Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7467 komentárov

  • Komentár zakazat kyhnu_hkEa %AM, %15 %278 %2026 %05:%okt napísal zakazat kyhnu_hkEa

    Хочу поделиться опытом кухню на заказ в СПб — может, кому-то пригодится. Пересмотрел кучу вариантов и в итоге остановился на кухне по индивидуальному дизайн-проекту. Главное — не торопиться с выбором. В процессе поиска, наткнулся на современные кухни на заказ каталог [url=https://zakazat-kuhnyu-avq.ru]https://zakazat-kuhnyu-avq.ru[/url] — там оказалось подробное описание услуг. Советую изучить этот вариант, если ищете оптимальное соотношение цены и качества. В итоге остался доволен результатом. Если нужны подробности — пишите в личку.

  • Komentár kyhni na zakaz_tsoi %AM, %15 %252 %2026 %05:%okt napísal kyhni na zakaz_tsoi

    Выбирал варианты кухонь на днях и столкнулся с огромный выбор в СПб. Особенно зацепили кухни Gloria — исполнение на высоте. К слову, когда смотрел [url=https://kuhni-spb-azk.ru]кухни глория спб[/url], убедился, что это одни из лучших по соотношению стоимости и качества. К тому же бренд предоставляет сервисное обслуживание, что имеет значение. В случае если решитесь приобрести кухню, советую Gloria.

  • Komentár kyhni na zakaz_ghoi %AM, %15 %200 %2026 %03:%okt napísal kyhni na zakaz_ghoi

    Выбирал варианты кухонь недавно и увидел огромный выбор в Петербурге. Особенно зацепили варианты от Глории — материалы отличное. Кстати, когда смотрел кухни СПб современные с фасадами МДФ [url=https://kuhni-spb-azk.ru]https://kuhni-spb-azk.ru[/url], осознал, что данный вариант одни из лучших по соотношению стоимости и качества. К тому же компания гарантирует поддержку после покупки, что очень радует. Когда захотите приобрести мебель, стоит рассмотреть Gloria.

  • Komentár keis seo prodvijenie_ijsn %AM, %15 %181 %2026 %03:%okt napísal keis seo prodvijenie_ijsn

    Недавно изучал тему SEO продвижения и наткнулся на интересный кейс. Речь шла о том, как можно эффективно увеличить трафик на сайт через грамотную оптимизацию. В частности, автор описывал реальный опыт масштабирования контента и его влияние на позиции в поисковиках. Меня заинтересовал подход к локальному SEO, который позволяет привлекать целевую аудиторию из конкретного региона. Особенно полезным оказался кейс по SEO продвижению сайта в нише B2B, где детально разбирались этапы работы и результаты. По теме [url=https://gostei.ru/novosti/11947-keys-po-seo-kak-otlichit-nadezhnyy-obrazovatelnyy-sayt-po-remontu-i-dizaynu.html]кейс seo продвижения[/url] нашёл массу полезной информации, которая может пригодиться и другим специалистам. Рекомендую ознакомиться с подобными успешными кейсами, если вы хотите глубже понять механизмы SEO оптимизации для роста трафика.

  • Komentár shkola onlain_gaer %AM, %15 %173 %2026 %03:%okt napísal shkola onlain_gaer

    Всем привет! Решил рассказать своим опытом по поводу учёбы через интернет. Выбор действительно огромен, и трудно сделать выбор. Я со своей дочкой изучали подходящую школу — проверили десятки вариантов. Выбор пал на онлайн-школе LBS — это удобный сервис для дистанционного обучения. Между прочим, когда искали информацию, наткнулись на [url=https://seo-konkret.ru/obrazovanie/distancionnaya-shkola]какие школы на дистанционном обучении[/url] — нашли много полезного. Обучение строится очень удобно, педагоги отзывчивые. Планируете онлайн-образование, рекомендую посмотреть данную школу. Лично нам очень нравится!

  • Komentár zakazat kyhnu_fjEa %AM, %15 %116 %2026 %01:%okt napísal zakazat kyhnu_fjEa

    Решил написать про свой опыт кухню на заказ в СПб — может, кому-то пригодится. Пересмотрел кучу вариантов и в итоге остановился на встроенной в нишу модели. Главное — не торопиться с выбором. Пока выбирал, наткнулся на каталог кухонь на заказ СПб [url=https://zakazat-kuhnyu-avq.ru]https://zakazat-kuhnyu-avq.ru[/url] — там оказалось удобный каталог с 3D-проектами. Советую изучить этот вариант, если хотите выбрать что-то нестандартное. В итоге остался доволен результатом. Теперь советую этот способ всем знакомым.

  • Komentár shkola onlain_gper %AM, %15 %071 %2026 %00:%okt napísal shkola onlain_gper

    Привет! Думаю, стоит обсудить своим опытом по поводу онлайн-школ. Сейчас столько вариантов, и сложно разобраться. Я со своей дочкой долго искали нужный вариант — пересмотрели кучу сайтов. В итоге остановились на ЛБС — оказалась отличная платформа для учёбы из дома. Кстати, когда подбирали школу, наткнулись на [url=https://urok.1sept.ru/publication/134238]онлайн школа для ребенка 1 класс[/url] — нашли много полезного. Уроки организованы в приятном формате, преподаватели профессиональные. Думаете над дистанционное обучение, стоит изучить подобные решения. Нашей семье подходит!

  • Komentár prodvijenie inostrannih saitov_aoMi %AM, %15 %066 %2026 %00:%okt napísal prodvijenie inostrannih saitov_aoMi

    Продвижение иностранных сайтов — это важная задача, особенно если речь идёт о продвижении англоязычных сайтов. Основная сложность заключается в том, чтобы адаптировать контент под целевую аудиторию и учитывать культурные особенности. Продвижение сайтов в англоязычном интернете требует глубокого понимания ключевых слов и конкурентов. Если вы ищете эффективные способы, то по теме [url=https://wyksa.ru/2024/04/23/kak-preodolet-kulturnye-i-yazykovye-barery-v-prodvizhenii-inostrannyx-saitov.html]продвижение англоязычных сайтов[/url] можно найти множество полезных материалов. Особенно важно учитывать специфику продвижения англоязычных сайтов в гугл, так как алгоритмы поисковика постоянно меняются. Для успеха важно регулярно обновлять контент и следить за трендами. Советую обратить внимание также технические аспекты, такие как скорость загрузки и мобильная адаптация. Итак, грамотное продвижение требует комплексного подхода и постоянного мониторинга.

  • Komentár zakazat kyhnu_zkEa %AM, %15 %062 %2026 %00:%okt napísal zakazat kyhnu_zkEa

    Расскажу, как я выбирал кухню на заказ в СПб — может, кому-то пригодится. Пересмотрел кучу вариантов и в итоге остановился на кухне по индивидуальному дизайн-проекту. Важно сразу определиться с бюджетом. В процессе поиска, наткнулся на [url=https://zakazat-kuhnyu-avq.ru]заказать кухню встроенную в нишу[/url] — там оказалось удобный каталог с 3D-проектами. Стоит обратить внимание этот вариант, если планируете заказывать кухню в СПб. Удалось найти именно то, что хотел. Теперь советую этот способ всем знакомым.

  • Komentár shkola onlain_ower %PM, %14 %019 %2026 %23:%okt napísal shkola onlain_ower

    Всем привет! Думаю, стоит обсудить своим опытом по поводу учёбы через интернет. Выбор действительно огромен, и сложно разобраться. Мой сын и я долго искали лучшее решение — изучили множество отзывов. Выбор пал на онлайн-школе LBS — стала удобный сервис для занятий онлайн. Кстати, когда подбирали школу, наткнулись на [url=https://prim.news/2025/12/10/kak-onlajn-shkola-pomogaet-detyam-kamchatki-uchitsya-bez-pregrad-na-domashnem-obuchenii/]дистанционное обучение онлайн[/url] — там было много полезного. Занятия проходят в приятном формате, преподаватели внимательные. Думаете над онлайн-образование, стоит изучить подобные решения. Лично нам очень нравится!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy