Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

822 komentárov

  • Komentár Kak naiti cheloveka po nomery telefona_mtPr %PM, %09 %618 %2026 %13:%jún napísal Kak naiti cheloveka po nomery telefona_mtPr

    Долго рылся в интернете на разных форумах, Знакомая многим фигня, нужно срочно проверить один подозрительный номер. Полез в глубокий поиск по веткам. И знаете что? Оказывается, сейчас есть реальные способы.

    Короче, если вас сейчас волнует тот же самый вопрос — быстро определить владельца номера, то есть один нормальный рабочий метод. Конкретно про то, как узнать по мобильному кто именно звонил — вот здесь всё максимально норм расписано: местоположение по номеру телефона бесплатно [url=https://kak-najti-cheloveka-po-nomeru-telefona-4.ru]местоположение по номеру телефона бесплатно[/url].

    Я сам сначала вообще не верил во всё это. Потому что обычный поиск гуглит только рекламный спам. В общем, обязательно сохраните себе на будущее. Век живи — век учись, как говорится.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_ouKn %PM, %09 %617 %2026 %13:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_ouKn

    Народ, приветствую. Слушайте, вопрос сложный, но многим может помочь, особенно когда речь идет о близких людях. Если ищете анонимного специалиста с быстрым выездом, то не рискуйте и не доверяйте случайным объявлениям.

    Мы в свое время тоже столкнулись с этой бедой, в итоге вся ценная информация была собрана по крупицам. Чтобы узнать точные цены и вызвать специалиста, вся информация есть здесь: выведение из запоя в наркологическом стационаре [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-28.ru]выведение из запоя в наркологическом стационаре[/url].

    Врачи дежурят круглосуточно во всех районах, и помощь окажут полностью конфиденциально. Главное — не затягивать в такие моменты, кому-то тоже пригодится и спасет здоровье. Пусть все будет хорошо!

  • Komentár Kak naiti cheloveka po nomery telefona_caPr %PM, %09 %615 %2026 %13:%jún napísal Kak naiti cheloveka po nomery telefona_caPr

    Долго рылся в интернете на разных форумах, Знакомая многим фигня, нужно срочно проверить один подозрительный номер. Решил докопаться до истины и разобраться,. И знаете что? Оказывается, сейчас есть реальные способы.

    Короче, если вас сейчас волнует тот же самый вопрос — пробить странный входящий звонок, то есть один реально работающий и живой сервис. Конкретно про то, как найти человека по номеру телефона — вот здесь всё максимально норм расписано: определить где находится абонент по номеру телефона [url=https://kak-najti-cheloveka-po-nomeru-telefona-4.ru]определить где находится абонент по номеру телефона[/url].

    Друзьям ссылку скинул в телегу, им тоже помогло. Потому что обычный поиск гуглит только рекламный спам. В общем, кому надо — тот точно воспользуется. Век живи — век учись, как говорится.

  • Komentár shkola onlain_jgMr %PM, %09 %615 %2026 %13:%jún napísal shkola onlain_jgMr

    Честно говоря, долго выбирал, куда поступать, но после изучения реальных отзывов наткнулся на один нормальный человеческий вариант. Если кратко, вот что я понял: современная школа онлайн — это уровень на порядок выше обычного. Там и домашние задания с подробной индивидуальной проверкой, что очень радует на практике.

    В общем, кому надоело искать среди кучи мусора в теме образовательные онлайн школы — почитайте подробности, вот здесь все разжевано до мелочей: онлайн-школа для детей [url=https://shkola-onlajn-54.ru]онлайн-школа для детей[/url].

    Если честно, даже не ожидал такого крутого качества. Потому что без четкой системы в обучении сейчас вообще никуда, а тут организована именно живое регулярное общение с кураторами. Пригодится точно, потом еще спасибо скажете.

  • Komentár melbet_srol %PM, %09 %586 %2026 %13:%jún napísal melbet_srol

    Слушайте, наконец-то разобрался с этой проблемой. Всё расписано до мелочей, даже новичок поймет что к чему. Сам долго мучился, пока не нашел этот гайд. Вот mel bet [url=https://howtoairbrush.com]mel bet[/url] — советую изучить на досуге. Там внутри и примеры, и пошаговые инструкции, короче полный фарш.

  • Komentár melbet_ctol %PM, %09 %583 %2026 %12:%jún napísal melbet_ctol

    Давно искал инфу и наконец-то наткнулся на реальный опыт. Там всё разложено по полочкам, без лишней воды и тупых SEO-текстов. Многие на форумах спорят, а ответ лежал на поверхности. Вот мелбет скачать на андроид бесплатно [url=https://howtoairbrush.com]https://howtoairbrush.com[/url] — обязательно гляньте. Мне лично это сэкономило кучу времени и нервов, так что делюсь от души.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_aqPt %AM, %09 %486 %2026 %10:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_aqPt

    Народ, привет! Такая ситуация — на планерке сказали срочно найти подарки для клиентов. Ищу нормальное изготовление корпоративных сувениров с доставкой по Москве. подарок с логотипом [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-10.ru]подарок с логотипом[/url] Говорят, сейчас модно заказывать корпоративные подарки сувениры из экокожи — но кто делает качественно. Нужно штук 300-500, но если будет норм цена, можем и больше взять. Заранее респект тем, кто откликнется с контактами проверенными.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_jdkn %AM, %09 %472 %2026 %10:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_jdkn

    Коллеги, всем привет! Срочно нужна консультация тех, кто уже заказывал мерч для бизнеса. Интересует надежный поставщик корпоративных подарков с логотипом компании, который не подведет со сроками. оригинальные подарки с логотипом [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]оригинальные подарки с логотипом[/url] Реально ли найти недорогую сувенирную продукцию с логотипом с печатью от 100 штук. Бюджет пока не утвержден, поэтому хочу понять рыночные цены. Киньте ссылки или названия компаний, буду очень благодарен.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_edkn %AM, %09 %468 %2026 %10:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_edkn

    Коллеги, всем привет! Срочно нужна консультация тех, кто уже заказывал мерч для бизнеса. Посоветуйте нормальное изготовление корпоративных сувениров — чтобы и кружки не облазили, и ручки писали. рекламные сувениры с логотипом [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]рекламные сувениры с логотипом[/url] Где сейчас лучше заказывать корпоративные подарки сувениры — в России или все-таки из Китая везти. Бюджет пока не утвержден, поэтому хочу понять рыночные цены. Киньте ссылки или названия компаний, буду очень благодарен.

  • Komentár Narkolog na dom_gier %AM, %09 %453 %2026 %09:%jún napísal Narkolog na dom_gier

    выездной нарколог [url=https://narkolog-na-dom-moskva-28.ru]выездной нарколог[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy