Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7568 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_asmi %AM, %08 %189 %2026 %03:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_asmi

    Он перестал следить за собой, потерял работу. Мы искали выход, но все методы давали только временный результат. стационарное лечение алкоголизма в Балашихе — это вернуло брата к жизни. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Спасибо врачам за их труд и терпение. наркологический диспансер балашиха телефон [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]наркологический диспансер балашиха телефон[/url] По ссылке — подробная информация для Московской области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_oypr %AM, %08 %186 %2026 %03:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_oypr

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». Вывод из запоя на дому — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. вывод из запоя капельница в реутове [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]вывод из запоя капельница в реутове[/url] По ссылке — подробная информация для Реутова. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_fiOr %AM, %08 %183 %2026 %03:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_fiOr

    Мы думали, что он справится сам. Муж перестал выходить из дома, перестал говорить. Мне ответили: «Приедем через час». Наркологическая помощь — это вернуло мужа к жизни. Врач приехал, осмотрел мужа, поставил капельницу. Цена оказалась вполне доступной. бригада наркологической помощи [url=https://detoks.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]бригада наркологической помощи[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_erMl %AM, %08 %183 %2026 %03:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_erMl

    Когда я не мог смотреть на его мучения — я понял, что нужно срочно действовать. Я испугался, что потеряю его навсегда. В больницу он не хотел, а уговоры не действовали. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». Вывод из запоя на дому — это дало нам второй шанс. Поставил капельницу. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. Цена оказалась ниже, чем я думал. нарколог на дом вывод из запоя в реутове [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru[/url] Там все контакты и цены для Подмосковья. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_nkOl %AM, %08 %181 %2026 %03:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_nkOl

    И ты понимаешь, что нужна капельница. И начали искать врача на дом в Мытищах. Позвонили, объяснили ситуацию, и нам сказали, что врач будет через час. снятие алкогольной интоксикации — это спасло наш выходной. Вечером он был полностью в порядке. Цена оказалась вполне разумной. капельница от похмелья услуги [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] Там все контакты и цены для Московской области. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_hhsi %AM, %08 %179 %2026 %03:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_hhsi

    Праздники закончились, а последствия остались. Он побледнел, у него началась рвота. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Выезжаем через час». выездная детоксикация в Краснодаре — это спасло наш день. Через пару часов он уже мог сидеть и говорить. Анонимно, быстро и без лишних бумаг. вызвать капельницу на дом снять похмелье [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Кубани. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_rpOl %AM, %08 %179 %2026 %03:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_rpOl

    Когда зависимость забирает его целиком, и ты не знаешь, как помочь. Но он срывался снова и снова. Прочитал отзывы, поговорил с врачами. стационарное лечение алкоголизма в Балашихе — что сохранило нашу семью. И через три месяца мы увидели результат. Мы снова могли говорить и смеяться вместе. лечение наркозависимости в балашихе [url=https://narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]https://narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru[/url] Там все контакты и условия для Подмосковья. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_axMa %AM, %08 %178 %2026 %03:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_axMa

    Когда он перестал выходить из дома и пил уже неделю — я понял, что нужно срочно действовать. Первый раз, когда я увидел, как он лежит с мутными глазами. В больницу он не хотел, а уговоры не действовали. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». капельница от алкоголя на дому — это дало нам второй шанс. Поставил капельницу. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. Цена оказалась ниже, чем я думал. выведение из запоя на дому реутов [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_wskt %AM, %08 %177 %2026 %03:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_wskt

    Запой — это состояние, когда человек перестаёт принадлежать себе. Он пил почти месяц, не выходя из дома. Тогда мы поняли: нужна клиника, стационар, профессиональная помощь. Врачи взялись за отца, и это был наш последний шанс. анонимная наркологическая помощь — это было единственное, что реально помогло. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. адреса наркологических клиник [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]адреса наркологических клиник[/url] По ссылке — подробная информация для области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_pjEa %AM, %08 %171 %2026 %03:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_pjEa

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом. Но он срывался снова и снова. Мы поняли, что без профессиональной помощи не обойтись. анонимная наркологическая помощь — это было единственное, что реально помогло. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. платная наркологическая помощь [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy