Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7573 komentárov

  • Komentár Narkologicheskii centr_fhet %PM, %08 %799 %2026 %18:%sep napísal Narkologicheskii centr_fhet

    Запой следовал за запоем, а просветы становились всё короче. Мы искали выход, но все методы давали только временный результат. Наркологический центр — это вернуло брата к жизни. И через два месяца мы увидели результат. Спасибо врачам за их труд и терпение. наркологический центр щёлково [url=https://zapoy.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]наркологический центр щёлково[/url] По ссылке — подробная информация для Щёлково. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_maEr %PM, %08 %797 %2026 %18:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_maEr

    И ты не знаешь, как ему помочь — это страшное чувство. Он пил несколько дней, а потом просто не мог встать. Мы уже хотели вызывать скорую, но сосед посоветовал вызвать нарколога на дом. выезд нарколога в Мытищах — это вернуло отца в нормальное состояние. Вечером он был полностью в порядке. Цена оказалась вполне разумной. капельница от похмелья недорого [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]капельница от похмелья недорого[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Московской области. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_fuPa %PM, %08 %794 %2026 %18:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_fuPa

    Думали, что он сам справится, что это просто период. Каждый день я заходил к нему и боялся, что он не дышит. Позвонил, объяснил ситуацию. Вывод из запоя на дому — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вывод из запоя круглосуточно реутов [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Подмосковья. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkolog na dom_kkMr %PM, %08 %793 %2026 %18:%sep napísal Narkolog na dom_kkMr

    Когда я не мог смотреть на его мучения — я понял, что нужно срочно действовать. Я испугался, что потеряю его навсегда. Пытался вызвать скорую — но они просто развели руками. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». Нарколог на дом — это спасло моего брата. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Мы расплатились, и врач уехал. Цена оказалась ниже, чем я думал. сколько стоит вызвать нарколога на дом [url=https://narkolog-na-dom-v-kazani.ru]сколько стоит вызвать нарколога на дом[/url] Пригодится, если случится беда для столицы Татарстана. Каждый час на счету. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_dsPa %PM, %08 %792 %2026 %18:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_dsPa

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». срочная детоксикация — это было единственное, что помогло. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. выведение из запоя в реутове [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]выведение из запоя в реутове[/url] По ссылке — подробная информация для Подмосковья. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ydOl %PM, %08 %774 %2026 %17:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_ydOl

    Когда голова раскалывается, а тошнит от одного запаха еды. Он пил два дня подряд, а на третий просто не мог встать. Случайно наткнулись на сайт, где предлагали капельницы от похмелья с выездом на дом. снятие алкогольной интоксикации — это вернуло брата в нормальное состояние. Вечером он был полностью в порядке. Цена оказалась вполне разумной. капельница от похмелья цена [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]капельница от похмелья цена[/url] Пригодится, если случится беда для Подмосковья. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_bjpr %PM, %08 %768 %2026 %17:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_bjpr

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». выезд нарколога в Реутове — это было единственное, что помогло. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Брат уснул спокойным сном. вывод из запоя дешево реутов [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]вывод из запоя дешево реутов[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_gmoa %PM, %08 %766 %2026 %17:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_gmoa

    И кодирование, и капельницы, и психотерапию. Мы просто смотрели, как он разрушает себя. Врачи пообещали, что это поможет. закодироваться в клинике — это было единственное, что реально помогло. Он вернулся к работе, к семье, к жизни. Это был последний шаг, но он оказался правильным. кодировка от алкоголя цена [url=https://kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] Там все контакты и условия для Казани. Не ждите, пока станет поздно. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskii centr_dimt %PM, %08 %757 %2026 %17:%sep napísal Narkologicheskii centr_dimt

    Когда я понял, что мой брат потерял контроль над своей жизнью. Но он срывался снова и снова. И нашли ту, которая дала результат. лечение зависимостей в клинике — это было единственное, что реально помогло. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. наркологическая клиника [url=https://narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] Там все контакты и условия для Подмосковья. Не ждите, пока станет поздно. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ebKa %PM, %08 %748 %2026 %16:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ebKa

    Мы поняли — это не просто «плохой период», это болезнь. Мы не знали, как ему помочь, и просто смотрели, как он угасает. Мы перепробовали всё, что могли — и капельницы, и уговоры, и даже угрозы. стационарное лечение алкоголизма в Волгограде — что сохранило нашу семью. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. лечение наркомании волгоград [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde017.ru]лечение наркомании волгоград[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy