Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7474 komentárov

  • Komentár aydit saita_wrsn %AM, %12 %369 %2026 %07:%okt napísal aydit saita_wrsn

    Здравствуйте! Ищу специалиста, который сделает поисковый аудит сайта. Кто-то уже сталкивался с этим? заказать профессиональный аудит сайта [url=https://lesstroy.net/articles/4275/]анализ сайта москва[/url] Кстати, если у кого-то есть кейс seo аудит сайта, поделитесь, пожалуйста.

  • Komentár aydit saita seo_hyst %AM, %12 %323 %2026 %06:%okt napísal aydit saita seo_hyst

    Хочу поделиться кейсом SEO аудита сайта — после него трафик вырос в 2 раза! Поисковый аудит сайта показал, что половина страниц вообще не индексируется. seo аудит сайта москва [url=https://sunmuseum.ru/novosti/40825-tehnicheskiy-audit-sayta-klyuch-k-uspehu-onlayn-proektov.html]анализ сайта москва[/url] Какой был ваш опыт после аудита продвижения сайта? Поделитесь впечатлениями!

  • Komentár aydit saita_yrEl %AM, %12 %281 %2026 %05:%okt napísal aydit saita_yrEl

    Комплексный аудит сайта помогает выявить слабые места перед раскруткой. Без него сложно добиться хороших позиций в поиске по Москве. раскрутка сайтов в москве [url=https://vg-news.ru/n/178305]сео продвижение сайта москва[/url] После него можно заказать комплексное продвижение с гарантией результата.

  • Komentár aydit saita_vdSl %AM, %12 %278 %2026 %05:%okt napísal aydit saita_vdSl

    Обратился за SEO аудитом сайта, и это дало отличный результат. заказать комплексный аудит сайта [url=https://prostostroy.com/kak-provesti-seo-audit-svoego-veb-sajta-10-shagov-k-uspeshnoj-optimizaczii.html]сео аудит москва[/url] Комплексный SEO аудит помог улучшить позиции в поиске.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_ywPl %AM, %12 %254 %2026 %05:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_ywPl

    Важно ли соблюдать врачебную тайну и как это регулируется законодательством? Вопросы информированного добровольного согласия на медицинское вмешательство тоже вызывают много споров. бывшие врачебная тайна [url=https://electrohive.ru]медицинская справка для продления прав[/url] Кстати, недавно изучал ФЗ 61 об обращении лекарственных средств — интересно, как это влияет на стандарты оказания медицинской помощи. А вы сталкивались с проблемами лицензирования медицинской деятельности или регистрации медицинских изделий?

  • Komentár aydit saita_iysn %AM, %12 %245 %2026 %04:%okt napísal aydit saita_iysn

    Здравствуйте! Ищу специалиста, который сделает аудит продвижения сайта. Кто-то уже сталкивался с этим? услуга аудит сайта [url=https://lesstroy.net/articles/4275/]комплексный seo аудит[/url] Интересно, какие именно параметры чаще всего проверяют при аудите?

  • Komentár aydit saita_smMl %AM, %12 %230 %2026 %04:%okt napísal aydit saita_smMl

    Провели SEO-аудит своего сайта — открыл для себя много нового. Оказалось, у меня куча технических ошибок, которые тормозили продвижение. seo аудит сайта москва [url=https://sub-cult.ru/chtivo/statji/15266-skolko-stoit-audit-sajta-kak-otsenit-raskhody-i-poluchit-kachestvennyj-analiz-proekta]комплексный сео аудит сайта москва[/url] Рекомендую всем владельцам сайтов не экономить на анализе. Кстати, цена аудита оказалась вполне адекватной.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_lvSt %AM, %12 %169 %2026 %03:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_lvSt

    Регулирование медицинской деятельности — сложная и важная тема. Особенно это касается правил оформления информированного добровольного согласия на медицинское вмешательство. бывшие врачебная тайна [url=https://microwavex.ru]закон 61 фз об обращении лекарственных средств[/url] Также стоит помнить о лицензировании медицинской деятельности и регистрации медицинских изделий. Всё это направлено на защиту прав пациентов и врачей.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_ddSt %AM, %12 %161 %2026 %02:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_ddSt

    Вопросы врачебной тайны и информированного добровольного согласия на медицинское вмешательство остаются актуальными. Что важно знать о врачебной тайне? порядок оказания медицинской помощи по профилю терапия [url=https://fridgezone.ru]постановление правительства о лицензировании медицинской деятельности[/url] Соблюдение законодательства — залог качества медицинской помощи.

  • Komentár aydit saita_fqsn %AM, %12 %120 %2026 %01:%okt napísal aydit saita_fqsn

    Привет! Недавно заказывал веб аудит сайта, результаты оказались очень полезными. заказать аудит сайта в москва [url=https://lesstroy.net/articles/4275/]seo аудит сайта стоимость[/url] Интересно, какие именно параметры чаще всего проверяют при аудите?

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy