Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

810 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_kepl %PM, %13 %783 %2026 %17:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_kepl

    Знаете, ситуация — близкий ломается, а куда бежать — просто руки опускаются. Моя семья такое пережила недавно. Сначала кажется, что обойдется , но нет . Требуется профессиональная медицина. Перерыл весь интернет — одни обещания . А потом наткнулся на один действительно рабочий вариант. Если ищешь где получить анонимное лечение алкоголиков — не ведись на дешевые акции . У нас в Воронеже, если честно, хватает шарлатанов . Реальные контакты ниже по ссылке: анонимное лечение от алкоголизма [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru[/url] Честно скажу , после того как ознакомился, понял свои ошибки. И про кодирование, и про реабилитацию . И цены адекватные. Советую не откладывать.

  • Komentár 1xbet apk_vger %PM, %13 %781 %2026 %17:%jún napísal 1xbet apk_vger

    Android cihazım için kaliteli bir uygulama bulmak şarttı. Herkes farklı bir adres veriyordu doğruyu bulmak imkansız gibiydi. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda güvenilir bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet indir apk [url=https://1xbet-apk10.com]1xbet indir apk[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — android uygulaması inanılmaz akıcı çalışıyor.

    batarya performansı da gayet iyi. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — en güvenilir uygulama bu oldu artık. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_eski %PM, %13 %759 %2026 %17:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_eski

    Подскажите, кто реально знает. Нужно немного сдвинуть мокрую зону санузла. Мосжилинспекция сразу завернёт любые несогласованные работы. Потратил уйму свободного времени на чтение строительных форумов. Короче говоря, единственное, что реально работает в наших реалиях — это доверить подготовку документов профессиональным инженерам, чтобы спать спокойно и не бояться проверок от управляющей.

    И в жилищную инспекцию документы подадут Смотрите сами, чтобы не наступать на мои грабли, проект перепланировки квартиры москва [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]проект перепланировки квартиры москва[/url]. Не тяните до последнего, Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_lzki %PM, %13 %757 %2026 %17:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_lzki

    Подскажите, кто реально знает. Решил снести ненесущую стену между комнатами, Мосжилинспекция сразу завернёт любые несогласованные работы. Потратил уйму свободного времени на чтение строительных форумов. Короче говоря, нашел нормальных адекватных ребят, которые делают всё под ключ — это доверить подготовку документов профессиональным инженерам, чтобы потом не было проблем со штрафами.

    Они и все чертежи грамотно сделают, Обязательно сохраняйте себе эту полезную информацию: проектная организация для перепланировки квартиры [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru[/url]. Не тяните до последнего, Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár Narkolog na dom_gbKl %PM, %13 %692 %2026 %15:%jún napísal Narkolog na dom_gbKl

    Ситуация форс-мажор — человек в ступоре , а везти в больницу страшно . Моя семья это пережила года два назад . Сидишь, не знаешь за что хвататься . Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг сплошной развод. Пока случайно не нашел один нормальный проверенный вариант. Требуется немедленная консультация — а самому везти просто нереально, то нужно вызывать врача. Речь конкретно про нарколога на дом . У нас в столице, к слову , хватает шарлатанов . Нормальные контакты, кто реально приезжает вот тут : доктор нарколог на дом [url=https://narkolog-na-dom-moskva-30.ru]доктор нарколог на дом[/url] Честно говоря , после того как вник в детали, многое прояснилось . Там и про капельницы подробно , и про последующее кодирование. И цены адекватные, без разводов на месте. Рекомендую не тянуть .

  • Komentár Narkolog na dom_prKl %PM, %13 %691 %2026 %15:%jún napísal Narkolog na dom_prKl

    Ситуация форс-мажор — близкий на грани, а везти в больницу просто невозможно . Я сам через это прошел года два назад . Руки опускаются, а время тикает. Лезешь в интернет, а вокруг одни обещания . Пока случайно не нашел один нормальный проверенный вариант. Требуется немедленная консультация — а самому везти нет физической возможности , то нужно вызывать врача. Речь конкретно про анонимный вызов врача нарколога на дом . У нас в столице, если честно, тоже полно левых контор без лицензии. Вся проверенная информация вот тут : вывод из наркозависимости на дому [url=https://narkolog-na-dom-moskva-30.ru]вывод из наркозависимости на дому[/url] Честно говоря , после того как прочитал , многое прояснилось . Там и про капельницы подробно , и про консультацию нарколога . Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не тянуть .

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_giPi %PM, %13 %551 %2026 %12:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_giPi

    Вот такая ситуация — человек не может остановиться, а просто бессилен. Моя семья столкнулась пару лет назад. Сначала кажется, что обойдётся , но нет . Нужна профессиональная медицина. Перерыл весь интернет — сплошной развод . А потом наткнулся на один нормальный вариант. Ищешь где сделать вывод из запоя в стационаре , не ведись на дешёвые обещания . У нас в Нижнем, если честно, тоже хватает шарлатанов . Проверенная информация по ссылке ниже: закодироваться в нижнем новгороде [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-25.ru]закодироваться в нижнем новгороде[/url] Честно говоря , после того как прочитал , многое прояснилось . Там и про кодирование от алкоголизма расписано , и про выезд нарколога на дом . И цены адекватные. Советую не тянуть .

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_qtPi %PM, %13 %550 %2026 %12:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_qtPi

    Случается сплошь и рядом — родственник уходит в штопор , а просто бессилен. Моя семья столкнулась лично . Сначала кажется, что обойдётся , но хрен там. Требуется реальная помощь . Перерыл весь интернет — одни обещания. Пока не нашёл один нормальный вариант. Если тебе нужно вывод из запоя в стационаре , не рискуй здоровьем. У нас в Нижнем, если честно, тоже хватает шарлатанов . Реальные контакты по ссылке ниже: вывод из запоя в стационаре [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-25.ru]вывод из запоя в стационаре[/url] Откровенно скажу, после того как ознакомился, понял свои ошибки. И про кодировку от алкоголя подробно, и про выезд нарколога на дом . Главное — анонимно . Рекомендую не тянуть .

  • Komentár Narkolog na dom_lwPl %AM, %13 %518 %2026 %11:%jún napísal Narkolog na dom_lwPl

    Знаете, бывает ситуация — человек в запое , а тащить в больницу страшно . Моя семья такое пережила совсем недавно. Руки опускаются, а время идет. Начинаешь обзванивать знакомых, а в ответ тишина . Пока кто-то не посоветовал один реально работающий вариант. Требуется немедленная консультация — а тащить человека сам нет никакой возможности , то выход один . Я про анонимный вызов врача нарколога на дом . В Москве , если честно, тоже полно левых контор без лицензии. Нормальные контакты, кто реально приезжает ниже по ссылке: вызов нарколога на дом [url=https://narkolog-na-dom-moskva-29.ru]вызов нарколога на дом[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , понял, как действовать правильно. И про снятие запоя на дому, и про последующее кодирование. И цены адекватные, без разводов на месте. Рекомендую не тянуть резину .

  • Komentár Narkolog na dom_zkPl %AM, %13 %516 %2026 %11:%jún napísal Narkolog na dom_zkPl

    Знаете, бывает ситуация — родственник сорвался , а везти в клинику страшно . Я через это прошел совсем недавно. Руки опускаются, а время идет. Хватаешься за телефон , а в ответ одни отговорки. Пока случайно не наткнулся на один реально работающий вариант. Если нужна срочная помощь — а тащить человека сам нет никакой возможности , то нужно вызывать врача на дом. Речь про срочную наркологическую помощь на дому . В Москве , если честно, хватает левых контор без лицензии. Нормальные контакты, кто реально приезжает вот тут : частный нарколог анонимно [url=https://narkolog-na-dom-moskva-29.ru]частный нарколог анонимно[/url] Откровенно говоря, после того как ознакомился с условиями, понял, как действовать правильно. И про снятие запоя на дому, и про консультацию нарколога . Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не ждать чуда.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy