Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7467 komentárov

  • Komentár zakazat kyhnu_ciEa %PM, %14 %009 %2026 %23:%okt napísal zakazat kyhnu_ciEa

    Решил написать про свой опыт кухню на заказ в СПб — может, кому-то пригодится. Пересмотрел кучу вариантов и в итоге остановился на встроенной в нишу модели. Важно сразу определиться с бюджетом. Когда искал информацию, наткнулся на кухни Глория СПб каталог [url=https://zakazat-kuhnyu-avq.ru]https://zakazat-kuhnyu-avq.ru[/url] — там оказалось много полезных вариантов. Очень рекомендую посмотреть этот вариант, если хотите выбрать что-то нестандартное. В итоге остался доволен результатом. Теперь советую этот способ всем знакомым.

  • Komentár shkola onlain_kter %PM, %14 %968 %2026 %22:%okt napísal shkola onlain_kter

    Здравствуйте! Хочу поделиться своим опытом по поводу дистанционного обучения. Выбор действительно огромен, и трудно сделать выбор. Я со своей дочкой долго искали лучшее решение — изучили множество отзывов. Решили попробовать на ЛБС — это отличная платформа для учёбы из дома. Между прочим, когда искали информацию, наткнулись на [url=https://tvcent.ru/prosveshhenie/onlayn-shkola-11-klass]курсы онлайн для 11 класса[/url] — оказалось много полезного. Уроки организованы очень удобно, преподаватели профессиональные. Если рассматриваете онлайн-образование, советую обратить внимание этот вариант. Моему ребёнку очень нравится!

  • Komentár prodvijenie inostrannih saitov_dwMi %PM, %14 %944 %2026 %21:%okt napísal prodvijenie inostrannih saitov_dwMi

    Продвижение иностранных сайтов — это сложная задача, особенно если речь идёт о продвижении англоязычных сайтов. Основная сложность заключается в том, чтобы адаптировать контент под целевую аудиторию и учитывать культурные особенности. Продвижение сайтов в англоязычном интернете требует глубокого понимания ключевых слов и конкурентов. Если вы ищете эффективные способы, то по теме [url=https://wyksa.ru/2024/04/23/kak-preodolet-kulturnye-i-yazykovye-barery-v-prodvizhenii-inostrannyx-saitov.html]продвижение иностранных сайтов[/url] можно найти множество полезных материалов. Особенно важно учитывать специфику продвижения англоязычных сайтов в гугл, так как алгоритмы поисковика постоянно меняются. Чтобы добиться результата, нужно регулярно обновлять контент и следить за трендами. Советую обратить внимание также технические аспекты, такие как скорость загрузки и мобильная адаптация. Таким образом, грамотное продвижение требует комплексного подхода и постоянного мониторинга.

  • Komentár prodvijenie saitov spb_jtpt %PM, %14 %900 %2026 %20:%okt napísal prodvijenie saitov spb_jtpt

    Недавно искал информацию по продвижению сайтов в Санкт-Петербурге и наткнулся на интересный кейс seo детской стоматологии СПб. Оказалось, что грамотная seo оптимизация СПб может значительно повысить видимость сайта в поисковых системах. Многие компании предлагают услуги продвижения сайта СПб, но важно выбрать тех, кто действительно понимает специфику местного рынка. Заказать продвижение сайта СПб можно как под ключ, так и отдельными этапами, например, только раскрутка или seo продвижение СПб. Цены на продвижение сайта СПб варьируются в зависимости от сложности проекта и выбранных услуг. Если вы хотите узнать больше о продвижении сайтов в Санкт-Петербурге, рекомендую поискать по запросу [url=https://www.winblog.ru/partners/1147773749-news30092601.html]продвижение в спб[/url] — там много полезной информации. Также важно учитывать, что продвижение в СПб требует индивидуального подхода, особенно если речь идет о нишевых проектах, таких как детская стоматология.

  • Komentár prodvijenie saitov spb_qkst %PM, %14 %862 %2026 %19:%okt napísal prodvijenie saitov spb_qkst

    Недавно искал специалистов, чтобы заказать продвижение сайта в Санкт-Петербурге, и наткнулся на интересный кейс SEO детской стоматологии СПб. Там подробно расписано, как правильно выстроить стратегию продвижения сайтов в СПб, чтобы добиться результата. По теме [url=https://pulsepen.ru/kompleksnaya-raskrutka-sajtov-v-spb-ot-audita-do-ustojchivogo-rosta-trafika-i-konversij/]продвижение в спб[/url] можно найти много полезной информации, особенно если вы новичок в этом деле. Я, например, долго изучал, сколько стоит продвижение сайта СПб, и в итоге нашёл оптимальный вариант. Кстати, если интересует SEO оптимизация СПб или раскрутка сайта в поисковых системах, советую обратить внимание на опытные компании. У них обычно есть готовые решения и чёткие цены на услуги продвижения сайта СПб. Главное — не торопиться с выбором и изучить все варианты.

  • Komentár trafikovoe prodvijenie saitov_kqma %PM, %14 %830 %2026 %18:%okt napísal trafikovoe prodvijenie saitov_kqma

    Кто-нибудь уже пробовал трафиковое продвижение сайтов? У меня вопрос: как лучше всего увеличить трафик на сайте? Сейчас активно изучаю тему [url=https://lifeglobe.net/entry/16250]продвижение сайтов по трафику[/url] и пока не могу определиться с оптимальной стратегией. Может, кто-то поделится опытом или даст полезные рекомендации. Особенно интересует, как работают специалисты по поисковому продвижению портала увеличить трафик.

  • Komentár trafikovoe prodvijenie saitov_wdma %PM, %14 %757 %2026 %17:%okt napísal trafikovoe prodvijenie saitov_wdma

    Кто-нибудь уже пробовал seo продвижение по трафику? У меня вопрос: какие методы наиболее эффективны для продвижения портала? Сейчас активно изучаю тему [url=https://lifeglobe.net/entry/16250]раскрутка сайтов по трафику[/url] и пока не могу определиться с оптимальной стратегией. Буду благодарен за советы от профессионалов. Особенно интересует, как работают специалисты по поисковому продвижению портала увеличить трафик.

  • Komentár prodvijenie saitov spb_fmpt %PM, %14 %749 %2026 %16:%okt napísal prodvijenie saitov spb_fmpt

    Недавно искал информацию по продвижению сайтов в Санкт-Петербурге и наткнулся на интересный кейс seo детской стоматологии СПб. Оказалось, что грамотная seo оптимизация СПб может значительно повысить видимость сайта в поисковых системах. Многие компании предлагают услуги продвижения сайта СПб, но важно выбрать тех, кто действительно понимает специфику местного рынка. Заказать продвижение сайта СПб можно как под ключ, так и отдельными этапами, например, только раскрутка или seo продвижение СПб. Цены на продвижение сайта СПб варьируются в зависимости от сложности проекта и выбранных услуг. Если вы хотите узнать больше о продвижении сайтов в Санкт-Петербурге, рекомендую поискать по запросу [url=https://www.comp-web-pro.ru/raskrutka-sajtov-v-spb-s-chego-nachat-i-na-chto-obratit-vnimanie.html]агентство продвижения сайтов спб[/url] — там много полезной информации. Также важно учитывать, что продвижение в СПб требует индивидуального подхода, особенно если речь идет о нишевых проектах, таких как детская стоматология.

  • Komentár prodvijenie inostrannih saitov_cxMi %PM, %14 %701 %2026 %15:%okt napísal prodvijenie inostrannih saitov_cxMi

    Продвижение иностранных сайтов — это интересная задача, особенно если речь идёт о продвижении англоязычных сайтов. Ключевой момент здесь, чтобы адаптировать контент под целевую аудиторию и учитывать культурные особенности. Продвижение сайтов в англоязычном интернете требует тщательной проработки ключевых слов и конкурентов. Если вы ищете эффективные способы, то по теме [url=https://pskovlib.ru/res/2015/shaimardanov/_thumbs/sh/2016/7/5/news/12/2001_effektivnie_strategii_prodvizheniya_inostrannih.html]продвижение англоязычных сайтов[/url] можно найти множество полезных материалов. Особенно важно учитывать специфику продвижения англоязычных сайтов в гугл, так как алгоритмы поисковика постоянно меняются. Необходимо регулярно обновлять контент и следить за трендами. Советую обратить внимание также технические аспекты, такие как скорость загрузки и мобильная адаптация. Таким образом, грамотное продвижение требует комплексного подхода и постоянного мониторинга.

  • Komentár prodvijenie saitov spb_krst %PM, %14 %700 %2026 %15:%okt napísal prodvijenie saitov spb_krst

    Недавно искал специалистов, чтобы заказать продвижение сайта в Санкт-Петербурге, и наткнулся на интересный кейс SEO детской стоматологии СПб. Там подробно расписано, как правильно выстроить стратегию продвижения сайтов в СПб, чтобы добиться результата. По теме [url=https://pulsepen.ru/kompleksnaya-raskrutka-sajtov-v-spb-ot-audita-do-ustojchivogo-rosta-trafika-i-konversij/]продвижение сайта спб цена[/url] можно найти много полезной информации, особенно если вы новичок в этом деле. Я, например, долго изучал, сколько стоит продвижение сайта СПб, и в итоге нашёл оптимальный вариант. Кстати, если интересует SEO оптимизация СПб или раскрутка сайта в поисковых системах, советую обратить внимание на опытные компании. У них обычно есть готовые решения и чёткие цены на услуги продвижения сайта СПб. Главное — не торопиться с выбором и изучить все варианты.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy