Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7568 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_vwor %PM, %10 %775 %2026 %17:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_vwor

    Мы долго не хотели признавать, что мой брат болен. Мы уже перестали верить, что сможем его вытащить. Мне ответили: «Приедем через час». срочная детоксикация — это было единственное, что помогло. Поставил капельницу, ввёл нужные препараты. Брат уснул спокойным сном. анонимный вывод из запоя [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru]анонимный вывод из запоя[/url] Пригодится, если случится беда для столицы Татарстана. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_rdet %PM, %10 %774 %2026 %17:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_rdet

    Алкоголь разрушает всё — здоровье, отношения, будущее. Мы пытались лечить его дома, но срывы становились всё чаще. Врачи взялись за отца, и это был наш последний шанс. лечение зависимостей в клинике — что вернуло отца к жизни. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Спасибо врачам за их труд и терпение. частная наркологическая клиника в люберцах [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]https://narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_llpi %PM, %10 %773 %2026 %17:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_llpi

    Но он срывался снова и снова. Мы просто смотрели, как он разрушает себя. Врачи пообещали, что это поможет. процедура кодировки в Казани — что вернуло брата к жизни. Мы снова видим его улыбку, слышим его голос. Это был последний шаг, но он оказался правильным. кодировка от алкоголя в казани цена [url=https://zapoy.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]кодировка от алкоголя в казани цена[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для республики. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — кодирование может стать шансом на новую жизнь. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_dcoa %PM, %10 %768 %2026 %17:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_dcoa

    Я начал искать способ, который реально поможет. Мы перепробовали всё — и уговоры, и скандалы, и даже запирали её дома. Врачи объяснили, как проходит лечение, и мы решились. выезд нарколога на дом — это вернуло сестру к жизни. Мы снова видим её улыбку, слышим её голос. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. анонимная помощь нарколога [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-pomoshh-v-volgograde17.ru]анонимная помощь нарколога[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — наркологическая помощь может стать шансом на новую жизнь. Наркологическая помощь — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_xlmt %PM, %10 %768 %2026 %17:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_xlmt

    Я понял, что без профессиональной помощи он не справится. Но когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. И нашли ту, которая дала результат. анонимная наркологическая помощь — что сохранило нашу семью. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Мы снова стали семьёй. реабилитация наркозависимых в люберцах [url=https://kodirovanie.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]реабилитация наркозависимых в люберцах[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Московской области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_gfEr %PM, %10 %767 %2026 %17:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_gfEr

    И ты не знаешь, как ему помочь — это страшное чувство. Мы перепробовали всё — и рассол, и таблетки. Мы уже хотели вызывать скорую, но сосед посоветовал вызвать нарколога на дом. снятие интоксикации на дому — это было то, что нужно. Через пару часов он уже мог сидеть и пить чай. Цена оказалась вполне разумной. капельница от похмелья стоимость [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]капельница от похмелья стоимость[/url] Там все контакты и цены для Мытищ. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_lgSa %PM, %10 %766 %2026 %17:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_lgSa

    Алкоголь стал его единственным другом, и мы просто не знали, как его вернуть. Но он срывался снова и снова. Врачи взялись за него, и это был наш последний шанс. Наркологическая клиника — что вернуло брата к жизни. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. лечение наркомании в люберцах [url=https://detoks.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]лечение наркомании в люберцах[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Люберец. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_urPt %PM, %10 %765 %2026 %17:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_urPt

    Алкоголь стал его единственным другом, и мы просто не знали, как его вернуть. Но он срывался снова и снова. Врачи взялись за него, и это был наш последний шанс. Наркологическая клиника — что сохранило нашу семью. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Спасибо врачам за их труд и терпение. помощь нарколога [url=https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru]https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-balashikha.ru[/url] Это может спасти жизнь для Подмосковья. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkolog na dom_iuMr %PM, %10 %764 %2026 %17:%sep napísal Narkolog na dom_iuMr

    Когда он перестал выходить из дома и пил уже неделю — я понял, что нужно срочно действовать. Первый раз, когда я увидел, как он лежит с мутными глазами. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». Нарколог на дом — это дало нам второй шанс. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Брат уснул спокойным сном. Всё честно и без скрытых платежей. вызов нарколога казань [url=https://narkolog-na-dom-v-kazani.ru]вызов нарколога казань[/url] Пригодится, если случится беда для республики. Звоните, помогайте, спасайте. Нарколог на дом — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskii centr_zpet %PM, %10 %761 %2026 %17:%sep napísal Narkologicheskii centr_zpet

    Запой следовал за запоем, а просветы становились всё короче. И тогда мы решили попробовать стационарное лечение в Щёлково. стационарное лечение алкоголизма в Щёлково — это был наш последний шанс, и он сработал. Был под круглосуточным контролем врачей. Он вышел из центра другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. выезд нарколога на дом щелково [url=https://zapoy.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://zapoy.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] Там все контакты и условия для Подмосковья. Не ждите, пока станет поздно. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy