Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7474 komentárov

  • Komentár aydit saita_tzMl %AM, %12 %103 %2026 %01:%okt napísal aydit saita_tzMl

    Решил сделать комплексный аудит сайта и не пожалел. Нашёл несколько серьёзных проблем, о которых даже не подозревал. аудит поисковой выдачи [url=https://gorodpavlodar.kz/News_110307_3.html]сео аудит москва[/url] Рекомендую всем владельцам сайтов не экономить на анализе. Кстати, цена аудита оказалась вполне адекватной.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_rwEn %AM, %12 %099 %2026 %01:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_rwEn

    Сейчас в сфере медицины становится всё больше внимания к правовым аспектам. Особенно это касается стандартов оказания медицинской помощи. Например, важно понимать, как соблюдать врачебную тайну. порядок оказания стоматологической медицинской помощи [url=https://kitchmast.ru]квест врачебная тайна[/url] Лицензирование медицинской деятельности тоже требует особого внимания, чтобы избежать нарушений законодательства.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_apSt %AM, %12 %087 %2026 %01:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_apSt

    Регулирование медицинской деятельности — сложная и важная тема. Особенно это касается защиты врачебной тайны. приказ минздрава порядок оказания медицинской помощи [url=https://microwavex.ru]323 фз врачебная тайна[/url] Не менее важны и стандарты оказания медицинской помощи, которые регулируются законодательством. Всё это направлено на защиту прав пациентов и врачей.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_xcSt %AM, %12 %084 %2026 %01:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_xcSt

    Врачебные ошибки и соблюдение стандартов оказания медицинской помощи вызывают много споров. Как правильно оформить информированное добровольное согласие? информированное добровольное медицинское согласие [url=https://fridgezone.ru]https://fridgezone.ru[/url] Соблюдение законодательства — залог качества медицинской помощи.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_qySa %PM, %11 %031 %2026 %23:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_qySa

    Тема права и регуляторики в медицине остается одной из самых актуальных. Особенно это касается соблюдения врачебной тайны. информированное добровольное согласие на профилактическую прививку [url=https://housio.ru]фз 61 об обращении лекарственных средств[/url] Регистрация медицинских изделий и лицензирование медицинской деятельности требуют особого внимания. Без этого невозможно представить современную медицину.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_vlOr %PM, %11 %013 %2026 %23:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_vlOr

    Врачебная тайна — это основа доверия между пациентом и врачом. Как быть, если врач допустил ошибку при оказании помощи? Здесь на первый план выходят юридические аспекты медицины. информированное добровольное согласие на проведение профилактических прививок [url=https://dachagrow.ru]порядок оказания медицинской помощи по профилю хирургия[/url] Получение информированного согласия пациента — обязательный этап перед любым вмешательством. Это позволяет избежать многих спорных ситуаций. Не менее важны и стандарты, регулирующие качество медицинских услуг. Эти нормы закреплены в законодательстве, включая ФЗ 61.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_xtSt %PM, %11 %005 %2026 %23:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_xtSt

    Врачебные ошибки и соблюдение стандартов оказания медицинской помощи вызывают много споров. Какие нюансы есть в ФЗ 61 об обращении лекарственных средств? сведения составляющие врачебную тайну [url=https://fridgezone.ru]https://fridgezone.ru[/url] Понимание регуляторики помогает защитить права пациентов.

  • Komentár aydit saita_afEl %PM, %11 %985 %2026 %22:%okt napísal aydit saita_afEl

    Комплексный аудит сайта помогает выявить слабые места перед раскруткой. Без него сложно добиться хороших позиций в поиске по Москве. курсы по сео продвижению москва [url=https://www.innov.ru/news/it/prodvizhenie-saytov-v-moskve-klyuch-k-uspehu/]seo продвижение москва[/url] На основе аудита специалисты составят план продвижения в Москве.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_sdOr %PM, %11 %938 %2026 %21:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_sdOr

    Врачебная тайна — это основа доверия между пациентом и врачом. Но что делать, если произошла врачебная ошибка? Здесь на первый план выходят юридические аспекты медицины. медицинская справка для продления прав [url=https://dachagrow.ru]разглашение врачебной тайны[/url] Получение информированного согласия пациента — обязательный этап перед любым вмешательством. Оно защищает как врача, так и пациента. Кроме того, стоит помнить о стандартах оказания медицинской помощи. Эти нормы закреплены в законодательстве, включая ФЗ 61.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_foSt %PM, %11 %850 %2026 %19:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_foSt

    Врачебные ошибки и соблюдение стандартов оказания медицинской помощи вызывают много споров. Какие нюансы есть в ФЗ 61 об обращении лекарственных средств? порядок оказания медицинской помощи взрослому населению [url=https://fridgezone.ru]https://fridgezone.ru[/url] Эти темы важно обсуждать, чтобы избежать правовых конфликтов.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy