Komentár ErnestoZen %AM, %03 %497 %2026 %10:%nov napísal ErnestoZen

    Круглосуточная наркологическая помощь дает возможность перейти от домашнего формата к госпитализации без лишней задержки. Если близкому становится хуже, рекомендуется не ждать развития осложнений, а позвонить по телефону клиники и описать ситуацию. Специалист объяснит, можно ли вызвать бригаду к месту нахождения больного либо лучше сразу заказать транспортировку в стационар.
    Получить больше информации - [url=https://3vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-podolsk177.ru/]vyvod-iz-zapoya-moskovskiy-oblast[/url]

  • Komentár Romeoref %AM, %03 %486 %2026 %10:%nov napísal Romeoref

    Обратиться за помощью рекомендуется при следующих проявлениях:
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://5vyvod-iz-zapoya-balashikha77.ru/]vyvod-iz-zapoya-s-vyezdom-balashiha[/url]

  • Komentár Mauriceroase %AM, %03 %474 %2026 %10:%nov napísal Mauriceroase

    Схема помощи зависит от состояния, стажа употребления, противопоказаний и дальнейших целей лечения.
    Дополнительная информация - https://vivod-iz-zapoya-voronezh19.ru/

  • Komentár GeraldPoiny %AM, %03 %466 %2026 %10:%nov napísal GeraldPoiny

    Информация об обращении не передается третьим лицам, а детали лечения обсуждаются только с пациентом.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://3vyvod-iz-zapoya-balashikha77.ru/]вывод из запоя круглосуточно[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy