Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7474 komentárov

  • Komentár aydit saita seo_izst %AM, %12 %541 %2026 %11:%okt napísal aydit saita seo_izst

    Недавно заказал комплексный аудит сайта и был поражен количеством ошибок. После веб аудита моего проекта нашли кучу недочетов в продвижении. seo аудит сайта цена [url=https://sunmuseum.ru/novosti/40825-tehnicheskiy-audit-sayta-klyuch-k-uspehu-onlayn-proektov.html]комплексный аудит сайта[/url] Кто-то делал комплексный SEO аудит? Стоит ли тратить на это деньги?

  • Komentár aydit saita_qtsn %AM, %12 %494 %2026 %10:%okt napísal aydit saita_qtsn

    Недавно заказывал аудит сайта — всё четко расписали. Нашли множество косяков, которые мешали продвижению. seo аудит цена [url=https://dubna.ru/article/2025/02/delat-audit-sayta-i-tsena-kriterii-vybora-seo-mastera]заказать seo аудит москва[/url] Теперь есть четкий план по исправлению. Лучше один раз сделать качественный аудит, чем месяцами гадать. Сколько стоит аудит сайта?

  • Komentár aydit saita_rksn %AM, %12 %494 %2026 %10:%okt napísal aydit saita_rksn

    Всем привет! Подскажите, сколько стоит комплексный аудит сайта? Хочу сделать аудит сайта, но не знаю, на что обратить внимание. аудит сайта стоимость [url=https://morevokne.ru/?p=33900]веб аудит сайта[/url] Кстати, если у кого-то есть кейс seo аудита сайта, поделитесь, пожалуйста.

  • Komentár aydit saita seo_wwOt %AM, %12 %491 %2026 %10:%okt napísal aydit saita seo_wwOt

    Поделюсь кейсом seo аудита сайта: после анализа обнаружили массу технических недочётов. Особенно удивило, сколько упущенных возможностей нашлось в семантике. проведение аудита сайта [url=https://progorodnn.ru/effektivnyy-seo-audit]seo аудит сайта цена[/url] Если хотите объективную картину — рекомендую заказать seo анализ у профессионалов.

  • Komentár aydit saita seo_dzst %AM, %12 %485 %2026 %10:%okt napísal aydit saita seo_dzst

    Хочу поделиться кейсом SEO аудита сайта — после него трафик вырос в 2 раза! Поисковый аудит сайта показал, что половина страниц вообще не индексируется. заказать поисковый аудит [url=https://loveshtory.com/svoimi-rukami/stati/provedenie-tehnicheskogo-audita-sajta-kljuchevye-shagi-i-rekomendacii/]seo аудит сайта стоимость[/url] Какой был ваш опыт после аудита продвижения сайта? Поделитесь впечатлениями!

  • Komentár aydit saita_xnEl %AM, %12 %481 %2026 %10:%okt napísal aydit saita_xnEl

    Перед продвижением сайта в Москве важно провести аудит. Особенно важен аудит для продвижения сайтов в инт. агентство интернет рекламы москва [url=https://vg-news.ru/n/178305]сео компания москва[/url] На основе аудита специалисты составят план продвижения в Москве.

  • Komentár aydit saita seo_shst %AM, %12 %431 %2026 %09:%okt napísal aydit saita seo_shst

    Ищу толковый кейс SEO аудита, чтобы понять, что именно проверяют специалисты. Полный аудит сайта — must have перед запуском любого проекта. полный аудит сайта стоимость [url=https://new-sebastopol.com/news/id/60079]кейс seo аудита сайта[/url] Сколько в итоге заплатили за анализ сайта и остались ли довольны результатом?

  • Komentár aydit saita seo_csOt %AM, %12 %410 %2026 %08:%okt napísal aydit saita seo_csOt

    Сколько стоит аудит сайта? У меня после полного аудита трафик вырос на 30% за месяц! Особенно удивило, сколько упущенных возможностей нашлось в семантике. полный аудит сайта цена [url=https://sovross.ru/advertisment/znachenie-kompleksnogo-seo-audita/]аудит сайта для сео продвижения[/url] Комплексный аудит продвижения — must have перед запуском любого проекта.

  • Komentár aydit saita_qhEl %AM, %12 %382 %2026 %08:%okt napísal aydit saita_qhEl

    Перед продвижением сайта в Москве важно провести аудит. Он покажет, какие элементы мешают продвижению в Москве и области. рекламное агентство продвижение сайта москва цены услуга [url=https://www.innov.ru/news/it/prodvizhenie-saytov-v-moskve-klyuch-k-uspehu/]продвижение сайтов агентств недвижимости москва[/url] После него можно заказать комплексное продвижение с гарантией результата.

  • Komentár aydit saita seo_rxst %AM, %12 %378 %2026 %08:%okt napísal aydit saita seo_rxst

    Недавно заказал комплексный аудит сайта и был поражен количеством ошибок. После веб аудита моего проекта нашли кучу недочетов в продвижении. заказать комплексный аудит сайта [url=https://loveshtory.com/svoimi-rukami/stati/provedenie-tehnicheskogo-audita-sajta-kljuchevye-shagi-i-rekomendacii/]анализ сайта москва[/url] Какой был ваш опыт после аудита продвижения сайта? Поделитесь впечатлениями!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy