Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

818 komentárov

  • Komentár MarvinRer %AM, %08 %392 %2026 %08:%jún napísal MarvinRer

    сколько стоит перевозка авто транспортные перевозки автомобилей

  • Komentár Marvinglype %AM, %08 %391 %2026 %08:%jún napísal Marvinglype

    перевозка авто автовозом цена перевозки авто

  • Komentár Marvinvex %AM, %08 %391 %2026 %08:%jún napísal Marvinvex

    сколько стоит перевозка машины автовоз доставка цена москва

  • Komentár shkola onlain_zpMr %AM, %08 %363 %2026 %07:%jún napísal shkola onlain_zpMr

    Признаюсь, сначала очень сильно сомневался в этой затее, но после изучения реальных отзывов наткнулся на один нормальный человеческий вариант. Короче, вот что я понял: современная школа онлайн — это серьёзный и комплексный подход. Там и домашние задания с подробной индивидуальной проверкой, и дети занимаются с реальным интересом.

    В общем, кому понимает толк в теме образовательные онлайн школы — убедитесь во всём сами, вот здесь все выложено без лишней воды: обучение детей онлайн [url=https://shkola-onlajn-54.ru]https://shkola-onlajn-54.ru[/url].

    Думаю, это как раз то, что сейчас нужно многим родителям. Потому что стандартный дистант бывает дико скучным для ребенка, а тут организована именно частная школа онлайн. Пригодится точно, потом еще спасибо скажете.

  • Komentár Marvingrear %AM, %08 %360 %2026 %07:%jún napísal Marvingrear

    перевозка авто автовозом москва перевозка авто москва сколько стоит

  • Komentár shkola onlain_toMa %AM, %08 %357 %2026 %07:%jún napísal shkola onlain_toMa

    Давно присматривался к разным предложениям, где реально не грузят лишней теорией. Особенно когда речь про частную школу онлайн — тут ведь нужна нормальная подача. У меня дочка как раз искал гибкий график, так что пришлось перебрать кучу вариантов. В общем, можете глянуть сами: онлайн обучение школа [url=https://shkola-onlajn-55.ru]https://shkola-onlajn-55.ru[/url] Я если кому интересно ещё пару месяцев назад вообще не верил в онлайн образование школа. Оказалось — реально работает. У них и программа грамотная. В общем, рекомендую присмотреться. Удачи!

  • Komentár shkola onlain_ioMa %AM, %08 %354 %2026 %07:%jún napísal shkola onlain_ioMa

    Давно присматривался к разным предложениям, где реально не грузят лишней теорией. Особенно когда речь про онлайн-школу для детей — тут ведь нужна нормальная подача. У меня сын как раз перешел на удаленку, так что намучились мы знатно. В общем, вся подробная информация вот тут: образовательные онлайн школы [url=https://shkola-onlajn-55.ru]образовательные онлайн школы[/url] Я если честно ещё до этого вообще относился скептически к таким форматам. Оказалось — зря сомневался. У них и домашка без перегруза. Сам теперь советую знакомым. Надеюсь, поможет в выборе.

  • Komentár Kak_iqEt %AM, %08 %278 %2026 %05:%jún napísal Kak_iqEt

    Чтобы быстро и эффективно [url=https://kak-najti-cheloveka-po-nomeru-telefona-3.ru]найти человека по номеру[/url], воспользуйтесь платформами которые не врут.
    В общем, тема такая, не для паники.
    На рынке есть сервисы обратного поиска по номерам, работающие в правовом поле.
    Короче, не нарывайтесь.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_pdKn %AM, %08 %226 %2026 %04:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_pdKn

    Народ, приветствую. Тема здоровья всегда на первом месте, особенно когда речь идет о близких людях. Если ищете анонимного специалиста с быстрым выездом, то не рискуйте и не доверяйте случайным объявлениям.

    Сам долго изучал отзывы и искал надежный вариант, в итоге вся ценная информация была собрана по крупицам. Кому тоже нужны подробности и условия, можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя в стационаре наркологии [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-28.ru]вывод из запоя в стационаре наркологии[/url].

    Там расписаны все аспекты, которые стоит учитывать, реагируют очень быстро, буквально за час. Не теряйте время, поможет вовремя принять правильные меры. Пусть все будет хорошо!

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_qhKn %AM, %08 %220 %2026 %04:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_qhKn

    Народ, приветствую. Дело деликатное, но решил черкануть пару строк, потому что в экстренной ситуации трудно сориентироваться. Когда нужен проверенный и опытный врач для капельницы, лучше сразу обращаться к сертифицированным медикам.

    Мы в свое время тоже столкнулись с этой бедой, чтобы помощь оказали без лишних хлопот и в спокойной атмосфере. Кому тоже нужны подробности и условия, советую посмотреть официальный источник: капельница от алкоголя стационар [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-28.ru]капельница от алкоголя стационар[/url].

    Там расписаны все аспекты, которые стоит учитывать, так что найдете ответы на свои вопросы. Главное — не затягивать в такие моменты, кому-то тоже пригодится и спасет здоровье. Пусть все будет хорошо!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy